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식품산업기사

식품산업기사 2012년 총 100문제
수험번호
성 명
1. 진드기류의 번식 억제 방법이 아닌 것은?
① 밀봉 포장에 의한 방법
② 습도를 줄이는 방법
③ 냉장하는 방법
④ 30℃ 정도로 가열하는 방법

2. 편성 혐기성이며, 열에 가장 강한 식중독 원인균은?
① 보툴리누스균
② 살모넬라균
③ 포도상구균
④ 장염비브리오균

3. 식품의 유통기한 설정사유서를 작성시 행해야하는보존실험 내용 중 틀린 것은?
① 실온유통제품 : 실온이라 함은 1~25℃를 말하며, 원칙적으로 25℃를 포함하여 선정한다.
② 상온유통제품 : 상온이라 함은 15~25℃를 말하며,25℃를 포함하여 선정하여야 한다.
③ 냉장유통제품 : 냉장이라 함은 0~10℃를 말하며, 원칙적으로 10℃를 포함한 냉장온도를 선정하여야 한다.
④ 냉동유통제품 : 냉동이라 함은 -18℃ 이하를 말하며,품질변화를 최소화 될 수 있도록 냉동온도를 선정하여야 한다.

4. 인수공통감염병으로 동물에게는 유산, 사람에게 열병을일으키는 것은?
① 탄저
② 파상열
③ 돈단독
④ 큐열

5. 배지의 멸균방법으로 가장 적합한 것은?
① 화염멸균법
② 간헐멸균법
③ 고압증기멸균법
④ 열탕소독법

6. 식품공장에서 사용되는 용수에 대한 기본적인 처리방법에해당되지 않는 것은?
① 여과
② 경화
③ 침전
④ 연화

7. 연어나 송어를 생식함으로서 감염되는 기생충은?
① 무구조층
② 광절열두조충
③ 스파르가눔증
④ 선모충

8. 기구 및 용기·포장의 기준으로 틀린 것은?
① 물리적 또는 화학적으로 내용물이 오염되기 쉬운구조이어서는 아니된다.
② 식품과 접촉하는 기구 및 용기·포장의 제조 또는수리에 사용하는 땜납은 납을 0.1%이상 함유하여서는아니된다.
③ 식품과 접촉하는 면에 인쇄를 하지 않아야 한다.
④ 랩 제조 시에는 디에틸헥실아디페이트(DEHA)를 0.2ng/m2이하로 사용하여야 한다.

9. 포도주 양조나 전분 제조 시 살균 효과와, 건조과일 등의갈변방지 효과가 있지만 천식환자에게 그 독성이 문제될수 있는 것은?
① 사이클로덱스트린
② 벤조피렌
③ 아질산염
④ 아황산염

10. 식중독균인 장염 비브리오의 특징이 아닌 것은?
① 편모가 있다.
② 내열성이 있다.
③ 아포를 형성하지 않는다.
④ 무염 하에서는 생장 못한다.

11. 도자기 또는 항아리 등에 사용되는 유약에서 특히 문제가 되는 유해금속은?
① 철
② 구리
③ 납
④ 주석

12. 식품 중의 디메틸아민(dimethylamine)과 반응하여 발암성이 강한 니트로사민(nitrosamine)을 만드는 물질은?
① 인산염
② 암모늄염
③ 아질산염
④ 칼슘염

13. 식품의 저장 및 발효과정에서 자연 발생되는 독성물질로 알코올 음료와 발효식품에 함유된 발암물질은?
① 에틸 카바메이트(ethyl carbamete)
② 바이오제닉 아민(biogenic amines)
③ 니트로퓨란(nitrofurans)
④ 벤젠(benzene)

14. 다음 중 허용된 감미료가 아닌 것은?
① 삭카린나트륨(sodium saccharin)
② 아스파탐(aspartame)
③ D-솔비톨(D-sorbitol)
④ 둘신(dulcin)

15. 식품위생검사기관에 대한 설명 중 틀린 것은?
① 식품의약품안전청장이 지정하는 식품위생검사기관은 식품위생전문검사기관과 자가품질위탁검사기관으로 구분된다.
② 식품위생검사기관의 지정에 관한 유효기간은 지정받은날로부터 3년으로 하며, 1년을 초과하지 않는 범위에서1회에 한해 그 기간을 연장할 수 있다.
③ 식품위생검사기관은 고의 또는 중대한 과실로 거짓의식품위생검사 성적서를 발급한 경우 지정이 취소된다.
④ 식품위생검사기관 중 자가품질위탁검사기관은 수입식품, 건강기능식품을 포함한 식품에 대한 검사를실시할 수 있다.

