1.
다음 중 내습성이 가장 약한 작물로만 묶인 것은?
①
벼, 미나리
②
옥수수, 유채
③
보리, 감자
④
당근, 자운영
2.
벼의 도복은 줄기가 완전히 신장한 출수기 이후에 발생하고, 줄기 기부가 절곡(折曲)되는 것인데, 대부분 위쪽으로부터 몇 번째 절곡되는가?
①
1-2절간
②
3절간
③
4~5절간
④
6절간
3.
어떤 식물의 일장형을 알기 위해 명기(Light condition) 8시간, 암기(Dark condition) 16시간으로 처리하였더니 개회가 촉진되었다. 이 식물의 일장형은?
①
장일식물
②
단일식물
③
중성식물
④
장단일식물
4.
논ㆍ 토양의 산화와 환원의 정도를 나타내는 기호는?
5.
토양표면을 여러 재료로 피복하는 것을 멀칭(mulching)이라 하는데 그 이용성이 아닌 것은?
①
한해경감
②
생육억제
③
잡초억제
④
토양보호
6.
세계 3대 식량작물로 구성된 것은?
①
밀, 옥수수, 벼
②
밀, 감자, 보리
③
보리, 고구마, 벼
④
감자, 고구마, 벼
7.
환상박피(Girding, Ringing)에 의하여 과수의 개화, 결실을 조절하는 것과 가장 밀접한 관계가 있는 것은?
①
일장효과
②
춘화처리
③
감온성
④
C/N율
8.
고위도 지대에 가장 알맞은 벼의 기상생태형은?
①
blt형
②
BlT형
③
bLt형
④
Blt형
10.
답전윤환 작부체계의 효과와 관련이 적은 것은?
①
지력증진
②
기지현상 회피
③
습해방지
④
잡초감소
11.
작물의 내적균형을 나타내는 지표가 아닌 것은?
①
C/N 율
②
T/R 율
③
G-D 균형
④
Hormone
12.
고구마의 저장 적온은? (단, 저장시 상대습도는 85-90% 이다.)
①
1~4 ℃
②
4~7 ℃
③
7~10 ℃
④
12~15 ℃
13.
결핍된 경우 수정, 결실이 나빠지는 원소는?
14.
다음 작물의 종류에서 세계적으로 가장 많은 비율을 차지하는 작물은?
①
식용작물
②
사료작물
③
채소작물
④
섬유작물
15.
유기유황계 보호살균제로 분류될 수 있는 것은?
①
kasugamycin
②
prochloraz
③
mancozeb
④
caboxin
16.
아래 조건일 때 10a 당 예상 현미(정조) 수량은?
①
300kg
②
400kg
③
500kg
④
600kg
17.
완효성 고형 복합비료의 장점은?
①
비료유실이 적다.
②
가격이 저렴하다.
③
시비노력이 많이 든다.
④
비효가 빠르다.
18.
작물의 버어널리제이션(춘화처리)에 대한 설명으로 옳은 것은?
①
바비로프에 의하여 주창되었다.
②
맥류에서 주로 봄밀에서 효과가 있다.
③
저온 춘화처리의 감응부위는 이삭이다.
④
녹체버어널리제이션은 주로 양배추에 적용된다.
19.
내건성이 강한 작물의 형태적 특성이 아닌 것은?
①
잎맥과 울타리조직이 발달한다.
②
표면적/체적의 비(比)가 작다.
③
지상부에 비해 근군(根群)의 발달이 좋다.
④
잎의 두께가 얇다.
20.
다음 중 수분이 토양에 가장 강하게 붙어있는 수분향수는?
①
최대용수량
②
흡습계수
③
포장용수량
④
영구위조점
21.
화성암의 종류 중에서 염기성암으로 짝지어진 것은?
①
석영반암, 현무암
②
현무암, 반려암
③
반려암, 섬록암
④
섬록암, 석영반암
22.
토양 침식을 방지할 수 있는 효과적인 방법이 아닌 것은?
①
지표면 피복
②
등고선 재배
③
경운
④
안정한 토양 구조 유지
23.
토양 모세관수에 대한 설명으로 틀린 것은?
①
3.1Mpa 이상의 힘으로 흡착되어 식물이 이용 가능하다.
②
모세관력과 물의 표면장력에 의해 유지된다.
③
식물이 이용하는 주요 수분이다.
④
모세관력에 의한 물의 상승은 모세관의 반지름에 반비례한다.
