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버섯종균기능사

버섯종균기능사 2016년 총 120문제
수험번호
성 명
1. 양송이버섯의 종균재식 방법이 아닌 것은?
① 혼합접종법
② 층별접종법
③ 표면접종법
④ 복토접종법

2. 양송이버섯의 균사 생장에 가장 알맞은 산도(pH)는?
① 5.5 내외
② 6.5 내외
③ 7.5 내외
④ 8.5 내외

3. 버섯균주의 보존방법으로 2년 이상 장기간 보존이 가능하며, 난균류 보존에 많이 활용하는 현탁보존법에 해당하는 것은?
① 물보존법
② 계대배양보존법
③ 동결건조보관법
④ 액체질소보전법

4. 느타리 원목재배 종균접종 시 가장 부적당한 수종은?
① 포플러
② 벚나무
③ 은행나무
④ 버드나무

5. 종균 저장 방법에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 하루에 한번은 빛을 받을 수 있도록 저장한다.
② 대체로 5~10℃의 일정한 온도에서 저장한다.
③ 열대지방에서 생육하는 버섯의 종균은 15℃이하에서 저장한다.
④ 선풍기나 환풍기 바람을 강하게 하여 공기가 순환되도록 저장한다.

6. 페트리디쉬 (유리)의 건열살균온도 및 시간으로 가장 알맞은 것은?
① 121℃, 1시간
② 121℃, 3시간
③ 140℃, 1시간
④ 140℃, 3시간

7. 종자관리사를 보유하지 않고 종균을 생산하여 판매할 수 있는 버섯은?
① 표고버섯
② 뽕나무버섯
③ 느타리버섯
④ 노루궁뎅이버섯

8. 버섯균주의 장기보존 시 10℃ 이상의 상온에서 보존을 하는 것은?
① 양송이
② 풀버섯
③ 팽이버섯
④ 표고버섯

9. 곡립종균의 균덩이 형성 방지 대책이 아닌 것은?
① 고온 저장
② 종균 흔들기
③ 단기간 저장
④ 석고 사용량 조절

10. 양송이균의 생활사로 옳은 것은?
① 포자 - 1차균사 - 2차균사 - 담자기 - 자실체
② 포자 - 자실체 - 1차균사 - 2차균사 - 담자기
③ 포자 - 1차균사 - 2차균사 - 자실체 - 담자기
④ 포자 - 1차균사 - 자실체 - 2차균사 - 담자기

11. 버섯종균 및 자실체에 잘 발생하지 않는 잡균은?
① 흑곰팡이
② 푸른곰팡이
③ 잿빛곰팡이
④ 누룩곰팡이

12. 양송이 원균 배양 시 가장 적합한 배지는?
① 감자배지
② 톱밥배지
③ 퇴비배지
④ Hamada 배지

13. 비타민이나 항생물질의 살균방법으로 가장 적합한 것은?
① 여과 살균
② 건열 살균
③ 자외선 살균
④ 고압스팀 살균

14. 표고버섯 종균을 생산하여 판매하기 위해 신고하려고 한다. 신청 대상기관으로 옳은 것은?
① 국립종자원
② 농촌진흥청
③ 한국종균생산협회
④ 국립산림품종관리센터

15. 버섯완전배지 (MCM)를 제조할 때 들어가는 성분이 아닌 것은?
① 설탕
② 펩톤
③ 감자 추출물
④ 효모 추출물

16. 표고버섯 톱밥종균 제조 시 배지의 수분은 어느 정도가 적당한가?
① 53~55%
② 63~65%
③ 73~75%
④ 83~85%

17. 동충하초는 어느 분류군에 속하는가?
① 담자균류
② 병꼴균류
③ 자낭균류
④ 접합균류

18. 곡립종균의 결착을 방지하여 물리적 성질을 개선하고자 넣는 것은?
① 석고
② 염화칼슘
③ 이산화망간
④ 탄산나트륨

19. 버섯 종균용 톱밥배지(600g)의 고압살균 시 가장 적합한 살균시간은?
① 20~50분
② 60~90분
③ 100~130분
④ 140~170분

