버섯종균기능사

1. 느타리버섯 원균배양 최적 온도는?

① 5~10℃

② 15~20℃

③ 25~30℃

④ 35~40℃

2. 품질표시를 하지 않은 버섯 종균을 판매한 경우에 1회 위반 시 과태료 부과 기준은?

① 100만원 이하의 과태료

② 200만원 이하의 과태료

③ 300만원 이하의 과태료

④ 500만원 이하의 과태료

3. 아열대지방에서 생육하는 버섯을 제외한 일반적인 종균의 저장온도 범위는?

① 0~5℃

② 5~10℃

③ 10~15℃

④ 15~20℃

4. 원균을 배양하기 위해서 필요한 기구는?

① 천평

② 비색계

③ 항온기

④ 진공냉동건조기

5. 자연 생태계에서 버섯의 가치가 아닌 것은?

① 분해자, 재활용자, 협력자의 기능을 한다.

② 기생 생물로서 생태계 파괴자의 역할을 한다.

③ 모양, 생활 양식 등이 종류마다 차이가 나는 다양성의 가치를 가진다.

④ 식물, 동물, 세균 등과 같이 자연생태계의 구성원으로서 가치를 가진다.

6. 느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?

① 세포 융합

② 조직 분리

③ 다포자 발아

④ 균사절편 이식

7. 개인 육종가가 버섯 품종을 육성하여 품종보호권이 설정되었을 때 존속 기간은?

① 15년

② 20년

③ 25년

④ 30년

8. 버섯 균주를 액체질소에 의한 장기보존 시 사용하는 동결보호제로 알맞은 것은?

① 질소

② 알코올

③ 암모니아

④ 글리세롤

9. 느타리버섯의 학명으로 옳은 것은?

① Coprinus comatus

② Agrocybe aegerita

③ Pleurotus ostreatus

④ Ganoderma lucidum

10. 원균 보존방법 중 활성상태로 보존하는 것은?

① 광유 보존법

② 토양 보존법

③ 냉동고 보존법

④ 실리카겔 보존법

11. 인공재배가 가능한 약용버섯인 불로초(영지)는 분류 학상 어떤 분류군에 속하는가?

① 목이목

② 덩이버섯목

③ 주름버섯목

④ 민주름버섯목

12. 느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 부적당한 것은?

① YM배지

② 감자배지

③ 버섯완전배지

④ Hamada배지

13. 계대배양한 균주를 4℃ 냉장 상태에서 보존할 때 가장 적합한 보존 가능기간은 ?

① 1~6개월

② 6~12개월

③ 12~18개월

④ 18~24개월

14. 버섯 종균업을 등록할 때 실험실에 갖추지 않아도 되는 기기는?

① 냉장고

② 현미경

③ 배합기

④ 고압살균기

15. 버섯 종균을 생산하기 위하여 종자업 등록을 할 경우 1회 살균 기준 살균기의 최소 용량은?

① 600병 이상

② 1,000병 이상

③ 1,500병 이상

④ 2,000병 이상

16. 느타리버섯 원균증식용 배지를 1.5ℓ 조성하려 할 때 소요되는 설탕의 양은?

① 20g

② 30g

③ 200g

④ 300g

17. 곡립종균을 제조하기 위해서는 밀을 익힌다. 이때 밀의 최적 수분 함량은?

① 45~50%

② 55~60%

③ 65~70%

④ 75~80%

18. 표고버섯 톱밥재배의 수분함량으로 가장 적당한 것은?

① 45~50%

② 55~60%

③ 65~75%

④ 75~80%

19. 영지버섯 원목재배 시 원목의 수분함량으로 가장 적합한 것은?

① 35~40%

② 40~45%

③ 45~50%

④ 50~55%

20. 표고버섯 재배용 원목으로 가장 부적당한 수종은?

① 밤나무

② 오리나무

③ 오동나무

④ 상수리 나무

21. 최종산물인 종균을 제조할 때 사용하는 것으로 종균배지에 접종하는 버섯균을 무엇이라 하는가?