24.
점토광물 표면의 음전하 생성원인과 거리가 먼 것은?
①
변두리전하
②
동형치환
③
pH 의존전하
④
수화적용
25.
토양에 존재하는 유기성분 중 미생물에 의한 분해 저항성이 가장 큰 성분은?
①
단백질
②
리그닌
③
셀룰로오스
④
헤미셀룰로오스
26.
공중질소를 고정하는 미생물로 독립생활을 하는 호기성 단서질소고정균은?
①
Azotobacter
②
Clostridium
③
Rhizobium
④
Pseudomons
27.
토양에 가장 많이 함유되어 있는 산화물은?
28.
토양을 조사할 때 토양의 단면에 독특한 색이나 반점으로 풍화진도나 성질을 짐작하는데 이와 관련이 있는 풍화작용은?
①
바비로프에 의하여 주창되었다.
②
맥류에서는 주로 봄밀에서 효과가 있다.
③
저온 춘화처리의 감응부위는 이삭이다.
④
녹체버어널리제이션은 주로 양배추에 적용된다.
29.
토양생성작용 중 표층에 철과 알루미늄이 집적되어 토양반응이 중성이나 염기성 반응을 나타내는 작용은?
①
포드졸(podzol)화 작용
②
글레이(glei)화 작용
③
라트졸(latsol)화 작용
④
석회화 작용
30.
입단화의 인자 중 토양입단에 비교적 영향이 적은 것은?
①
수화도가 큰 Na 이온의 작용
②
완숙퇴비 보다는 미숙퇴비의 영향
③
미생물이 분비하는 폴리우로니드 등의 접착작용
④
식물뿌리의 수분흡수에 의한 토양의 수축
31.
토성(土星)을 가장 잘 설명한 것은?
①
토양의 유기물과 무기물의 함량비이다.
②
토양의 무기질입자의 입경조성에 의한 토양의 분류를 말한다.
③
토양입자의 화학적 성질을 뜻한다.
④
토양입자의 용수량, 모관력, 통기성 등 물리적 성질을 뜻한다.
32.
토양용액 중의 유리양이온의 확산이중층 내부로 치환. 침입하는 순서를 이액순위라고 한다. 이액순위에 대한 성명으로 틀린 것은?
①
양하전수가 같은 사이에서는 양이온의 크기가 작은 것이 치환ㆍ침출될 때의 침출 순위는 거의 변동이 없다.
②
양이온치환용량이 큰 교질물이나 토양에서는 Ca2+의 흡착력이 H+의 흡착력보다 강하다.
③
치환침입력의 대소는 유리양이온의 농도와 관계가 있다.
④
이액순위와 치환성양이온의 이온이 치환ㆍ침출될 때의 침출 순위는 거의 변동이 없다.
33.
토양의 완충력(buffer capacity)이란?
①
pH의 변화에 저항하려는 성질
②
양분의 효과를 오래 나타내려는 성질
③
풍화작용에 의해 토양이 생성되려는 성질
④
토양수분을 유지하려는 성질
34.
다음은 부식에 대한 설명이다. ( )안에 알맞은 말은?
①
㉠ 유기물 ㉡ 교질물질
②
㉠ 저항성 ㉡ 리그닌복합체
③
㉠ 유연성 ㉡ 리그닌복합체
④
㉠ 가변성 ㉡ 유기물질
35.
비료유실이 가장 많은 토양은?
①
유기물함량이 낮은 사질토
②
유기물함량이 높은 사질토
③
유기물함량이 낮은 식토
④
유기물함량이 높은 식토
36.
토양의 공극과 용적밀도에 대한 설명으로 옳은 것은?
①
토양공극은 물과 음이온으로 채워져 있다.
②
토성의 사토는 식토보다 용적밀도가 높다.
③
공극량은 사토가 식양토보다 큰 편이다.
④
비모세관 공극은 수분을 보유하는 장소이다.
37.
저위생산지인 습답의 개량방법으로 적절치 않은 것은?
①
암거배수나 명거배수를 하여 투수를 좋게 한다.
②
유해물질을 제거한다.
③
부족성분인 인산이나 질소비료를 공급한다.
④
양질의 점토 함량이 많은 질흙을 객토한다.
38.
토양을 형태론적으로 분류할 때 유사한 페돈(pedon)을 모아 하나의 분류 단위(분류의 기초 단위)로 한 것은?