20. 느타리버섯의 분류학적 위치로 옳은 것은?
① 담자균문 - 주름버섯목
② 자낭균문 - 주름버섯목
③ 담자균문 - 목이목
④ 자낭균문 - 동충하초목

21. 퇴비배지 제조 시 증류수 1ℓ에 수분함량 70%인 퇴비를 얼마나 사용하는가 ?
① 4g
② 20g
③ 40g
④ 200g

22. 곡립종균을 만들 때 pH를 조절하기 위해 첨가하는 것으로 가장 부적합한 것은?
① 염산
② 탄산석회
③ 탄산나트륨
④ 수산화나트륨

23. 버섯종균을 접종하는 무균실을 사람이 사용하지 않을 때 가장 적절한 관리 방법은?
① 15℃ 이하, 70% 이하로 유지
② 15℃ 이하, 90% 이하로 유지
③ 20℃ 이하, 70% 이하로 유지
④ 20℃ 이하, 90% 이하로 유지

24. 곡립종균 제조용 배지재료로 가장 적당하지 않은 것은?
① 밀
② 콩
③ 수수
④ 호밀

25. 담자균류의 균주 분리 시 가장 적절한 부위는?
① 대의 표면조직
② 노출된 턱받이 조직
③ 갓의 가장자리 조직
④ 노출되지 않은 내부 조직

26. 종자산업법에서 버섯의 종균에 대한 보증 유효기간은?
① 1개월
② 2개월
③ 6개월
④ 12개월

27. 버섯균사 배양용 맥아배지를 제조할 때 필요한 맥아 추출물의 양은 얼마인가?
① 10g
② 20g
③ 100g
④ 200g

28. 감자추출배지 1,000㎖ 제조 시 감자의 첨가량은?
① 0.2g
② 3g
③ 20g
④ 200g

29. 양송이버섯 종균접종 후 관리 방법으로 옳지 않은 것은?
① 퇴비 배지의 수분함량을 90% 정도로 유지한다.
② 25℃ 이상 장기간 유지되면 균사가 사멸되므로 주의 한다.
③ 퇴비 배지가 너무 과습하거나 진압을 심하게 한 경우 환기를 자주한다.
④ 퇴비 온도가 상승하기 시작하면 실내온도를 5~10℃ 낮도록 유지해야 한다.

30. 표고버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 사물기생균이다 .
② 균근성 버섯이다.
③ 느타리과에 속한다.
④ 항암성분인 렌티난을 함유하고 있다.

31. 노지에서 표고버섯 종균을 원목에 접종하려 할 때 최적 시기는?
① 1~2월
② 3~4월
③ 5~6월
④ 7~8월

32. 버섯 수확 후 저장과정에서 산소와 이산화탄소 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 버섯 저장 시에는 산소 농도 1% 이하에서만 효과가 있다.
② 산소의 농도가 2~10%인 경우는 버섯 갓과 대의 성장을 촉진시킨다.
③ 이산화탄소 농도가 5% 이상인 경우는 버섯 갓의 성장을 촉진시킨다.
④ 이산화탄소의 농도가 10% 이상인 경우는 버섯 대의 성장을 지연시킨다.

33. 만가닥버섯 생육에 가장 알맞은 온도는?
① 10℃ 내외
② 15℃ 내외
③ 20℃ 내외
④ 25℃ 내외

34. 느타리버섯의 원기 형성을 위한 재배사의 환경 조건으로 부적합한 것은?
① 충분한 자연광
② 저온 충격과 변온
③ 70~80% 정도의 습도
④ 1,000~1,500ppm 정도의 이산화탄소 농도

35. 병재배를 이용하여 종균을 접종하려 할 때 유의사항으로 옳지 않은 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
① 배지온도가 25℃까지 식었을 때 접종한다.
② 고압 살균은 121℃, 1.2㎏/cm2에서 90분간 실시한다.
③ 고압살균 후 상온이 될 때까지 냉각을 하고 병을 꺼낸다.
④ 접종실과 냉각실의 UV등을 항상 켜놓고, 작업을 하거나 배지 보관 시에는 소등한다.