① 원균

② 균사

③ 자실체

④ 접종원

22. 비타민 등 버섯균의 영양원 시험용 배지의 알맞은 살균 방법은?

① 여과 살균

② 건열 살균

③ 습열 살균

④ 고압 살균

23. 목이버섯 톱밥재배 시 가장 최적의 조건은?

① 포플러 톱밥 100%

② 포플러 톱밥 25% + 참나무 톱밥 75%

③ 포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%

④ 포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%

24. 목이버섯 톱밥재배 제조 시 알맞은 미강의 첨가량은?

① 35~40%

② 25~30%

③ 15~20%

④ 1~10%

25. 느타리버섯 톱밥종균 제조 시 알맞은 배지혼합비율은?

① 톱밥 80%+미강 20%

② 톱밥 60%+미강 40%

③ 톱밥 50%+밀기울 50%

④ 톱밥 60%+밀기울 40%

26. PDA 1ℓ 제조에 필요한 Dexrtrose 양과 PSA 1ℓ 제조에 필요한 설탕의 양은?

① Dexrtrose: 10g, 설탕: 20g

② Dexrtrose: 20g, 설탕: 20g

③ Dexrtrose: 10g, 설탕: 200g

④ Dexrtrose: 20g, 설탕: 200g

27. 곡립종균 제조 시 첨가하는 석고는 배지무게의 몇 %정도가 가장 적당한가?

① 1~2%

② 3~4%

③ 5~6%

④ 7~8%

28. 주로 원목을 이용하여 재배하는 버섯은?

① 상황버섯, 신령버섯

② 느타리버섯 , 신령버섯

③ 흰목이버섯, 상황버섯

④ 느타리버섯 , 흰목이버섯

29. 느타리버섯 솜(폐면)재배 살균 온도로 가장 적당한 것은?

① 25℃ 내외

② 45℃ 내외

③ 65℃ 내외

④ 85℃ 내외

30. 1,000㎖ 삼각플라스크를 사용하여 200㎖ 감자배지를 제조할 때 살균조건으로 가장 알맞은 것은?

① 온도: 121℃, 압력: 11psi, 살균시간: 20분 정도

② 온도: 121℃, 압력: 15psi, 살균시간: 20분 정도

③ 온도: 121℃, 압력: 11psi, 살균시간: 25분 정도

④ 온도: 121℃, 압력: 15psi, 살균시간: 25분 정도

31. 종균구입 후 보관장소로 가장 부적당한 것은?

① 빛이 없는 곳

② 온도가 낮은 곳

③ 벌레가 없는 곳

④ 습도가 높은 곳

32. 표고버섯 품종 중 저온성은?

① 산조101호

② 산조102호

③ 산조302호

④ 산조502호

33. 표고버섯 원목재배 시 종균 접종 요령으로 옳지 않은 것은?

① 원목에 구멍을 돌려가면서 뚫는다.

② 접종 구멍의 크기는 직경 1.0㎝, 깊이 2.5㎝ 정도로 한다.

③ 원목의 길이와 굵기에 따라서 종균 접종 구멍수가 다르다.

④ 원목 내 구멍을 사전에 많이 뚫고 쌓아 놓은 다음에 접종한다.

34. 종균을 접종하는 무균실의 관리방법으로 적절하지 않은 것은?

① 온도를 15℃ 이하로 유지한다.

② 습도를 70% 이하로 관리한다.

③ 소독약제 살포 후 바로 작업한다.

④ 여과된 무균상태의 공기 속에서 작업한다.

35. 양송이버섯을 곡립종균에 배양할 때 균덩이가 생성되는 원인으로 옳지 않은 것은?

① 곡립배지의 산도가 낮을 때

② 곡립배지의 수분 함량이 높을 때

③ 원균 또는 접종원이 퇴화되었을 때

④ 곡립배지의 흔들기 작업이 지연되었을 때

36. 버섯 병재배 생산장비가 작업과정 순서대로 나열된 것은?