16. 다음 중 영양표기 대상 식품이 아닌 것은?
① 즉석 면류
② 쨈류
③ 특수용도식품
④ 식용 유지류

17. 식품 등의 표시기준에서 트랜스지방의 정의에 대한 설명이다. ( )안에 들어갈 용어를 순서대로 나열한 것은?
① 2-공액형-포화지방산
② 1-공액형-불포화지방산
③ 2-공액형-불포화지방산
④ 1-비공액형-불포화지방산

18. 식품과 유해성분의 연결이 틀린 것은?
① 독미나리 - 시큐톡신(cicutoxin)
② 황변미 - 시트리닌(citrinin)
③ 피마자유 - 고시폴(gossypol)
④ 독버섯 - 콜린(choline)

19. 산분해간장 제조 시 생성되는 유해물질은?
① MCPD
② Dioxin
③ DHEA
④ DEHP

20. 수돗물의 염소 소독 중 염소와 미량의 유기물질과의 반응으로 생성될 수 있는 발암성 물질은?
① benzopyrene
② nitrosoamine
③ halazone
④ trihalomethane

21. 소와 연체동물의 혈색소에 내포된 금속의 연결이 옳은 것은?
① 소 : hemoglobin - Cu, 연체동물 : hemocyanin - Fe
② 소 : hemoglobin - Fe, 연체동물 : hemocyanin - Cu
③ 소 : hemocyanin - Fe, 연체동물 : hemoglobin - Cu
④ 소 : hemocyanin - Cu, 연체동물 : hemoglobin - Fe

22. 어류의 대표적인 비린내 성분과 거리가 먼 것은?
① iodine
② trimethylamine
③ dimethylamine
④ piperidine

23. 다음 중 오이의 주된 향기성분은?
① sedanolide
② 2, 6-nonadienol
③ limonene
④ methyl mercaptane

24. 다음 중 탄수화물에 존재하지 않는 것은?
① 알데하이드(aldehyde)
② 하이드록실(hydroxyl)
③ 아민(amine)
④ 케톤(ketone)

25. 펙틴(pectin)질 중 분자량이 가장 큰 것은?
① pectinic acid
② protopectin
③ pectic acid
④ pectin

26. 아미노산인 트립토판을 전구체로 하여 만들어지는 수용성비타민은?
① 비오틴(biotin)
② 엽산(folic acid)
③ 나이아신(niacin)
④ 리보플라빈(riboflavin)

27. 생고기를 숯불로 구울 때 생성될 수 있는 유해성분은?
① 니트로사민
② 다환방향족탄화수소
③ 아플라톡신
④ 테트로도톡신

28. 식품이나 기타 생물계에서 지질의 산화를 평가하는데 많이 사용되는 방법 중 하나로 시료 kg당 말론알데하이드(malonaldehyde)의 mole로 나타내는 방법은?
① 과산화물가(peroxide value)
② TBA가(thiobarbituric acid value)
③ 카르보닐가(carbonyl value)
④ 공액 이중산가(conjugated dienes value)

29. 관능검사에서 신제품이나 품질이 개선된 제품의 특성을 묘사하는데 참여하며 보통 고도의 훈련과 전문성을 겸비한 요원으로 구성된 패널은?
① 차이식별 패널
② 특성묘사 패널
③ 기호조사 패널
④ 전문 패널

30. 단백질 중의 질소의 평균 함량은?
① 6%
② 10%
③ 16%
④ 20%

31. 닌히드린 반응(ninhydrin reaction)이 이용되는 것은?
① 아미노산의 정성
② 지방질의 정성
③ 탄수화물의 정성
④ 비타민의 정성

32. 식용유지의 품질을 평가하는데 가장 중요한 사항은?
① glyceride의 양
② 유리지방산 함량
③ lipase 함량
④ 색소

33. 셀룰로오스(cellulose)에 관한 설명 중 틀린 것은?
① 식물세포벽의 주성분이다.
② 나선구조를 하며 α-1, 4 glucose결합이다.
③ 식품중의 섬유소는 거의 소화되지 않으나 장(intestine)운동을 촉진한다.
④ 물에 녹지 않는다.