36. 버섯의 수확 후 생리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 젖산, 초산을 생성한다.
② 휘발성 유기산을 생성한다.
③ 포자방출이 일어날 수 있다.
④ 호흡에 관여하는 효소시스템이 정지된다.

37. 느타리버섯 균상재배를 위해 솜(폐면)배지를 살균할 때 최적온도 범위로 가장 적합한 것은?
① 45~50℃
② 50~55℃
③ 60~65℃
④ 70~75℃

38. 느타리버섯의 세균성갈반병에 대한 설명으로 옳은 것은?
① Patoea folasci에 의해 발생한다.
② 여름철 고온 상태에서 주로 발생한다.
③ 재배사 내의 습도가 90~95%일 때 발생한다.
④ 결로현상이 많이 일어나는 재배사에서 잘 발생한다.

39. 성충은 다른 버섯파리에 비해 매우 작고 증식속도가 매우 빠르며 유충의 길이는 2mm 정도이고 버섯 대는 가해하지 못하는 것은?
① 세시드
② 포리드
③ 시아리드
④ 마이세토필

40. 표고버섯의 등급별 종류가 아닌 것은?
① 동고
② 향고
③ 향신
④ 동신

41. 표고버섯을 원목 재배 시 발생하는 검은단추 버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 중앙부가 녹색이고 가장자리는 흰색이다.
② 직사광선에 노출되었을 때 발생하기 쉽다.
③ 주로 평균기온이 낮은 4월 이전에 발생한다.
④ 조기에 발견하여 원목을 그늘진 곳으로 옮겨 피해를 줄일 수 있다.

42. 표고버섯 원목 재배 시 원목의 수피 두께에 따른 원기 형성 속도에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 수피 두께와는 관계가 없다.
② 수피가 얇으면 빠르고 두꺼우면 늦다.
③ 수피가 얇으면 늦고 두꺼우면 빠르다.
④ 외수피 두께가 최소 2mm 이상이어야 한다.

43. 생육실에서 냉난방을 위한 송풍 역할을 하며, 실내공기를 순환시키는 역할을 하는 콘덴싱 유니트 팬의 회전속도를 조절할 수 있는 장치는?
① 인버터
② 융축기
③ 시로코팬
④ 전기열선

44. 영지버섯 재배사 설치에 필요한 사항이 아닌 것은?
① 저지대나 습한 곳은 피한다.
② 최적 온도 유지를 위한 장치가 필요하다
③ 버섯 생육에 필요한 환기 시설이 필요하다
④ 버섯 발생에 방해가 되는 햇빛을 완전히 차단해야 한다.

45. 액체상태의 균주를 접종하는 기구는?
① 피펫
② 백금구
③ 균질기
④ 진탕기

46. 종균 증식 및 보존용 배지로 많이 쓰이는 감자 배지의 성분이 아닌 것은?
① 한천
② 증류수
③ 포도당
④ 맥아 추출물

47. 표고 발생기간 중에 버섯을 발생시킨 골목은 다음 표고 자실체 발생 작업까지 어느 정도의 휴양기간이 필요한가?
① 약 30~40일
② 약 60~70일
③ 약 80~100일
④ 약 120~140일

48. 병재배에 사용하는 배지 고압살균기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 상압살균을 할 수 없다.
② 121℃에서 주로 살균한다.
③ 고압살균으로 배지를 빠른 시간에 무균화 한다.
④ 드레인 배관에는 증기트랩과 체크밸브가 설치되어 있다.