① 배지혼합기 – 입병기 – 살균기 – 접종기 – 클린부스 - 균긁기기 – 탈병기 - 적재기

② 배지혼합기 – 입병기 – 접종기 - 살균기 – 클린부스 - 균긁기기 – 탈병기 - 적재기

③ 배지혼합기 – 입병기 - 살균기 – 접종기 – 균긁기기 - 클린부스 – 탈병기 - 적재기

④ 배지혼합기 – 입병기 – 접종기 – 살균기 – 균긁기기 – 클린부스 – 탈병기 - 적재기

37. 버섯 균사 배양 시 사용되는 기기 중 화염 살균을 하는 것은?

① 피펫

② 백금이

③ 진탕기

④ 위링 브랜더

38. 버섯 종균제조에 필요한 초자기구, 금속, 습열살균이 불가능한 재료 등을 살균하는 방법으로 습열살균보다는 덜 효과적이고, 140℃에서 3시간 정도 살균하는 것은?

① UV 살균

② 화염 살균

③ 건열 살균

④ 고압 살균

39. 종균을 접종하고 배양과정 중에서 잡균이 발생하였다. 예상되는 잡균 발생 원인으로 가장 거리가 먼 것은?

① 접종기구 사용 시 바닥에 내려놓았을 때

② 종균병으로 들어갈 솜마개를 조금 태웠을 때

③ 더운 여름날 알코올 램프를 끄고 작업했을 때

④ 종균병 입구를 솜마개로 느슨하게 막고 보관했을 때

40. 느타리버섯 비닐멀칭 균상재배의 종균접종 및 배양관리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 접종할 톱밥종균은 콩알 크기로 부수어 사용한다.

② 종균은 배지의 중앙에만 접종하여 오염을 방지한다.

③ 멀칭하는 비닐의 색깔은 흑색, 백색, 청색도 가능하다.

④ 균사배양 온도는 배지 속이 25~30℃가 되도록 유지 한다.

41. 종균 접종원 제조에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 무균상 내에서 작업을 수행한다.

② 종균의 활력을 높이고 대량생산을 위해 실시한다.

③ 가급적 신선하고 배양이 오래되지 않은 접종원을 사용한다.

④ 페트리디쉬에서 배양한 균을 톱밥배지명에 다시 배양한 것은 접종원으로 사용할 수 없다.

42. 액체종균을 제조, 배양할 때 사용하는 기구나 기기가 아닌 것은?

① 수조

② 피펫

③ 무균상

④ 진탕기

43. 병재배 시 종균접종실에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 20℃ 내외로 유지하여야 한다.

② 가습기 장치로 설치되어야 한다.

③ 공기는 헤파 필터를 통하여 들어와야 한다.

④ 무균상 또는 클린부스가 설치되어야 한다.

44. 무균실의 벽, 천정, 바닥 등의 소독약제로 에틸알코올의 적정 희석비율은?

① 0.1%

② 4%

③ 70%

④ 100%

45. 우량 접종원의 특징으로 옳은 것은?

① 종균병 안쪽에 다양한 색을 띠는 것

② 종균의 상부에 버섯 자실체가 형성되는 것

③ 종균의 줄무늬 또는 경계선 형성이 없는 것

④ 균사 선택이 엷고 마개를 열면 술 냄새가 나는 것

46. 직사광선 및 건조에 의해 발생되는 표고버섯의 원목 해균이 아닌 것은?

① 고무버섯

② 치마버섯

③ 검은단추버섯

④ 주홍꼬리버섯

47. 양송이버섯 재배용 복토 소독에 사용하는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

① 베노밀 수화제

② 스피네토람 입상수화제

③ 디플루벤주론 액생수화제

④ 프로클로라즈망가니즈 수화제

48. 큰느타리버섯의 대가 충분히 성장한 후 수확시기를 결정하는 기준으로 가장 중요한 것은?