34. 배추김치에서 배추의 녹색이 갈색으로 변화되는 이유는 엽록소의 Mg이 어떤 성분으로 치환되었기 때문인가?
① Fe2+
② Cu2+
③ H+
④ 0H-

35. 유지의 굴절률은 불포화도가 커질수록 일반적으로 어떻게 변하는가?
① 변화없다.
② 작아진다.
③ 커진다.
④ 굴절되지 않는다.

36. 단순 단백질의 구조와 관계없는 결합은?
① 수소결합
② 글리코사이드(clycoside) 결합
③ 펩티드(peptide)결합
④ 소수성 결합

37. 레올로지(rheology) 특성 중 탄성의 의미는?
① 유체의 흐름에 대한 저항성을 나타내는 성질
② 물질이 실처럼 따라올라 오는 성질
③ 막대기 혹은 긴 끈 모양으로 늘어나는 성질
④ 회부의 힘에 의해 변형된 물체가 원상태로 되돌아 가려는 성질

38. 안토시아니(anthocyanin) 색소를 함유하는 과실 제품의 붉은색을 보존하려면 어떤 조건이 가장 효과적인가?
① 산을 가한다.
② 중조를 가한다.
③ 철염을 가한다.
④ 수산화나트륨을 가한다.

39. α-전분에 대한 설명 중 틀린 것은?
① α-전분은 불규칙적인 분자배열을 갖는 무정형상태의 것이다.
② α-화는 생전분이 호화되어 α-전분으로 변화되는 현상이다.
③ α-전분은 효소작용을 받기 쉬우므로 소화되기 쉽다.
④ α-전분의 X-선 회절도는 B도형 나타낸다.

40. 포도당(glucose)이 환원되어 생성된 당알코올은?
① 솔비톨(sorbitol)
② 만니톨(mannitol)
③ 이노시톨(inositol)
④ 덜시톨(dulcitol)

41. 생우유를 원심분리하고 크림 층을 제거하여 만든 제품은?
① 탈지유
② 전지유
③ 발효유
④ 농축유

42. 우유의 살균법에 대한 내용으로 적합하지 않은 것은?
① 저온살균법 : 62~65℃, 30분간
② 고온순간살균법 : 72~75℃, 15초간
③ 고온감압살균법 : 92~102℃, 10초간
④ 초고온순간살균법 : 135~140℃, 2~5초간

43. 토마토 가공에 대한 설명으로 틀린 것은?
① 토마토의 색소는 적색을 나타내는 리코펜(lycopene)과 황색을 나타내는 카로틴(carotene)이 중요한 색소이다.
② 토마토의 껍질과 씨를 제거한 과육과 즙액인 토마토펄프를 농축한 것을 토마토 퓨레(puree)라 한다.
③ 토마토 펄프의 농축은 가급적 고온에서 단시간 내에 해야 한다.
④ 토마토 케첩을 닫은 용기는 유리나 플라스틱으로 만든 것이 좋다.

44. 식품 등의 표시기준에 의거 제조일과 제조시간을 함께 표시하여야 하는 품목은?
① 어육연제품
② 식용유지류
③ 도시락
④ 통·병조림

45. 고형분 함량이 50%인 식품 5kg을 농축하여 고형분 함량 80%로 만들려고 한다. 제거해야 할 물의 양은?
① 1.325kg
② 1.505kg
③ 1.625kg
④ 1.875kg

46. 변조방지용 포장방법과 거리가 먼 것은?
① 블리스터(blister) 포장
② 수축포장(shrink wrapping)
③ 백 인 박스(bag in box) 포장
④ 파괴성 뚜껑(cap)

47. 고추장 제조공정에서 코오지(koji)를 넣고 전분을 당화할 때 온도가 낮아지면 어떤 현상이 발생하는가?
① 효모의 번식으로 알코올 맛이 난다.
② 고초균의 번식으로 매운맛이 난다.
③ 젖산균의 번식으로 신맛이 난다.
④ 부패세균의 번식으로 부패취가 난다.