49. 다음 설명에 해당하는 병해는?
① 대속괴사병
② 마이코곤병
③ 푸른곰팡이병
④ 세균성갈색무늬병

50. 느타리버섯 병재배 시설에 필요 없는 것은?
① 배양실
② 억제실
③ 생육실
④ 접종실

51. 표고버섯 재배 시 원목의 눕히기 각도가 높아지는 조건이 아닌 것은?
① 강우가 많을 때
② 배수가 불량한 경우
③ 통풍이 양호한 경우
④ 골목 굵기가 굵은 것

52. 느타리버섯 재배를 위한 솜(폐면)배지 살균 전의 수분 함량으로 가장 적당한 것은?
① 50~55%
② 60~65%
③ 70~75%
④ 80~85%

53. 표고버섯 종균을 접종한 원목에 균사 활착을 위해 실시 하는 것은?
① 타목
② 침수
③ 물떼기
④ 임시눕히기

54. 표고버섯균 배양을 위한 버섯 톱밥배지 제조법에 적합하지 않은 것은?
① 버섯의 품질을 높이기 위해 설탕 등 첨가제를 넣기도 한다.
② 살균이 끝난 배지는 냉각실에서 온도를 20℃이하로 낮춘다.
③ 배지 내부의 공극률을 조절하는 용도로 면실피를 사용 한다.
④ 자실체 형성 및 균사 생장을 촉진시키기 위해 영양원은 전체 부피의 20% 이상으로 넣는다.

55. 실내에서 재배하면 가장 경제성이 낮은 버섯은?
① 송이버섯
② 양송이버섯
③ 왕송이버섯
④ 새송이버섯

56. 버섯을 건조하여 저장하는 방법이 아닌 것은?
① 가스건조
② 열풍건조
③ 일광건조
④ 동결건조

57. 털두꺼비하늘소는 주로 어느 시기에 표고버섯의 원목에 피해를 입히는가?
① 알
② 유충
③ 성충
④ 번데기

58. 영지버섯의 갓 뒷면의 색을 보아 수확 적기인 것은?
① 적색
② 황색
③ 회색
④ 흑색

59. 느타리버섯 재배시설 중에서 헤파 필터 등의 공기 여과장치가 필요 없는 곳은?
① 배양실
② 생육실
③ 냉각실
④ 종균 접종실

60. 표고버섯 균사 생장에 가장 적합한 원목의 수분함량은?
① 10% 내외
② 20% 내외
③ 30% 내외
④ 40% 내외

61. 1. 양송이버섯의 종균재식 방법이 아닌 것은?
① 혼합접종법
② 층별접종법
③ 표면접종법
④ 복토접종법

62. 2. 양송이버섯의 균사 생장에 가장 알맞은 산도(pH)는?
① 5.5 내외
② 6.5 내외
③ 7.5 내외
④ 8.5 내외

63. 3. 버섯균주의 보존방법으로 2년 이상 장기간 보존이 가능하며, 난균류 보존에 많이 활용하는 현탁보존법에 해당하는 것은?
① 물보존법
② 계대배양보존법
③ 동결건조보관법
④ 액체질소보전법

64. 4. 느타리 원목재배 종균접종 시 가장 부적당한 수종은?
① 포플러
② 벚나무
③ 은행나무
④ 버드나무

65. 5. 종균 저장 방법에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 하루에 한번은 빛을 받을 수 있도록 저장한다.
② 대체로 5~10℃의 일정한 온도에서 저장한다.
③ 열대지방에서 생육하는 버섯의 종균은 15℃이하에서 저장한다.
④ 선풍기나 환풍기 바람을 강하게 하여 공기가 순환되도록 저장한다.

66. 6. 페트리디쉬 (유리)의 건열살균온도 및 시간으로 가장 알맞은 것은?
① 121℃, 1시간
② 121℃, 3시간
③ 140℃, 1시간
④ 140℃, 3시간

67. 7. 종자관리사를 보유하지 않고 종균을 생산하여 판매할 수 있는 버섯은?
① 표고버섯
② 뽕나무버섯
③ 느타리버섯
④ 노루궁뎅이버섯

68. 8. 버섯균주의 장기보존 시 10℃ 이상의 상온에서 보존을 하는 것은?
① 양송이
② 풀버섯
③ 팽이버섯
④ 표고버섯

69. 9. 곡립종균의 균덩이 형성 방지 대책이 아닌 것은?
① 고온 저장
② 종균 흔들기
③ 단기간 저장
④ 석고 사용량 조절

70. 10. 양송이균의 생활사로 옳은 것은?
① 포자 - 1차균사 - 2차균사 - 담자기 - 자실체
② 포자 - 자실체 - 1차균사 - 2차균사 - 담자기
③ 포자 - 1차균사 - 2차균사 - 자실체 - 담자기
④ 포자 - 1차균사 - 자실체 - 2차균사 - 담자기