① 갓의 형태와 갓의 크기

② 갓의 형태와 갓의 색깔

③ 갓의 크기와 갓의 색깔

④ 대의 크기와 대의 색깔

49. 양송이버섯 자실체가 기형화되고 누런 물이 누출되면서 부패하여 악취를 유발하는 병은?

① 괴균병

② 미이라병

③ 마이코곤병

④ 세균성 갈변병

50. 버섯 재배과정에서 피해를 주는 해충으로 거미강에 속하며 환경조건에 적응하는 힘이 매우 강한 것은?

① 응애

② 선충

③ 민달팽이

④ 버섯파리

51. 양송이버섯 균사 생장에 알맞은 퇴비 배지의 최적 수분 함량은?

① 58~60%

② 68~70%

③ 78~80%

④ 88~90%

52. 느타리버섯에 피해를 주는 병해로 Trochoderma의 완전세대로 Hypocrea가 발생하는 것은?

① 미이라병

② 바이러스병

③ 세균성무름병

④ 푸른곰팡이병

53. 재배환경에 따른 느타리 자실체에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 환기부족 시에는 기형버섯이 많이 발생한다.

② 자실체 발생 시 환기가 과다하면 갓이 빨리 생육한다.

③ 자실체 생육 시 이산화탄소 농도가 높으면 대가 짧아진다.

④ 실내습도가 과습 상태면 물버섯이 형성되어 상품가치가 저하된다.

54. 팽이버섯 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?

① 약 10℃

② 약 15℃

③ 약 20℃

④ 약 25℃

55. 느타리버섯을 솜배지에 재배할 때 잡균 오염 방지를 위한 균사 배양 초기 온도로 가장 적합한 것은?

① 10~12℃

② 15~17℃

③ 20~22℃

④ 25~27℃

56. 양송이버섯 재배에 사용되는 복토의 조건으로 가장 부적합한 것은?

① 토성: 사양토

② 산도: pH7.5

③ 유기물 함량: 4~9%

④ 공극률: 75~80% 입단구조

57. 수확한 버섯을 저장할 때 산소와 이산화탄소의 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 이산화탄소 농도가 10% 이상인 경우 버섯대의 성장이 억제된다.

② 버섯 저장 시에는 낮은 산소와 높은 이산화탄소 농도를 유지하는 것이 좋다.

③ 대기보다 낮은 산소 농도(2~10%)에서는 버섯갓과 대의 성장이 억제된다.

④ 이산화탄소의 농도는 버섯 갓과 대에 대하여 상이하고 복잡한 반응성을 나타낸다.

58. 팽이버섯 억제에 필요한 온도와 습도 조건은?

① 최적온도: 8℃ 내외, 최적습도: 65~70%

② 최적온도: 8℃ 내외, 최적습도: 80~85%

③ 최적온도: 4℃ 내외, 최적습도: 65~70%

④ 최적온도: 4℃ 내외, 최적습도: 80~85%

59. 표고버섯 원목재배 시 임시눕히기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 4~5월에 실시한다.

② 가급적 1m 이상 높이 쌓는다.

③ 장작쌓기, 우물정자 쌓기 방법이 있다.

④ 통풍이 원활하고 과습되지 않도록 한다.

60. 목질열대구멍버섯 (상황)의 원목 매몰 재배 시 버섯발 생기에 조치사항으로 옳은 것은?

① 실내온도 10~15℃로 유지한다.

② 원목 묻기를 마치면 모래표면이 젖을 정도로 매일 관수한다.

③ 환기를 자주하여 이산화탄소 농도가 0.5%이하로 낮게 한다.

④ 실내 오염을 막기 위해 벤잘코니움클로라이드 1000배 희석액을 분무한다.

61. 1. 느타리버섯 원균배양 최적 온도는?

① 5~10℃

② 15~20℃

③ 25~30℃

④ 35~40℃

62. 2. 품질표시를 하지 않은 버섯 종균을 판매한 경우에 1회 위반 시 과태료 부과 기준은?