39.
부식의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은?
①
부식은 물을 흡수하는 능력이 크다
②
부식은 양성적 성질을 가지고 있고, 토양의 완충능율 증대시키므로 토양산성의 심한 변화를 막아 작물의 생육을 돕는다.
③
부식은 구리(Cu2+)와 같은 중금속 이온과 결합하여 유해작용을 감소시키는데, 이런 중금속들은 유기물의 무기화 과정 중에서 용출되어 토양미생물의 활동을 감소시킨다.
④
부식은 질소, 인산, 규산, 석회, 황 등 이외에도 식물영양분을 보유하는데 이들은 부식의 분해로 인하여 유효화된다.
40.
탄질율이 낮은 유기물을 토양에 넣으면 어떻게 되는가?
①
유기물의 분해가 빠르게 진행된다.
②
식물에 질소 기아 현상이 나타난다.
③
질소경쟁으로 질소 인자가 커진다.
④
토양 중 질소 고정이 많아진다.
41.
공중질소를 고정하여 토양 비옥도를 증진시키려는 녹비작물이 아닌 것은?
42.
벼 뿌리의 생장에 가장 큰 영향을 미치는 근권 토양환경요인은?
43.
유기종자로 가장 적합한 것은?
①
농약으로 소독한 상업용 종자
②
인터넷으로 통해 구입한 유기농산물 인증기준에 맞게 생산 및 관리된 종자
③
인터넷으로 통해 구입한 유전자변형농산물인 종자
④
농가에서 1년간 저장 및 관리해 놓았던 종자
44.
벼의 친환경재배를 성공하려면 논토양의 지력을 증진시켜야 한다. 논토양의 지력과 개량에 대한 설명으로 옳은 것은?
①
논을 심경할 때는 유기물을 더 증시해야 쌀 수량이 감소하지 않는다.
②
논에 산적토로 객토를 하면 유기물 표준시비량 만을 시비해도 벼의 수량이 크게 증가한다.
③
봄에 큼 가뭄이 들면 유기물 분해가 어려워지므로 유기물 시비효과가 크게 나타나지 않는다.
④
규산질 비료를 주면 벼의 내병충성은 크게 향상되지만 쌀수량이 크게 증가하지는 않는다.
45.
유기농업에서 추구하는 목표화 방향으로 거리가 먼 것은?
①
생태계 보전
②
맑은 물 공급
③
안전식품 생산
④
다수확
46.
양질의 발효퇴비의 장점으로 거리가 먼 것은?
①
악취가 거의 나지 않는다.
②
토양유기물의 함량을 증가ㆍ유지하는데 도움이 된다.
③
퇴비의 산도가 높아 유해미생물에 의한 병 발생을 억제한다.
④
식물이 필요로 하는 양분 및 미량원소를 공급한다.
47.
논 잡초의 방제를 위한 물리적 방제법에 대한 설명으로 틀린 것은?
①
경운은 대표적인 제초법의 하나지만 잡초종자의 발아를 촉진하는 일면도 있다.
②
휴경지를 경운하면 잡초 저장력을 감소시킬 수 있다.
③
논물을 20cm 정도로 깊게 대면 잡초발생을 억제할 수 있다.
④
방제를 목적으로 한 잡초의 예취 적기는 분얼성기이다.
48.
유기축산물 인증기준에서 유기가축의 질병 관리를 위하여 사료에 급여할 수 없는 첨가제는?
49.
유기축산물 인증기준에서 유기가축의 질병관리를 위하여 사료에 급여할 수 없는 첨가제는?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
①
결실 연령이 길어 투자 자본의 회수가 더디다.
②
초기자본이 적게 소요된다.
③
과수 관리에 하층토의 물리적 성질이 대단히 중요하다.
④
일반 작물에 비하여 수익률이 높다.
50.
채소에서 흔히 가장 문제가 되는 것으로 청색증을 유발하는 것은?
①
인산칼슘
②
토양미생물 오염
③
질산염
④
섬유소의 과다
51.
과수원의 토양관리 방법 중 심경(深耕)의 효과와 거리가 먼 것은?
①
유기물을 공급하면 토양구조를 단립화 한다.
②
토양속 비료성분을 가급태화 한다.
③
점질땅에서는 통기성을 좋게 한다.
④
토양에 물의 침투성을 좋게 한다.
52.