71. 11. 버섯종균 및 자실체에 잘 발생하지 않는 잡균은?
① 흑곰팡이
② 푸른곰팡이
③ 잿빛곰팡이
④ 누룩곰팡이

72. 12. 양송이 원균 배양 시 가장 적합한 배지는?
① 감자배지
② 톱밥배지
③ 퇴비배지
④ Hamada 배지

73. 13. 비타민이나 항생물질의 살균방법으로 가장 적합한 것은?
① 여과 살균
② 건열 살균
③ 자외선 살균
④ 고압스팀 살균

74. 14. 표고버섯 종균을 생산하여 판매하기 위해 신고하려고 한다. 신청 대상기관으로 옳은 것은?
① 국립종자원
② 농촌진흥청
③ 한국종균생산협회
④ 국립산림품종관리센터

75. 15. 버섯완전배지 (MCM)를 제조할 때 들어가는 성분이 아닌 것은?
① 설탕
② 펩톤
③ 감자 추출물
④ 효모 추출물

76. 16. 표고버섯 톱밥종균 제조 시 배지의 수분은 어느 정도가 적당한가?
① 53~55%
② 63~65%
③ 73~75%
④ 83~85%

77. 17. 동충하초는 어느 분류군에 속하는가?
① 담자균류
② 병꼴균류
③ 자낭균류
④ 접합균류

78. 18. 곡립종균의 결착을 방지하여 물리적 성질을 개선하고자 넣는 것은?
① 석고
② 염화칼슘
③ 이산화망간
④ 탄산나트륨

79. 19. 버섯 종균용 톱밥배지(600g)의 고압살균 시 가장 적합한 살균시간은?
① 20~50분
② 60~90분
③ 100~130분
④ 140~170분

80. 20. 느타리버섯의 분류학적 위치로 옳은 것은?
① 담자균문 - 주름버섯목
② 자낭균문 - 주름버섯목
③ 담자균문 - 목이목
④ 자낭균문 - 동충하초목

81. 21. 퇴비배지 제조 시 증류수 1ℓ에 수분함량 70%인 퇴비를 얼마나 사용하는가 ?
① 4g
② 20g
③ 40g
④ 200g

82. 22. 곡립종균을 만들 때 pH를 조절하기 위해 첨가하는 것으로 가장 부적합한 것은?
① 염산
② 탄산석회
③ 탄산나트륨
④ 수산화나트륨

83. 23. 버섯종균을 접종하는 무균실을 사람이 사용하지 않을 때 가장 적절한 관리 방법은?
① 15℃ 이하, 70% 이하로 유지
② 15℃ 이하, 90% 이하로 유지
③ 20℃ 이하, 70% 이하로 유지
④ 20℃ 이하, 90% 이하로 유지

84. 24. 곡립종균 제조용 배지재료로 가장 적당하지 않은 것은?
① 밀
② 콩
③ 수수
④ 호밀

85. 25. 담자균류의 균주 분리 시 가장 적절한 부위는?
① 대의 표면조직
② 노출된 턱받이 조직
③ 갓의 가장자리 조직
④ 노출되지 않은 내부 조직

86. 26. 종자산업법에서 버섯의 종균에 대한 보증 유효기간은?
① 1개월
② 2개월
③ 6개월
④ 12개월

87. 27. 버섯균사 배양용 맥아배지를 제조할 때 필요한 맥아 추출물의 양은 얼마인가?
① 10g
② 20g
③ 100g
④ 200g

88. 28. 감자추출배지 1,000㎖ 제조 시 감자의 첨가량은?
① 0.2g
② 3g
③ 20g
④ 200g

89. 29. 양송이버섯 종균접종 후 관리 방법으로 옳지 않은 것은?
① 퇴비 배지의 수분함량을 90% 정도로 유지한다.
② 25℃ 이상 장기간 유지되면 균사가 사멸되므로 주의 한다.
③ 퇴비 배지가 너무 과습하거나 진압을 심하게 한 경우 환기를 자주한다.
④ 퇴비 온도가 상승하기 시작하면 실내온도를 5~10℃ 낮도록 유지해야 한다.

