1.
작물이 주로 이용하는 토양수분의 형태는?
3.
씨감자의 병리적 퇴화의 주요 원인은?
①
효소의 활력저하
②
비료 부족
③
바이러스 감염
④
이형 종자의 기계적 혼입
4.
기상생태형으로 분류할 때 우리나라 벼의 조생종은 어디에 속하는가?
①
Blt형
②
bLt형
③
BLt형
④
blT형
6.
다음 중 휴립휴파법 이용에 가장 적합한 작물은?
7.
생력기계화 재배의 전제 조건으로만 짝지어진 것은?
①
경영단위의 축소·노동임금 상승
②
잉여노동력 감소, 적심재배
③
재배면적 축소, 개별재배
④
경지정리, 제초제 이용
8.
작물재비 시 열사를 일으키는 원인으로 틀린 것은?
①
원형질단백의 응고
②
원형질막의 액화
③
전분의 점괴화
④
당분의 증가
9.
중경의 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?
①
작물종자의 발아 조장
②
동상해 억제
③
토양통기의 조장
④
잡초에 제거
10.
지베렐린의 재배적 이용에 해당하는 것은?
①
앵두나무 접목 시 활착촉진
②
호광성 종자의 발아촉진
③
삽목 시 발근촉진
④
가지의 굴곡유도
11.
다음 중 상대적으로 하고의 발생이 가장 심한 것은?
①
수수
②
티머시
③
오차드그라스
④
화이트클로버
12.
냉해의 발생양상으로 틀린 것은?
①
동화물질 합성 과잉
②
양분의 전류 및 축적 장해
③
단백질 합성 및 효소활력 저하
④
양수분의 흡수장해
15.
다음 중 녹체기에 춘화처리 하는 것이 효과적인 작물은?
16.
수중에서 발아를 하지 못하는 종자로만 나열된 것은?
①
벼, 상추
②
귀리, 무
③
당근, 샐러리
④
티머시, 당근
17.
다음 중 산성토양에 적응성이 가장 강한 내산성 작물은?
18.
묘의 이식을 위한 준비작업이 아닌 것은?
①
작물체에 CCC를 처리한다.
②
냉기에 순화시켜 묘를 튼튼하게 한다.
③
근군을 작은 범위 내에 밀식시킨다.
④
큰 나무의 경우 뿌리돌림을 한다.
19.
다음 작물 중에서 자연적으로 단위결과하기 쉬운 것은?
21.
우리나라 토양의 화학성에 대한 설명으로 틀린 것은?
①
내륙지방의 석회암지대에서 생성된 토양은 중성에 가깝다.
②
우리나라 논토양의 표토는 대체로 염기성이다.
③
해안지대의 배수가 불량한 지대에서는 유기물이 집적된 곳도 있다.
④
내륙지방의 토양은 대부분 산성이다.
22.
다음 중 C/N이 가장 높은 것은?
①
활엽수의 톱밥
②
알팔파
③
호밀껍질(성숙기)
④
옥수수찌꺼끼
23.
토양 내 치환성 염기 정량에 가장 적합한 추출 용액은?
①
1N-CH3COONH4(pH 7.0)
②
1N-(CH3COO)2Ca(pH 7.0)
③
1N-CH3COOK(pH 7.0)
④
1N-CH3COONa(pH 7.0)
24.
토양의 산도를 조절하고자 석회요규량을 산정할 때 필요한 사항이 아닌 것은?
①
토양의 완충용량
②
토양미생물의 활성도
③
점토함량
④
개량 전후 토양의 pH
25.
산성토양에서 작물생육이 불량해지는 원인과 연관성이 가장 적은 것은?
①
알루미늄, 망간, 철 등의 용해도가 증가로 인한 독성발현
②
수소이온(H+) 과다로 식물체 내 단백질의 변형과 효소활성이 저하
③
칼슘과 마그네슘 등의 유효도 감소에 의한 토양 물리성 악화
④
유용 토양 미생물 활성저하
26.
다음 중 식물의 요구도가 가장 낮으며, 질소공급형태에 따라 달라지는 미량영양원소는?
27.