유기축산물 생산을 위한 축종별 유기사료 급여 기준으로 틀린 것은? (단, 유기축산물(전환기)은 대상으로 하지 않으며, 건물을 기준으로 한다.)
①
육우 : 유기사료 85% 이상
②
젖소 : 유기사료 85% 이상
③
돼지 : 유기사료 80% 이상
④
닭 : 유기사료 85% 이상
53.
유기축산물 생산을 위한 가축관리 방법으로 틀린 것은?
①
육질개선을 위하여 물리적인 방법으로 하는 거세는 허용됨.
②
밀집사육은 허용되지 않는다.
③
꼬리, 부리, 뿔 자르기는 절대 허용되지 않음.
④
포유기간의 모돈과 조기이유한 어린돼지를 제외하고는 케이지(cage)사육은 허용되지 않음.
54.
토양의 pH는 비료성분의 유효도에 매우 영향이 크다. 다음 중 토양의 pH변화에 따른 설명으로 틀린 것은?
①
대부분의 양분은 중성부근에서 가장 유효화가 높다.
②
인산성분은 토양의 pH가 내려가면 칼슘성분에 의해 유효도가 떨어진다.
③
토양의 p가 내려가면 미량원소인 아연, 철, 구리 등의 용해도가 높아져 유효도가 높아진다.
④
pH 4.5이하의 강산성 조건이 되면 알루미늄, 망간, 철 등이 용출 및 활성화되어 작물에 독성을 나타낸다.
55.
충분히 침종한 볍씨를 최아(싹 틔우기) 시킬 때 가장 알맞은 온도는?
①
17~19 ℃
②
20~25 ℃
③
30~32 ℃
④
33~35 ℃
56.
지력(地力)에 관여하는 토양요인과 관계가 먼 것은?
57.
윤작의 효과와 관련이 없는 것은?
①
토지 이용률을 높인다.
②
작물생산의 위험을 분산시킨다.
③
잔비량(殘匪量)을 감소시켜 지력을 유지·증진시킨다.
④
노력의 시기적인 집중화를 경감하여 노력분배를 합리화한다.
58.
유기포도재배에서 활용할 수 있는 석회보르도액의 주된 효과는?
59.
벼가 수해를 입는 조건에서는 병원균의 전파가 용이하며 식물체가 쇠약해져서 병해 발생이 조장된다. 다음 중 벼의 수해가 가장 커지는 조건은?
①
수온이 높은 흐르는 탁수에 침수(浸水)될 때
②
수온이 높은 흐르는 탁수에 관수(冠水)될 때
③
수온이 낮은 흐르는 청수에 침수(浸水)될 때
④
수온이 낮은 흐르는 청수에 관수(冠水)될 때
60.
친환경농업을 실천하게 된 배경으로 거리가 먼 것은?
①
식량증산
②
환경문제 대두
③
농가소득 향상
④
안전농산물 생산
61.
미생물 살균을 위한 초고압 처리의 주요 영향인자가 아닌 것은?
62.
친환경농산물의 품질인증 대상이 아닌 것은?
63.
유기농 포도주스 1병의 생산자가격이 8000원이고 소비자가격이 10000원인 경우 유통마진율은 몇 %인가?
①
25.5%
②
20.0%
③
15.0%
④
12.5%
64.
식품 등의 표시기준상 특수용도식품에 해당하지 않는 것은?
①
체중조절용 조제식품
②
임산ㆍ수유부용식품
③
영아용조제식
④
인삼ㆍ홍삼음료
65.
밀가루 반죽의 저항을 측정하여 점탄성을 알 수 있게 하는 장치는?
①
farinograph
②
extensograph
③
viscograph
④
amylograph
66.
유기식품의 가공시 원재료를 세척하는 경우 사용할 수 있는 방법은?
①
오존가스 살균법에 의한 세척
②
염소소독을 이용한 세척
③
고속으로 흐르는 표백제를 섞은 물에 세척
④
공기 분리기를 이용한 세척
67.
식품 중의 일반 세균수를 측정하기 위하여 스토마커블렌더에서 시료 10g을 넣고 인산완충용액으로 최종 부피 100mL가 되도록 시료를 제조한 후 표준평 판배지 하나에 1mL(1g으로 가정) 넣어 배양했을 때 평판배지 하나에 50개의 콜로니가 검출되었다면, 시료 g당 세균콜로니 수는?
①
5 CFU/g
②
50 CFU/g
③
500 CFU/g
④
5000 CFU/g
68.