90. 30. 표고버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 사물기생균이다 .
② 균근성 버섯이다.
③ 느타리과에 속한다.
④ 항암성분인 렌티난을 함유하고 있다.

91. 31. 노지에서 표고버섯 종균을 원목에 접종하려 할 때 최적 시기는?
① 1~2월
② 3~4월
③ 5~6월
④ 7~8월

92. 32. 버섯 수확 후 저장과정에서 산소와 이산화탄소 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 버섯 저장 시에는 산소 농도 1% 이하에서만 효과가 있다.
② 산소의 농도가 2~10%인 경우는 버섯 갓과 대의 성장을 촉진시킨다.
③ 이산화탄소 농도가 5% 이상인 경우는 버섯 갓의 성장을 촉진시킨다.
④ 이산화탄소의 농도가 10% 이상인 경우는 버섯 대의 성장을 지연시킨다.

93. 33. 만가닥버섯 생육에 가장 알맞은 온도는?
① 10℃ 내외
② 15℃ 내외
③ 20℃ 내외
④ 25℃ 내외

94. 34. 느타리버섯의 원기 형성을 위한 재배사의 환경 조건으로 부적합한 것은?
① 충분한 자연광
② 저온 충격과 변온
③ 70~80% 정도의 습도
④ 1,000~1,500ppm 정도의 이산화탄소 농도

95. 35. 병재배를 이용하여 종균을 접종하려 할 때 유의사항으로 옳지 않은 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
① 배지온도가 25℃까지 식었을 때 접종한다.
② 고압 살균은 121℃, 1.2㎏/cm2에서 90분간 실시한다.
③ 고압살균 후 상온이 될 때까지 냉각을 하고 병을 꺼낸다.
④ 접종실과 냉각실의 UV등을 항상 켜놓고, 작업을 하거나 배지 보관 시에는 소등한다.

96. 36. 버섯의 수확 후 생리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 젖산, 초산을 생성한다.
② 휘발성 유기산을 생성한다.
③ 포자방출이 일어날 수 있다.
④ 호흡에 관여하는 효소시스템이 정지된다.

97. 37. 느타리버섯 균상재배를 위해 솜(폐면)배지를 살균할 때 최적온도 범위로 가장 적합한 것은?
① 45~50℃
② 50~55℃
③ 60~65℃
④ 70~75℃

98. 38. 느타리버섯의 세균성갈반병에 대한 설명으로 옳은 것은?
① Patoea folasci에 의해 발생한다.
② 여름철 고온 상태에서 주로 발생한다.
③ 재배사 내의 습도가 90~95%일 때 발생한다.
④ 결로현상이 많이 일어나는 재배사에서 잘 발생한다.

99. 39. 성충은 다른 버섯파리에 비해 매우 작고 증식속도가 매우 빠르며 유충의 길이는 2mm 정도이고 버섯 대는 가해하지 못하는 것은?
① 세시드
② 포리드
③ 시아리드
④ 마이세토필

100. 40. 표고버섯의 등급별 종류가 아닌 것은?
① 동고
② 향고
③ 향신
④ 동신

101. 41. 표고버섯을 원목 재배 시 발생하는 검은단추 버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 중앙부가 녹색이고 가장자리는 흰색이다.
② 직사광선에 노출되었을 때 발생하기 쉽다.
③ 주로 평균기온이 낮은 4월 이전에 발생한다.
④ 조기에 발견하여 원목을 그늘진 곳으로 옮겨 피해를 줄일 수 있다.

102. 42. 표고버섯 원목 재배 시 원목의 수피 두께에 따른 원기 형성 속도에 대한 설명으로 옳은 것은?
① 수피 두께와는 관계가 없다.
② 수피가 얇으면 빠르고 두꺼우면 늦다.
③ 수피가 얇으면 늦고 두꺼우면 빠르다.
④ 외수피 두께가 최소 2mm 이상이어야 한다.

