버섯종균기능사

버섯종균기능사 2012년 총 120문제

수험번호

성 명

1. 1병의 링거병(1ℓ)에 들은 접종원으로부터 종균용 1ℓ짜리 톱밥배지를 몇 병 정도 만드는 것이 가장 좋은가?

① 100병

② 200병

③ 300병

④ 400병

2. 살균기의 페트 코크(pet cock)가 하는 역할은?

① 살균기 내의 물 제거

② 살균기 내에 들어오는 증기량 조절

③ 살균기의 온도 조절

④ 살균기 내의 냉각공기 제거

3. 살균작업에서 살균이 끝난 후에 배기는 어떻게 하는 것이 가장 이상적인가?

① 살균이 끝난 후에는 즉시 문을 열어 배기하고 냉각 시킨다.

② 살균이 끝난 후에는 자연적으로 배기가 되도록 하는 것이 좋다.

③ 살균이 끝난 후에는 살균기 문을 빨리 열어주어 배기하고 접종실로 배지를 옮긴다.

④ 살균이 끝난 후에는 살균기 문을 빨리 열어 배기하고 냉각실로 배지를 옮긴다.

4. 대주머니가 있는 버섯은?

① 양송이

② 광대버섯

③ 느타리

④ 팽이버섯

5. 양송이 곡립종균 제조 시 균덩이 형성 방지책과 가장 거리가 먼 것은?

① 흔들기를 자주 하되 과도하게 하지 말 것

② 고온 저장을 피할 것

③ 장기 저장을 피할 것

④ 호밀은 박피하지 말 것

6. 표고의 2차 균사에는 몇 개의 핵이 존재하는가?

① 1개

② 2개

③ 4개

④ 8개

7. 누에동충하초 균을 누에에 접종할 때 주로 이용되는 종균은?

① 포자액체종균

② 톱밥종균

③ 곡립종균

④ 종목종균

8. 종균의 저장온도가 가장 높은 버섯은?

① 팽이버섯

② 영지

③ 표고

④ 양송이

9. 곡립종균의 배양관리로 틀린 것은?

① 배양 시 3~6일 간격으로 흔들어 준다.

② 균사생육에는 자외선 명배양이 암배양보다 적합하다.

③ 잡균에 오염된 종균병은 즉시 폐기한다.

④ 배양이 끝나면 저장실로 옮기고 2~3일 간격으로 흔들어 준다.

10. 고압살균의 원리를 가장 잘 설명한 것은?

① 살균기 내의 승화열을 이용한다.

② 수중기의 온도가 압력에 비례하여 높아진다.

③ 공기의 온도가 압력에 비례하여 낮아진다.

④ 살균기 내의 온도는 주입한 물의 양에 따라 높아진다.

11. 버섯의 진정한 생식기관으로서 포자를 만드는 영양체이며, 종(種)이나 속(屬)에 따라 고유의 형태를 가지는 것은?

① 자실체

② 균사

③ 턱받이

④ 협구

12. 액체종균의 가장 큰 장점은?

① 배양기간이 단축된다.

② 일시에 오염될 가능성이 없다.

③ 살균을 할 필요가 없다.

④ 종균의 저장기간이 길다.

13. 버섯 균주를 4℃에 보존하려면 배지에 균사가 몇 % 정도 생장한 것이 좋은가?

① 10%

② 40%

③ 70%

④ 100%

14. 버섯 원균의 액체질소 보존법에 대한 설명으로 옳은 것은?

① -20℃에서 보존하는 방법이다.

② 보존방법 중에서 가장 저렴하다.

③ 보호제로 10% 젤라틴을 사용한다.

④ -196℃에서 장기간 보존할 수 있는 방법이다.

15. 협구(Clamp Connection)의 설명으로 옳은 것은?

① 대부분의 담자균류에서 볼 수 있다.

② 양송이에는 있다.

③ 표고에는 없다.

④ 자냥균에만 형성된다.

16. 버섯균을 분리할 때 우량균주로서 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?

① 다수성

② 고품질성

③ 이병성

④ 내재해성

17. 클린벤치에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은?

① 백금선

② 시험관 배지

③ 알코올 램프

④ 건열살균기

18. 곡립배지 조제 시 수분함량이 과습 상태일 때 수분을 조절할 수 있는 첨가제로 주로 이용되는 것은?