식품 포장에 사용하는 알루미늄이 다른 금속에 비하여 포장재료로서 가지는 장점이 아닌 것은?
①
금속 광택을 가지면서도 무게가 가볍다.
②
강도가 강하다.
③
가공성이 양호하다.
④
일반적으로 무해, 무독하여 위생적으로 안전하다.
69.
유기농산물 유통의 특성으로 옳은 것은?
①
일반매장에서 판매가 용이하다.
②
소포장 유통으로 가격이 상대적으로 저렴하다.
③
소품목의 대량생산 체제가 가능하다.
④
가격과 품질면에서 차별화된 상품으로서의 특성이 강하다.
70.
무균포장의 구성요소가 아닌 것은?
①
제품을 살균온도가지 가열하는 열교환 장치
②
제품을 이송하고 유량을 제어하는 장치
③
충전 중에 제품을 냉각시키는 장치
④
충전 전에 제품의 이물을 제거하는 장치
71.
유기농 김치 제조시 나타나지 않는 작용은?
①
중화작용
②
효소작용
③
발효작용
④
침투작용
72.
코덱스 가이드라인에 의한 유기생산 체계의 목적이 아닌 것은?
①
토양의 생물학적 활동을 촉진한다.
②
현지 농업 체계에서는 재생 가능한 자원에 의존한다.
③
제품의 유기적 특성과 품질을 유지할 수 있도록 모든 단계에서 가공 방법에 신중을 기하면서 농산물을 다룬다.
④
전환기간을 거치는 것만으로는 유기농장으로 인정되지 않도록 하여, 작물의 종류에 상관없이 전환기간을 일괄적으로 규제한다.
73.
감자의 발아ㆍ녹색부위에 존재하는 독성 배당체 성분은?
①
고시풀(gossypol)
②
셉신(sepsine)
③
솔라닌(solanine)
④
아플라톡신(aflatoxin)
74.
25℃의 식품 100g을 냉동하여 -20℃의 냉동식품으로 만들려고 할 때 필요한 열량은? (단, 에너지 손실은 없다고 가정한다.)
①
1600 cal
②
2500 cal
③
4500 cal
④
6100 cal
75.
마케팅의 4p 믹스에 해당되는 것은?
①
편리성
②
의사소통
③
판매 촉진
④
고객가치
76.
유기식품의 생산ㆍ가공ㆍ표시ㆍ유통에 관한 코덱스 가이드라인에 대한 설명으로 틀린 것은?
①
소비자의 신뢰를 유지하고 부정직한 행위를 막기 위해 회원국이 보다 엄격한 기준을 적용하는 것을 위반사항으로 간주하여 철저하게 규제한다.
②
'유기'라는 말은 유기생산 규격에 맞추어 생산하였고 공식 인증기관이 인정한 제품이라는 것을 나타내는 표시용어이다.
③
가이드라인의 목적은 비유기 농산물을 유기 농산물인양 주장하는 행위로부터 유기 농산물 생산자를 보호하기 위함이다.
④
유기농법에 관한 소비자들의 인식은 세부적인 측면에서 지역마다 다를 수가 있음을 인정한다.
77.
유기농산물 가공품 생산 및 취급시 식품첨가물이나 보조제로 허용되지 않는 것은?
78.
유기식품의 안전성 품질 평가에서 오염원인을 평가 하고자 할 때 미생물에 의한 오염원이 아닌 것은?
①
아플라톡신
②
황색포도상구균
③
노로바이러스
④
다이옥신
79.
식품첨가물과 특징의 연결이 틀린 것은?
①
플리라이신 : 미생물근원첨가물
②
토코페롤 : 천연항산화제
③
라이소자임 : 동물근원첨가물
④
레시틴 : 식물근원첨가물
80.
유기축산물에 대한 설명 중 틀린 것은?
①
도축은 위생을 고려하여 위해요소중점관리 기준을 적용하는 도축장에서 실시한다.
②
포장재는 가급적 생물 분해성, 재생품 또는 재생이 가능한 자재를 사용한다.
③
유통시 발생할 수 있는 유기축산물의 변성이나 부패방지를 위하여 임의로 합성물질을 첨가할 수 없다.
④
생축의 수송은 조용하고 상처나 고통을 최소화하는 방법으로 이루어져야 하며 전기자극은 사용할 수 없으나 대중요법의 안정제는 사용할 수 있다.