103. 43. 생육실에서 냉난방을 위한 송풍 역할을 하며, 실내공기를 순환시키는 역할을 하는 콘덴싱 유니트 팬의 회전속도를 조절할 수 있는 장치는?
① 인버터
② 융축기
③ 시로코팬
④ 전기열선

104. 44. 영지버섯 재배사 설치에 필요한 사항이 아닌 것은?
① 저지대나 습한 곳은 피한다.
② 최적 온도 유지를 위한 장치가 필요하다
③ 버섯 생육에 필요한 환기 시설이 필요하다
④ 버섯 발생에 방해가 되는 햇빛을 완전히 차단해야 한다.

105. 45. 액체상태의 균주를 접종하는 기구는?
① 피펫
② 백금구
③ 균질기
④ 진탕기

106. 46. 종균 증식 및 보존용 배지로 많이 쓰이는 감자 배지의 성분이 아닌 것은?
① 한천
② 증류수
③ 포도당
④ 맥아 추출물

107. 47. 표고 발생기간 중에 버섯을 발생시킨 골목은 다음 표고 자실체 발생 작업까지 어느 정도의 휴양기간이 필요한가?
① 약 30~40일
② 약 60~70일
③ 약 80~100일
④ 약 120~140일

108. 48. 병재배에 사용하는 배지 고압살균기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
① 상압살균을 할 수 없다.
② 121℃에서 주로 살균한다.
③ 고압살균으로 배지를 빠른 시간에 무균화 한다.
④ 드레인 배관에는 증기트랩과 체크밸브가 설치되어 있다.

109. 49. 다음 설명에 해당하는 병해는?
문제 이미지
① 대속괴사병
② 마이코곤병
③ 푸른곰팡이병
④ 세균성갈색무늬병

110. 50. 느타리버섯 병재배 시설에 필요 없는 것은?
① 배양실
② 억제실
③ 생육실
④ 접종실

111. 51. 표고버섯 재배 시 원목의 눕히기 각도가 높아지는 조건이 아닌 것은?
① 강우가 많을 때
② 배수가 불량한 경우
③ 통풍이 양호한 경우
④ 골목 굵기가 굵은 것

112. 52. 느타리버섯 재배를 위한 솜(폐면)배지 살균 전의 수분 함량으로 가장 적당한 것은?
① 50~55%
② 60~65%
③ 70~75%
④ 80~85%

113. 53. 표고버섯 종균을 접종한 원목에 균사 활착을 위해 실시 하는 것은?
① 타목
② 침수
③ 물떼기
④ 임시눕히기

114. 54. 표고버섯균 배양을 위한 버섯 톱밥배지 제조법에 적합하지 않은 것은?
① 버섯의 품질을 높이기 위해 설탕 등 첨가제를 넣기도 한다.
② 살균이 끝난 배지는 냉각실에서 온도를 20℃이하로 낮춘다.
③ 배지 내부의 공극률을 조절하는 용도로 면실피를 사용 한다.
④ 자실체 형성 및 균사 생장을 촉진시키기 위해 영양원은 전체 부피의 20% 이상으로 넣는다.