다음 1차광물 중 풍화에 가장 약한 것은?
28.
토양의 풍화고정이나 이화학적 성질을 판정하는 주요 사항의 하나인 토양의 빛깔은 어떤 상태에서 관찰하여야 하는가?
①
햇빛을 피하고 건조 상태에서 관찰
②
햇빛에서 습윤 상태에서 관찰
③
햇빛에서 건조 상태에서 관찰
④
햇빛을 피하고 습윤 상태에서 관찰
29.
반지름이 0.003cm인 모세관에 의하여 상승하는 물기둥의 높이는?
①
0.5cm
②
5cm
③
50cm
④
500cm
30.
토양수분퍼텐셜에 관한 설명으로 틀린 것은?
①
배수가 잘되는 밭토양에서 매트릭퍼텐셜과 거의 비슷한 값을 나타낸다.
②
토양에서 수분이도의 견인력 역할을 한다.
③
토양에서 수분은 에너지가 증가하는 쪽으로 자발적으로 흐른다.
④
토양에서 수분에 작용하는 다양한 에너지 관계를 나타낸다.
31.
수분장력을 이용하는 토양수분 측정방법은?
①
건조중량법
②
텐시오메타법
③
석고블록법
④
유전율식 측정법
32.
부식물질에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
부식산, 풀브산, 부식회 등으로 이루어져 있다.
②
리그닌과 단백질의 중합 반응에 의하여 생성된다.
③
갈색에서 검은색을 띠고 있는 분해에 저항성이 약한 물질이다.
④
무정형으로 분자량이 다양하다.
33.
다음에서 식물과 동물의 중간적 성질을 갖는 미생물은?
34.
다음 설명 중 옳지 않은 것은?
①
나트륨성 토양 : 전기전도도 4Ds/m 이하
②
나트륨성 토양 : pH 8.5 이상
③
염류토양 : 나트륨 흡착비 13 이상
④
염류토양 : 교환성 나트륨 15% 이하
35.
토양의 입경구분 시 입자의 지름이 가장 작은 것부터 큰 순으로 나열된 것은?
①
미사 < 점토 < 세사 < 조사 < 자갈
②
미사 < 점토 < 조사 < 세사 < 자갈
③
점토 < 미사 < 세사 < 조사 < 자갈
④
점토 < 세사 < 조사 < 미사 < 자갈
36.
토양수분이 점차 감소됨에 따라 식물이 시들기 시작하는 수분상태를 무엇이라고 하는가?
①
영구 위조점
②
최대 위조점
③
초기 위조점
④
최소 위조점
37.
통기성이 양호한 조건에서 유기물이 완전히 분해될 때 탄소는 어떤 형태로 변하는가?
①
유기산
②
이산화탄소
③
메탄가스
④
에너지와 물
38.
토양 입자밀도에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
유기물이 많이 함유되어 있는 토양은 입자밀도 값이 크다.
②
입자밀도는 고상을 구성하는 유기물을 포함한다.
③
입자밀도는 인위적인 요인에 의해 변하지 않는다.
④
심토에 비하여 표토의 입자밀도는 작다.
39.
다음에서 설명하는 것은?
①
중공극
②
미세공극
③
극소공극
④
대공극
40.
토양수분상태를 측정하는 TDR법에서 센서의 측정원리에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
토양의 3상 중 물이 갖는 유전상수가 매우 낮은 성질을 이용한다.
②
토양의 중량수분함량을 직접 측정한다.
③
토양수분장력을 직접 측정한다.
④
토양의 수분상태에 따라 달라지는 가시유전율을 측정한다.
42.
다음에서 설명하는 육종방법은?
①
동질배수체
②
반수체
③
이질배수체
④
돌연변이체
44.
토양 비옥도를 유지·증진시키는 수단과 거리가 가장 먼 것은?
①
두과작물 재배
②
연작
③
간작
④
완숙퇴비 사용
45.
식물의 일장형에서 Ⅱ식물에 해당하는 것은?
46.
다음 중 다년생 논잡초로만 짝지어진 것은?
①
알방동사니, 올챙이고랭이
②
올방개, 매자기
③
여뀌, 물달개비
④
물옥잠, 여뀌
47.