① 100만원 이하의 과태료

② 200만원 이하의 과태료

③ 300만원 이하의 과태료

④ 500만원 이하의 과태료

63. 3. 아열대지방에서 생육하는 버섯을 제외한 일반적인 종균의 저장온도 범위는?

① 0~5℃

② 5~10℃

③ 10~15℃

④ 15~20℃

64. 4. 원균을 배양하기 위해서 필요한 기구는?

① 천평

② 비색계

③ 항온기

④ 진공냉동건조기

65. 5. 자연 생태계에서 버섯의 가치가 아닌 것은?

① 분해자, 재활용자, 협력자의 기능을 한다.

② 기생 생물로서 생태계 파괴자의 역할을 한다.

③ 모양, 생활 양식 등이 종류마다 차이가 나는 다양성의 가치를 가진다.

④ 식물, 동물, 세균 등과 같이 자연생태계의 구성원으로서 가치를 가진다.

66. 6. 느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?

① 세포 융합

② 조직 분리

③ 다포자 발아

④ 균사절편 이식

67. 7. 개인 육종가가 버섯 품종을 육성하여 품종보호권이 설정되었을 때 존속 기간은?

① 15년

② 20년

③ 25년

④ 30년

68. 8. 버섯 균주를 액체질소에 의한 장기보존 시 사용하는 동결보호제로 알맞은 것은?

① 질소

② 알코올

③ 암모니아

④ 글리세롤

69. 9. 느타리버섯의 학명으로 옳은 것은?

① Coprinus comatus

② Agrocybe aegerita

③ Pleurotus ostreatus

④ Ganoderma lucidum

70. 10. 원균 보존방법 중 활성상태로 보존하는 것은?

① 광유 보존법

② 토양 보존법

③ 냉동고 보존법

④ 실리카겔 보존법

71. 11. 인공재배가 가능한 약용버섯인 불로초(영지)는 분류 학상 어떤 분류군에 속하는가?

① 목이목

② 덩이버섯목

③ 주름버섯목

④ 민주름버섯목

72. 12. 느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 부적당한 것은?

① YM배지

② 감자배지

③ 버섯완전배지

④ Hamada배지

73. 13. 계대배양한 균주를 4℃ 냉장 상태에서 보존할 때 가장 적합한 보존 가능기간은 ?

① 1~6개월

② 6~12개월

③ 12~18개월

④ 18~24개월

74. 14. 버섯 종균업을 등록할 때 실험실에 갖추지 않아도 되는 기기는?

① 냉장고

② 현미경

③ 배합기

④ 고압살균기

75. 15. 버섯 종균을 생산하기 위하여 종자업 등록을 할 경우 1회 살균 기준 살균기의 최소 용량은?

① 600병 이상

② 1,000병 이상

③ 1,500병 이상

④ 2,000병 이상

76. 16. 느타리버섯 원균증식용 배지를 1.5ℓ 조성하려 할 때 소요되는 설탕의 양은?

① 20g

② 30g

③ 200g

④ 300g

77. 17. 곡립종균을 제조하기 위해서는 밀을 익힌다. 이때 밀의 최적 수분 함량은?

① 45~50%

② 55~60%

③ 65~70%

④ 75~80%

78. 18. 표고버섯 톱밥재배의 수분함량으로 가장 적당한 것은?

① 45~50%

② 55~60%

③ 65~75%

④ 75~80%

79. 19. 영지버섯 원목재배 시 원목의 수분함량으로 가장 적합한 것은?

① 35~40%

② 40~45%

③ 45~50%

④ 50~55%

80. 20. 표고버섯 재배용 원목으로 가장 부적당한 수종은?

① 밤나무

② 오리나무

③ 오동나무

④ 상수리 나무

81. 21. 최종산물인 종균을 제조할 때 사용하는 것으로 종균배지에 접종하는 버섯균을 무엇이라 하는가?