48. 육제품의 주요 훈연목적과 거리가 먼 것은?
① 저장성 증진
② 산화 방지
③ 풍미 증진
④ 영양 증진

49. 식물성 유지가 동물성 유지보다 산패가 덜 일어나는 이유는?
① 천연항산화제가 들어있기 때문에
② 발연점이 낮기 때문에
③ 시너지스트(synergist)가 없기 때문에
④ 열에 안정하기 때문에

50. 건조 가공품과 적합한 건조기의 연결이 틀린 것은?
① 건조 쇠고기 - 동결 건조기
② 분말 커피 - 분무 건조기
③ 건조 달걀 - 드럼 건조기
④ 건조 쥐치포 - 터널 건조기

51. 된장의 고유 냄새는 주로 어떤 성분의 조화로 만들어지는가?
① 알코올과 유기산의 조화
② 알코올과 당분의 조화
③ 당분과 아미노산의 조화
④ 당분과 유기산이 조화

52. 쌀을 장기저장 하고자 할 때 가장 적당한 수분 함량은?
① 15~20%
② 10~15%
③ 5~10%
④ 0~5%

53. 과채류의 장기저장을 위한 일반적인 공기조성 조건은?
① O2 농도 높게 - CO2 농도 높게
② O2 농도 낮게 - CO2 농도 낮게
③ O2 농도 낮게 - CO2 농도 높게
④ O2 농도 높게 - CO2 농도 낮게

54. 식물 유지의 채유법 중 추출법에 사용하는 용제의 구비조건으로 틀린 것은?
① 유지는 잘 추출되나 유지 이외의 물질은 잘 녹지 않을 것
② 유지 및 착유박에 나쁜 냄새를 남기지 않을 것
③ 기화열 및 비열이 커서 회수하기 쉬울 것
④ 인화 및 폭발의 위험성이 적을 것

55. 난황계수가 0.40이고, 난황의 폭이 3cm 일 때, 난황의 높이와 달걀의 상태는?
① 높이 0.12cm이고, 부패란이다.
② 높이 0.12cm이고, 신선란이다.
③ 높이 1.2cm이고, 부패란이다.
④ 높이 1.2cm이고, 신선란이다.

56. 포도 주스 가공과 관계없는 단위 조작은?
① 파쇄
② 가열
③ 증류
④ 여과

57. 코오지(koji)를 사용하는 가장 주된 목적은?
① 호기성균을 발육시켜 호흡작용을 정지시키기 위해
② 아미노산, 에스테르 등의 물질을 얻기 위해
③ 아밀라아제, 프로테아제 등의 효소를 생성하기 위해
④ 잡균의 번식을 방지하기 위해

58. 산을 첨가했을 때 응고·침전하는 우유 단백질로써 유화제로 사용되는 것은?
① 레닌
② 글로불린
③ 카제인
④ 알부민

59. 동물 사후경직 단계에서 일어나는 근수축 결과로 생긴 단백질은?
① 미오신(miosin)
② 트로포미오신(tropomyosin)
③ 액토미오신(actomyosin)
④ 트로포닌(troponin)

60. 수확하여 추숙하는 과정 중 호흡작용이 높아지는 호흡상승(climacteric rise) 현상이 나타나지 않는 과채류는?
① 사과
② 포도
③ 바나나
④ 토마토

61. 유리 산소의 유무에 상관없이 생육할 수 있는 균은?
① 편성호기성균
② 편성혐기성균
③ 통성혐기성균
④ 미호기성균

62. 효모에 의한 ethyl alcohol 발효는 어느 대사 경로를 거치는가?
① EMP
② TCA
③ HMP
④ ED

63. 아미노산 발효법이 아닌 것은?
① 야생균주에 의한 발효법
② 영양요구성 변이주에 의한 발효법
③ Analog 내성 변이주에 의한 발효법
④ Orleans 정치 발효법