다음 토양 미생물 중 흙냄새와 가장 관련이 있는 것은?
48.
벼의 일생 중 물을 가장 많이 필요로 하는 시기는?
49.
다음 중 산성토양에 대한 작물의 적응성이 가장 약한 것으로만 짝지어진 것은?
①
호박, 딸기
②
부추, 양파
③
토마토, 조
④
베치, 담배
50.
일반적으로 토양 pH가 어느 정도일 때 식물의 양분 흡수력이 가장 왕성한가?
①
4.5 ~ 5.0
②
6.5 ~ 7.0
③
7.8 ~ 8.3
④
8.5 이상
51.
다음 유기퇴비 중 C/N율이 가장 높은 것은?
53.
유기농업에서 추구하는 목표와 방향으로 거리가 가장 먼 것은?
①
생태계 보전
②
환경오염의 최소화
③
토양쇠퇴에 유실의 최소화
④
다수확
54.
GMO(Genetically Modified Organism)와 가장 관련있는 것은?
①
유전자조작 식물
②
세포이식 식물
③
윤작 작부체계내에 넣어 재배하는 작물
④
농업기술센터에서 권장하는 신품종
55.
다음에서 설명하는 것은?
①
형광등
②
수은등
③
백열등
④
메탈할라이등
57.
다음 중 1년 휴작이 필요한 작물로만 짝지어진 것은?
①
토마토, 사탕무
②
우엉, 고추
③
레드클로버, 고추
④
시금치, 생강
58.
친환경관련법상 유기축산물의 사료 및 영양관리에서 유기가축에는 몇 퍼센트의 유기사료를 급여하는 것을 원칙으로 하는가? (단, 극한 기후조건 등의 경우에는 국립농산물 품질관리원장이 정하여 고시하는 바에 따라 유기사료가 아닌 사료를 급여하는 것을 허용할 수 있다.)
59.
다음 중 (가), (나)에 알맞은 것은?
①
가 : 근적외광, 나 : 자색광
②
가 : 적색광, 나 : 청색광
③
가 : 근적외광, 나 : 적색광
④
가 : 적색광, 나 : 근적외광
60.
다음 중 두과 녹비작물로만 짝지어진 것은?
①
유채, 귀리
②
수수, 수단그라스
③
자운영, 베치
④
조, 옥수수
61.
유기식품 중의 일반세균수를 측정하기 위하여 스토마커블렌더에서 시료 10g을 넣고 인산완충용액으로 최종부피 100mL가 되도록 시료를 제조한 후 표준평판배지 하나에 1mL(1g으로 가정)를 넣어 배양했을 때, 평판배지 하나에 50개의 콜로니가 검출되었다면 시료의 g당 세균 콜리니 수는?
①
5 CFU/g
②
50 CFU/g
③
500 CFU/g
④
5000 CFU/g
62.
합판의 한쪽은 20℃, 다른 한쪽은 60℃ 이다. 합판 1m2를 통해 두 시간 동안 이동되는 열량은 얼마인가? (단, 합판의 두께는 5cm, 열전도도는 0.5 W/m·K 이다.)
①
1080 kJ
②
300 kJ
③
2160 kJ
④
2880 kJ
63.
유기가공식품 제조 시 허용범위에 제한이 없는 식품첨가물은?
①
구아검
②
구연산삼나트륨
③
무수아황산
④
카라기난
64.
생활협동조합 등 생산자 조직과 소비자 조직간 유통의 특징이 아닌 것은?
①
직거래의 경제적 측면과 운동적 측면이 조화된 형태이다.
②
불특정 다수의 소비자에게 직접 판매하기 좋은 방식이다.
③
생산자 조직과 소비자 조직간 제휴·결합을 통해 유통되는 형태이다.
④
도농교류를 통해 신뢰 확보가 가능한 형태이다.
65.
목재를 불완전 연소시켜 발생하는 연기를 이용하여 식품의 저장성을 향상시키는 방법이 아닌 것은?
66.
유기배를 MA 포장하여 판매할 때 포장재 내부의 가스 농도 변화는?