① 원균

② 균사

③ 자실체

④ 접종원

82. 22. 비타민 등 버섯균의 영양원 시험용 배지의 알맞은 살균 방법은?

① 여과 살균

② 건열 살균

③ 습열 살균

④ 고압 살균

83. 23. 목이버섯 톱밥재배 시 가장 최적의 조건은?

① 포플러 톱밥 100%

② 포플러 톱밥 25% + 참나무 톱밥 75%

③ 포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%

④ 포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%

84. 24. 목이버섯 톱밥재배 제조 시 알맞은 미강의 첨가량은?

① 35~40%

② 25~30%

③ 15~20%

④ 1~10%

85. 25. 느타리버섯 톱밥종균 제조 시 알맞은 배지혼합비율은?

① 톱밥 80%+미강 20%

② 톱밥 60%+미강 40%

③ 톱밥 50%+밀기울 50%

④ 톱밥 60%+밀기울 40%

86. 26. PDA 1ℓ 제조에 필요한 Dexrtrose 양과 PSA 1ℓ 제조에 필요한 설탕의 양은?

① Dexrtrose: 10g, 설탕: 20g

② Dexrtrose: 20g, 설탕: 20g

③ Dexrtrose: 10g, 설탕: 200g

④ Dexrtrose: 20g, 설탕: 200g

87. 27. 곡립종균 제조 시 첨가하는 석고는 배지무게의 몇 %정도가 가장 적당한가?

① 1~2%

② 3~4%

③ 5~6%

④ 7~8%

88. 28. 주로 원목을 이용하여 재배하는 버섯은?

① 상황버섯, 신령버섯

② 느타리버섯 , 신령버섯

③ 흰목이버섯, 상황버섯

④ 느타리버섯 , 흰목이버섯

89. 29. 느타리버섯 솜(폐면)재배 살균 온도로 가장 적당한 것은?

① 25℃ 내외

② 45℃ 내외

③ 65℃ 내외

④ 85℃ 내외

90. 30. 1,000㎖ 삼각플라스크를 사용하여 200㎖ 감자배지를 제조할 때 살균조건으로 가장 알맞은 것은?

① 온도: 121℃, 압력: 11psi, 살균시간: 20분 정도

② 온도: 121℃, 압력: 15psi, 살균시간: 20분 정도

③ 온도: 121℃, 압력: 11psi, 살균시간: 25분 정도

④ 온도: 121℃, 압력: 15psi, 살균시간: 25분 정도

91. 31. 종균구입 후 보관장소로 가장 부적당한 것은?

① 빛이 없는 곳

② 온도가 낮은 곳

③ 벌레가 없는 곳

④ 습도가 높은 곳

92. 32. 표고버섯 품종 중 저온성은?

① 산조101호

② 산조102호

③ 산조302호

④ 산조502호

93. 33. 표고버섯 원목재배 시 종균 접종 요령으로 옳지 않은 것은?

① 원목에 구멍을 돌려가면서 뚫는다.

② 접종 구멍의 크기는 직경 1.0㎝, 깊이 2.5㎝ 정도로 한다.

③ 원목의 길이와 굵기에 따라서 종균 접종 구멍수가 다르다.

④ 원목 내 구멍을 사전에 많이 뚫고 쌓아 놓은 다음에 접종한다.

94. 34. 종균을 접종하는 무균실의 관리방법으로 적절하지 않은 것은?

① 온도를 15℃ 이하로 유지한다.

② 습도를 70% 이하로 관리한다.

③ 소독약제 살포 후 바로 작업한다.

④ 여과된 무균상태의 공기 속에서 작업한다.

95. 35. 양송이버섯을 곡립종균에 배양할 때 균덩이가 생성되는 원인으로 옳지 않은 것은?

① 곡립배지의 산도가 낮을 때

② 곡립배지의 수분 함량이 높을 때

③ 원균 또는 접종원이 퇴화되었을 때

④ 곡립배지의 흔들기 작업이 지연되었을 때

96. 36. 버섯 병재배 생산장비가 작업과정 순서대로 나열된 것은?