64. 원핵세포의 구조와 기능이 잘못 연결된 것은?
① 세포벽 - 세포의 기계적 보호
② 염색체 - 단백질의 합성 장소
③ 편모 - 운동력
④ 세포막 - 투과 및 수송능

65. Bacillus 속에 대한 설명으로 틀린 것은?
① 그람 양성균이다.
② 호기성 또는 통성혐기성이다.
③ 토양에서만 존재하고 수중에는 존재하지 않는다.
④ 전형적으로 카탈라아제 양성이다.

66. 빵의 rope 발생 원인이 되는 미생물은?
① Serratia marcescens
② Penicillium expansum
③ Bacillus licheniformis
④ Lactobacillus lactis

67. 효소에 대한 설명 중 틀린 것은?
① 효소는 특정물질에만 작용하는 기질특이성이 있다.
② 효소의 작용은 pH에 크게 영향을 받는다.
③ 온도가 높아질수록 효소활성도는 계속 커진다.
④ 유기화합물의 반응에서 촉매역할을 한다.

68. 분열법으로 증식하는 효모는?
① Schizosaccharomyces 속
② Saccharomyces 속
③ Zygosaccharomyces 속
④ Debaryomyces 속

69. 밥, 빵 등을 부패시키고 강력한 아밀라아제, 프로테아제를 분비하여 통성 혐기성으로 내열성 포자를 생성하는 균은?
① Escherichia coli
② Lactobacillus plantarum
③ Bacillus subtilis
④ Clostridium botulinum

70. 분홍색 색소를 생성하는 누룩곰팡이로 홍주의 발효에 이용되는 것은?
① Monascus purpureus
② Neurospora sitophila
③ Rhizopus javanicus
④ Botrytis cinerea

71. Penicillium속과 Aspergillus속의 다른 점은?
① 분생자
② 경자
③ 병족세포
④ 균사

72. 탄소원으로 1kg의 에틸알코올을 배지로 하여 초산발효 하였을 때 얻어지는 초산의 이론적인 최대 생성량은 약 얼마인가?
① 667g
② 874g
③ 1304g
④ 1517g

73. 맥주에 불쾌한 냄새를 나타내는 효모는?
① Saccharomyces pastorianus
② Saccharomyces coreanus
③ Schizosaccharomyces pombe
④ schizosaccharomyces mallacei

74. 미생물 대사 중 pyruvic acid가 TCA cycle로 들어갈 때 어떤 형태로 전환되는가?
① acetyl CoA
② NADP
③ FAD
④ ATP

75. 곰팡이의 일반적인 증식방법은?
① 출아법
② 동태접합법
③ 분영법
④ 무성포자 형성법

76. 김치 숙성에 주로 관계되는 균은?
① 고초균
② 대장균
③ 젖산균
④ 황국균

77. 조류에 관한 설명 중 틀린 것은?
① 광합성 작용을 한다.
② 해조와 담수조가 있다.
③ 색소 및 저장물질의 종류 등으로 분류한다.
④ 동물성 플랑크톤이다.

78. 세균 세포벽의 역할이 아닌 것은?
① 세포 내부의 높은 삼투압으로부터 세포를 보호한다.
② 세포 고유의 형태를 유지하게 한다.
③ 전자전달계가 있어서 산화적 인산화반응을 일으킬수 있다.
④ 세포벽 성분에 의해 세균독성이 나타나기도 한다.

79. 산막효모의 특징이 아닌 것은?
① 액 표면에 피막을 형성한다.
② 위균사나 진균사를 형성한다.
③ 양조 과정 중에 알코올을 생성한다.
④ Hansenula속이 해당된다.

80. 청국장의 발효균은?
① Aspergillus oryzae
② Bacillus natto
③ Rhizopus delemar
④ Zygosaccharomyces rouxii

81. 다음 중 기체 이송기에 해당되는 장치는?
① 압축기
② 호이스트
③ 원심 펌프
④ 벨트 컨베이어

82. 막분리의 특징이 아닌 것은?
① 상의 변화가 있기 때문에 에너지가 절약된다.
② 가열을 하지 않기 때문에 향기 성분의 손실을 방지할수 있다.
③ 대량의 냉각수가 필요없다.
④ 분획과 정제를 동시에 행할 수 있다.