115. 55. 실내에서 재배하면 가장 경제성이 낮은 버섯은?
① 송이버섯
② 양송이버섯
③ 왕송이버섯
④ 새송이버섯

116. 56. 버섯을 건조하여 저장하는 방법이 아닌 것은?
① 가스건조
② 열풍건조
③ 일광건조
④ 동결건조

117. 57. 털두꺼비하늘소는 주로 어느 시기에 표고버섯의 원목에 피해를 입히는가?
① 알
② 유충
③ 성충
④ 번데기

118. 58. 영지버섯의 갓 뒷면의 색을 보아 수확 적기인 것은?
① 적색
② 황색
③ 회색
④ 흑색

119. 59. 느타리버섯 재배시설 중에서 헤파 필터 등의 공기 여과장치가 필요 없는 곳은?
① 배양실
② 생육실
③ 냉각실
④ 종균 접종실

120. 60. 표고버섯 균사 생장에 가장 적합한 원목의 수분함량은?
① 10% 내외
② 20% 내외
③ 30% 내외
④ 40% 내외

답 안 지

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수험번호
성 명
번호 1 2 3 4 번호 1 2 3 4
1 1 2 3 4 61 1 2 3 4
2 1 2 3 4 62 1 2 3 4
3 1 2 3 4 63 1 2 3 4
4 1 2 3 4 64 1 2 3 4
5 1 2 3 4 65 1 2 3 4
6 1 2 3 4 66 1 2 3 4
7 1 2 3 4 67 1 2 3 4
8 1 2 3 4 68 1 2 3 4
9 1 2 3 4 69 1 2 3 4
10 1 2 3 4 70 1 2 3 4
11 1 2 3 4 71 1 2 3 4
12 1 2 3 4 72 1 2 3 4
13 1 2 3 4 73 1 2 3 4
14 1 2 3 4 74 1 2 3 4
15 1 2 3 4 75 1 2 3 4
16 1 2 3 4 76 1 2 3 4
17 1 2 3 4 77 1 2 3 4
18 1 2 3 4 78 1 2 3 4
19 1 2 3 4 79 1 2 3 4
20 1 2 3 4 80 1 2 3 4
21 1 2 3 4 81 1 2 3 4
22 1 2 3 4 82 1 2 3 4
23 1 2 3 4 83 1 2 3 4
24 1 2 3 4 84 1 2 3 4
25 1 2 3 4 85 1 2 3 4
26 1 2 3 4 86 1 2 3 4
27 1 2 3 4 87 1 2 3 4
28 1 2 3 4 88 1 2 3 4
29 1 2 3 4 89 1 2 3 4
30 1 2 3 4 90 1 2 3 4
31 1 2 3 4 91 1 2 3 4
32 1 2 3 4 92 1 2 3 4
33 1 2 3 4 93 1 2 3 4
34 1 2 3 4 94 1 2 3 4
35 1 2 3 4 95 1 2 3 4
36 1 2 3 4 96 1 2 3 4
37 1 2 3 4 97 1 2 3 4
38 1 2 3 4 98 1 2 3 4
39 1 2 3 4 99 1 2 3 4
40 1 2 3 4 100 1 2 3 4
41 1 2 3 4 101 1 2 3 4
42 1 2 3 4 102 1 2 3 4
43 1 2 3 4 103 1 2 3 4
44 1 2 3 4 104 1 2 3 4
45 1 2 3 4 105 1 2 3 4
46 1 2 3 4 106 1 2 3 4
47 1 2 3 4 107 1 2 3 4
48 1 2 3 4 108 1 2 3 4
49 1 2 3 4 109 1 2 3 4
50 1 2 3 4 110 1 2 3 4
51 1 2 3 4 111 1 2 3 4
52 1 2 3 4 112 1 2 3 4
53 1 2 3 4 113 1 2 3 4
54 1 2 3 4 114 1 2 3 4
55 1 2 3 4 115 1 2 3 4
56 1 2 3 4 116 1 2 3 4
57 1 2 3 4 117 1 2 3 4
58 1 2 3 4 118 1 2 3 4
59 1 2 3 4 119 1 2 3 4
60 1 2 3 4 120 1 2 3 4

정 답 표

버섯종균기능사 | 2016년

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
4 3 1 3 2 4 4 2 1 3
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
3 3 1 4 3 2 3 1 2 1
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
3 1 1 2 4 1 2 4 1 2
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
2 3 2 3 3 4 3 4 1 4
41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
3 2 1 4 1 4 1 1 2 2
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
3 3 4 4 1 1 2 2 2 4
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
4 3 1 3 2 4 4 2 1 3
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
3 3 1 4 3 2 3 1 2 1
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90
3 1 1 2 4 1 2 4 1 2
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100
2 3 2 3 3 4 3 4 1 4
101 102 103 104 105 106 107 108 109 110
3 2 1 4 1 4 1 1 2 2
111 112 113 114 115 116 117 118 119 120
3 3 4 4 1 1 2 2 2 4