① 배지혼합기 – 입병기 – 살균기 – 접종기 – 클린부스 - 균긁기기 – 탈병기 - 적재기

② 배지혼합기 – 입병기 – 접종기 - 살균기 – 클린부스 - 균긁기기 – 탈병기 - 적재기

③ 배지혼합기 – 입병기 - 살균기 – 접종기 – 균긁기기 - 클린부스 – 탈병기 - 적재기

④ 배지혼합기 – 입병기 – 접종기 – 살균기 – 균긁기기 – 클린부스 – 탈병기 - 적재기

97. 37. 버섯 균사 배양 시 사용되는 기기 중 화염 살균을 하는 것은?

① 피펫

② 백금이

③ 진탕기

④ 위링 브랜더

98. 38. 버섯 종균제조에 필요한 초자기구, 금속, 습열살균이 불가능한 재료 등을 살균하는 방법으로 습열살균보다는 덜 효과적이고, 140℃에서 3시간 정도 살균하는 것은?

① UV 살균

② 화염 살균

③ 건열 살균

④ 고압 살균

99. 39. 종균을 접종하고 배양과정 중에서 잡균이 발생하였다. 예상되는 잡균 발생 원인으로 가장 거리가 먼 것은?

① 접종기구 사용 시 바닥에 내려놓았을 때

② 종균병으로 들어갈 솜마개를 조금 태웠을 때

③ 더운 여름날 알코올 램프를 끄고 작업했을 때

④ 종균병 입구를 솜마개로 느슨하게 막고 보관했을 때

100. 40. 느타리버섯 비닐멀칭 균상재배의 종균접종 및 배양관리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 접종할 톱밥종균은 콩알 크기로 부수어 사용한다.

② 종균은 배지의 중앙에만 접종하여 오염을 방지한다.

③ 멀칭하는 비닐의 색깔은 흑색, 백색, 청색도 가능하다.

④ 균사배양 온도는 배지 속이 25~30℃가 되도록 유지 한다.

101. 41. 종균 접종원 제조에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 무균상 내에서 작업을 수행한다.

② 종균의 활력을 높이고 대량생산을 위해 실시한다.

③ 가급적 신선하고 배양이 오래되지 않은 접종원을 사용한다.

④ 페트리디쉬에서 배양한 균을 톱밥배지명에 다시 배양한 것은 접종원으로 사용할 수 없다.

102. 42. 액체종균을 제조, 배양할 때 사용하는 기구나 기기가 아닌 것은?

① 수조

② 피펫

③ 무균상

④ 진탕기

103. 43. 병재배 시 종균접종실에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 20℃ 내외로 유지하여야 한다.

② 가습기 장치로 설치되어야 한다.

③ 공기는 헤파 필터를 통하여 들어와야 한다.

④ 무균상 또는 클린부스가 설치되어야 한다.

104. 44. 무균실의 벽, 천정, 바닥 등의 소독약제로 에틸알코올의 적정 희석비율은?

① 0.1%

② 4%

③ 70%

④ 100%

105. 45. 우량 접종원의 특징으로 옳은 것은?

① 종균병 안쪽에 다양한 색을 띠는 것

② 종균의 상부에 버섯 자실체가 형성되는 것

③ 종균의 줄무늬 또는 경계선 형성이 없는 것

④ 균사 선택이 엷고 마개를 열면 술 냄새가 나는 것

106. 46. 직사광선 및 건조에 의해 발생되는 표고버섯의 원목 해균이 아닌 것은?

① 고무버섯

② 치마버섯

③ 검은단추버섯

④ 주홍꼬리버섯

107. 47. 양송이버섯 재배용 복토 소독에 사용하는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)

① 베노밀 수화제

② 스피네토람 입상수화제

③ 디플루벤주론 액생수화제

④ 프로클로라즈망가니즈 수화제

108. 48. 큰느타리버섯의 대가 충분히 성장한 후 수확시기를 결정하는 기준으로 가장 중요한 것은?