83. 타원형의 용기에 물에 반쯤 채우고 임펠라를 회전시켜일정 위치에서 기체가 압축 이송되는 장치는?
① 로타리 블로워
② 압축기
③ 매시 펌프
④ 팬

84. 식품원료를 무게, 크기, 모양, 색깔 등 여러 가지 물리적성질의 차이를 이용하여 분리하는 조작은?
① 선별
② 교반
③ 교질
④ 추출

85. 설비비가 비싸고, 처리량이 적어 점도가 높은 최종단계의 농축에 많이 사용하는 증발기는?
① 긴 관형 증발기
② 코일 및 재켓식 증발기
③ 기계 박막식 증발기
④ 플레이트식 증발기

86. 흡출, 송출밸브가 설치된 실린더 속을 피스톤이 왕복하여 액체를 이송시키는 펌프가 아닌 것은?
① 워싱 펌프(washing pump)
② 프런저 펌프(plunger pump)
③ 메터링 펌프(metering pump)
④ 스크류 펌프(screw pump)

87. 물은 통과하지만 소금은 통과하지 않는 정밀한 아세트산셀룰로오스, 폴리설폰 등으로 바닷물을 밀어내어 소금은남기고, 물만 통과시키는 막분리 여과는?
① 한외 여과법
② 역삼투법
③ 투석법
④ 정밀 여과법

88. 식품의 동결법이 아닌 것은?
① 액체산소에 의한 동결법
② 공기 동결법
③ 송풍 동결법
④ 침지 동결법

89. 다음 세척방법 중 배추의 잎과 잎 사이에 끼어있는 모래를 제거하는데 가장 효과적인 것은?
① 부유세척
② 초음파세척
③ 분무세척
④ 공기세척

90. 수분함량 12%인 옥수수가루를 사용하여 압출성형 스낵을 제조하고자 한다. 옥수수가루를 압출성형기에 투입하기 전에 수분함량을 18%로 맞추어야 한다면 옥수수가루 10kg 당 가해야 하는 물의 양은 얼마인가?
① 0.37kg
② 0.73kg
③ 1.11kg
④ 1.48kg

91. 원료 중의 유용한 성분을 추출하고자 할 때 용매가 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?
① 가격이 싸고 회수가 쉬어야 한다.
② 화학적으로 안정하며, 인화성이 낮아야 한다.
③ 가급적 원하는 용질만을 선택적으로 용애해야 한다.
④ 비열 및 증발열이 커야 하고, 끓는점의 범위가 넓어야한다.

92. 다음 용매 중 식품종실의 기름을 추출하는 데 사용하지 않는 것은?
① ethyl alcohol
② hexane
③ cylcohexane
④ heptane

93. 식품의 살균을 목적으로 하는 비가열 처리법에 해당되지 않는 것은?
① 간헐 살균
② 방사선 살균
③ 자외선 살균
④ 초고압 살균

94. 식품성분의 초임계유체추출에 주로 사용되는 물질은?
① 질소가스
② 메탄가스
③ 암모니아가스
④ 탄산가스

95. 우유로부터 크림을 분리하는 공정에서 많이 적용되고 있는 원심분리기는?
① 노즐 배출형 원심분리기(nozzle discharge centrifuge)
② 원판형 원심분리기(disc bowl centrifuge)
③ 디켄터형 원심분리기(decanter centrifuge)
④ 가압 여과기(filter press)

96. 밀에 섞여있는 보리를 제거 할 때 적합한 선별기준과거리가 먼 것은?
① 무게
② 크기
③ 모양
④ 광학

97. 표준체의 단위인 메쉬(mesh)의 정의로 옳은 것은?
① 체망 길이 1 cm 안에 들어 있는 체눈의 수
② 체망 길이 10 cm 안에 들어 있는 체눈의 수
③ 체망 길이 1 inch 안에 들어 있는 체눈의 수
④ 체망 길이 10 inch 안에 들어 있는 체눈의 수