①
산소농도와 탄산가스농도는 감소한다.
②
산소농도는 감소하나 탄산가스농도는 증가한다.
③
산소농도는 증가하나 탄산가스농도는 감소한다.
④
산소농도와 탄산가스농도는 증가한다.
67.
유기가공식품의 제조·가공을 위하여 사용할 수 있는 물질과 그 기능을 옳게 연결한 것은?
①
염화칼슘 – pH 조정제
②
황산칼슘 - 용매
③
탄닌산 - 여과보조제
④
동물유 – 유연제
68.
치즈의 특성에 관한 설명으로 틀린 것은?
①
에멘탈(Emmental) 치즈 – 스위스 치즈로 내부에 치즈눈(chese eye)을 형성
②
체다(Cheddar) 치즈 – 세계에서 다량 생산되는 온화한 산미가 나는 경질치즈
③
카망베르(Camembert) 치즈 – 프랑스 치즈로 흰공팡이에 의해 숙성
④
블루(Blue) 치즈 – 스타터로 streptococcus cremoris를 사용
69.
식품위해요인을 분석하고 중요관리점을 설정하여 식품안전을 관리하는 시스템은?
①
HACCP
②
GMP
③
ISO 9001
④
QMP
70.
식품 중 어떤 원재료가 방사선 조사처리 되었는지 확인하기 어려운 경우 가장 적합한 표시방법은?
①
전재료가 방사선 조사처리 재료 직접 접촉됨
②
방사선조사 처리된 원재료 일부 함유
③
확인이 어려운 경우에 한해 미표시
④
방사선 조사처리를 줄인 재료 사용
72.
가격의 고유한 기능과 역할이 아닌 것은?
①
자원 배분 기능
②
소득 분배 기능
③
물가 안정 기능
④
생산물 배분 기능
73.
가당 연유의 품질 저하와 관계가 없는 것은?
①
점도증가
②
농후화(thickening)
③
지방분리
④
과립형성
74.
냉장에 관한 용어의 설명 중 옳은 것은?
①
원료열 : 식품의 품온이 냉장실의 온도보다 높을 경우 식품을 냉가시키기 위해 제거해야 되는 열
②
침투열 : 냉장실의 주기적인 환기 시에 유입되는 열로 통제해야 되는 열
③
호흡열 : 작업자가 냉장실내에서 작업 시 발생하는 열
④
흡열 : 식품의 자동 산화, 강제 환풍 내부 기계 등에서 발생되는 열
75.
식품의 부패초기란 식품 1g 중의 균수가 어느 정도일 때를 말하는가?
①
103 ~ 104 CFU/g
②
104 ~ 105 CFU/g
③
107 ~ 108 CFU/g
④
109 ~ 1010 CFU/g
76.
식생활의 발달에 따른 현상이 아닌 것은?
①
간편조리식품을 선호한다.
②
곡물 중심의 소비형태가 나타난다.
③
소분포장 등 형태적 변경을 통해 효용을 높인다.
④
축산물 소비증가로 동물성 열량섭취 비중이 증가한다.
77.
식품을 동결시킨 후 고도의 진공 하에서 식품내의 빙결정을 승화시켜 건조하는 방법으로, 영양가의 변화가 적고 다공질로 복원성이 좋은 건조 방법은?
①
열풍건조
②
진공동결건조
③
드럼건조
④
분무건조
78.
미생물의 신속검출법이 아닌 것은?
①
ATP 광측정법
②
표준평판도말법
③
DNA 증폭법
④
형광항체 이용법
79.
식중독을 일으키는 비브리오 불니피쿠스(Vibrio vulnificus)에 대한 설명으로 틀린 것은?
①
비브리오 패혈증을 일으킨다.
②
따뜻한 해수지역에서 채취된 해산물이 주요 오염원이다.
③
사람 피부의 상처를 통해서도 감염된다.
④
우리나라에서 제1종 법정감염병으로 지정되어 있다.
80.
다양한 중간유통 서비수가 추가되어 유통마진이 커지게 되는 이유와 거리가 먼 것은?
①
독점적 간격
②
장소적 간격
③
시각적 간격
④
품질적 간격