① 갓의 형태와 갓의 크기

② 갓의 형태와 갓의 색깔

③ 갓의 크기와 갓의 색깔

④ 대의 크기와 대의 색깔

109. 49. 양송이버섯 자실체가 기형화되고 누런 물이 누출되면서 부패하여 악취를 유발하는 병은?

① 괴균병

② 미이라병

③ 마이코곤병

④ 세균성 갈변병

110. 50. 버섯 재배과정에서 피해를 주는 해충으로 거미강에 속하며 환경조건에 적응하는 힘이 매우 강한 것은?

① 응애

② 선충

③ 민달팽이

④ 버섯파리

111. 51. 양송이버섯 균사 생장에 알맞은 퇴비 배지의 최적 수분 함량은?

① 58~60%

② 68~70%

③ 78~80%

④ 88~90%

112. 52. 느타리버섯에 피해를 주는 병해로 Trochoderma의 완전세대로 Hypocrea가 발생하는 것은?

① 미이라병

② 바이러스병

③ 세균성무름병

④ 푸른곰팡이병

113. 53. 재배환경에 따른 느타리 자실체에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 환기부족 시에는 기형버섯이 많이 발생한다.

② 자실체 발생 시 환기가 과다하면 갓이 빨리 생육한다.

③ 자실체 생육 시 이산화탄소 농도가 높으면 대가 짧아진다.

④ 실내습도가 과습 상태면 물버섯이 형성되어 상품가치가 저하된다.

114. 54. 팽이버섯 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?

① 약 10℃

② 약 15℃

③ 약 20℃

④ 약 25℃

115. 55. 느타리버섯을 솜배지에 재배할 때 잡균 오염 방지를 위한 균사 배양 초기 온도로 가장 적합한 것은?

① 10~12℃

② 15~17℃

③ 20~22℃

④ 25~27℃

116. 56. 양송이버섯 재배에 사용되는 복토의 조건으로 가장 부적합한 것은?

① 토성: 사양토

② 산도: pH7.5

③ 유기물 함량: 4~9%

④ 공극률: 75~80% 입단구조

117. 57. 수확한 버섯을 저장할 때 산소와 이산화탄소의 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 이산화탄소 농도가 10% 이상인 경우 버섯대의 성장이 억제된다.

② 버섯 저장 시에는 낮은 산소와 높은 이산화탄소 농도를 유지하는 것이 좋다.

③ 대기보다 낮은 산소 농도(2~10%)에서는 버섯갓과 대의 성장이 억제된다.

④ 이산화탄소의 농도는 버섯 갓과 대에 대하여 상이하고 복잡한 반응성을 나타낸다.

118. 58. 팽이버섯 억제에 필요한 온도와 습도 조건은?

① 최적온도: 8℃ 내외, 최적습도: 65~70%

② 최적온도: 8℃ 내외, 최적습도: 80~85%

③ 최적온도: 4℃ 내외, 최적습도: 65~70%

④ 최적온도: 4℃ 내외, 최적습도: 80~85%

119. 59. 표고버섯 원목재배 시 임시눕히기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

① 4~5월에 실시한다.

② 가급적 1m 이상 높이 쌓는다.

③ 장작쌓기, 우물정자 쌓기 방법이 있다.

④ 통풍이 원활하고 과습되지 않도록 한다.

120. 60. 목질열대구멍버섯 (상황)의 원목 매몰 재배 시 버섯발 생기에 조치사항으로 옳은 것은?

① 실내온도 10~15℃로 유지한다.

② 원목 묻기를 마치면 모래표면이 젖을 정도로 매일 관수한다.

③ 환기를 자주하여 이산화탄소 농도가 0.5%이하로 낮게 한다.

④ 실내 오염을 막기 위해 벤잘코니움클로라이드 1000배 희석액을 분무한다.

답 안 지

정 답 표

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