98. 다음 중 효과적인 액체 혼합에 바람직하지 않은 것은?
① 장애판
② 원심력
③ 상승류
④ 와류

99. 파쇄형 조립기 중 피츠밀(Fitz mill)의 용도로 가장 적합한 것은?
① 분말 원료와 액체를 혼합시켜 과립을 만든다.
② 단단한 원료를 일정한 크기나 모양으로 파쇄시켜 과립을 만든다.
③ 혼합이나 반죽된 원료를 스크루를 통해 압출시켜 과립을 만든다.
④ 분말 원료를 고속 회전시켜 콜로이드 입자로 분산시켜 과립을 만든다.

100. 식품재료들이 서로 부딪히거나 식품재료와 세척기의 움직임에 의해 생기는 부딪히는 힘으로 오염물질을 제거하는 세척방법은?
① 마찰 세척
② 흡인 세척
③ 자석 세척
④ 정전기 세척

답 안 지

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번호 1 2 3 4 번호 1 2 3 4
1 1 2 3 4 51 1 2 3 4
2 1 2 3 4 52 1 2 3 4
3 1 2 3 4 53 1 2 3 4
4 1 2 3 4 54 1 2 3 4
5 1 2 3 4 55 1 2 3 4
6 1 2 3 4 56 1 2 3 4
7 1 2 3 4 57 1 2 3 4
8 1 2 3 4 58 1 2 3 4
9 1 2 3 4 59 1 2 3 4
10 1 2 3 4 60 1 2 3 4
11 1 2 3 4 61 1 2 3 4
12 1 2 3 4 62 1 2 3 4
13 1 2 3 4 63 1 2 3 4
14 1 2 3 4 64 1 2 3 4
15 1 2 3 4 65 1 2 3 4
16 1 2 3 4 66 1 2 3 4
17 1 2 3 4 67 1 2 3 4
18 1 2 3 4 68 1 2 3 4
19 1 2 3 4 69 1 2 3 4
20 1 2 3 4 70 1 2 3 4
21 1 2 3 4 71 1 2 3 4
22 1 2 3 4 72 1 2 3 4
23 1 2 3 4 73 1 2 3 4
24 1 2 3 4 74 1 2 3 4
25 1 2 3 4 75 1 2 3 4
26 1 2 3 4 76 1 2 3 4
27 1 2 3 4 77 1 2 3 4
28 1 2 3 4 78 1 2 3 4
29 1 2 3 4 79 1 2 3 4
30 1 2 3 4 80 1 2 3 4
31 1 2 3 4 81 1 2 3 4
32 1 2 3 4 82 1 2 3 4
33 1 2 3 4 83 1 2 3 4
34 1 2 3 4 84 1 2 3 4
35 1 2 3 4 85 1 2 3 4
36 1 2 3 4 86 1 2 3 4
37 1 2 3 4 87 1 2 3 4
38 1 2 3 4 88 1 2 3 4
39 1 2 3 4 89 1 2 3 4
40 1 2 3 4 90 1 2 3 4
41 1 2 3 4 91 1 2 3 4
42 1 2 3 4 92 1 2 3 4
43 1 2 3 4 93 1 2 3 4
44 1 2 3 4 94 1 2 3 4
45 1 2 3 4 95 1 2 3 4
46 1 2 3 4 96 1 2 3 4
47 1 2 3 4 97 1 2 3 4
48 1 2 3 4 98 1 2 3 4
49 1 2 3 4 99 1 2 3 4
50 1 2 3 4 100 1 2 3 4

정 답 표

식품산업기사 | 2012년

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
4 1 1 2 3 2 2 4 4 2
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
3 3 1 4 4 1 4 3 1 4
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
2 1 2 3 2 3 2 2 2 3
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
1 2 2 3 3 2 4 1 4 1
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
1 3 3 3 4 3 3 4 1 3
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
1 2 3 3 4 3 3 3 3 2
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
3 1 4 2 3 3 3 1 3 1
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
3 3 1 1 4 3 4 3 3 2
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90
1 1 3 1 3 4 2 1 2 2
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100
4 1 1 4 2 3 3 4 2 1