① 염산(HCl)

② 탄산석회(CaCO3)

③ 황산칼슘(CaSO4)

④ 황산마그네슘(MgSO4)

19. 양송이 자실체에서 포자를 채취할 때 포자의 낙하량이 가장 많은 온도는?

① 5℃

② 15℃

③ 25℃

④ 35℃

20. 자실체로부터 균을 분리하는 가장 일반적인 방법 중 하나는?

① 대주머니방법

② 조직분리방법

③ 액체분리방법

④ 고체분리방법

21. 곡립종균 배양 시 균덩이가 생기는 원인이 되는 것은?

① 노화된 접종원을 사용할 때

② 배양실의 온도가 낮을 때

③ 배지의 수분 함량이 부족할 때

④ 배지의 산도가 낮을 때

22. 영지의 톱밥종균 제조 시 어떤 수종의 톱밥이 가장 적당한가?

① 포플러

② 소나무

③ 참나무

④ 낙엽송

23. 표고 톱밥 배지재료 배합 시 첨가되는 미강의 양으로 가장 알맞은 것은?

① 5%

② 15%

③ 35%

④ 55%

24. 목이는 분류학상 어디에 속하는가?

① 자낭균아문

② 이담자균류

③ 동담자균류

④ 복균류

25. 버섯의 개념을 설명한 것 중 가장 적합한 것은?

① 버섯은 대부분 불완전균류이다.

② 버섯은 일반적으로 균사체를 말한다.

③ 버섯은 자실체로 유성포자를 가진다.

④ 버섯은 반드시 현미경 관찰로만 볼 수 있다.

26. 종균생산 제조 시 종균병 병구에 면전을 어떻게 하는 것이 이상적인가?

① 공중습도가 들어가게 면전

② 공기 유통에 관계없이 면전

③ 공기 유통이 되게 면전

④ 탄산가스가 배출되지 않게 면전

27. 종균배지에 첨가하는 석회의 가장 큰 역할은?

① 산의 중화

② 영양 공급

③ 잡균 억제

④ 물리성 조절

28. 원균을 이식할 때 백금구를 쓰는 이유는?

① 순수하기 때문에

② 열전도가 빠르기 때문에

③ 열전도가 느리기 때문에

④ 취급하기가 좋기 때문에

29. 표고 종균의 저장 중 표면이 갈색으로 변한 1차적 원인은?

① 고온장애

② 저온장애

③ 장기간 저장

④ 원균의 발육

30. 고압살균 시의 살균 시간은 어떻게 정하는가?

① 전원을 켠 시각부터 끈 시각까지

② 압력이 1.1㎏/cm2이고, 온도가 121℃에 도달한 시각부터 전원을 끈 시각까지

③ 온도가 121℃에 도달한 시각부터 압력이 1.1㎏/cm2로 되돌아온 시각까지

④ 전원을 켠 시각부터 압력이 1.1㎏/cm2로 되돌아온 시각 까지

31. 표고 종균으로 사용하지 않는 것은?

① 톱밥종균

② 퇴비종균

③ 종목종균

④ 성형종균

32. 유태생으로 생식하는 버섯파리는?

① 시아리드

② 포리드

③ 세시드

④ 가스가미드

33. 표고 톱밥재배 시 톱밥배지의 갈변화 최적조건은?

① 온도 20~25℃, 광 250Lux

② 온도 10~15℃, 광 150Lux

③ 온도 30~35℃, 광 200Lux

④ 온도 20~25℃, 광 100Lux

34. 건표고를 주로 가해하는 해충으로, 유충으로 월동하고 건표고의 주름살에 산란하며 유충이 버섯육질 내부를 식해하는 해충은?

① 털두꺼비하늘소

② 민달팽이

③ 표고버섯나방

④ 버섯파리류

35. 표고 골목 해균의 방제법으로 틀린 것은?

① 재배장의 청결을 유지한다.

② 재배장의 배수ㆍ통풍이 잘되게 한다.

③ 본눕히기 시 밀착비음을 한다.

④ 조기 종균접종으로 표고균사를 빨리 만연시킨다 .

36. 표고 해균 중 복합형 피해를 주며, 처음에는 황록색의 균사체가 발생하고 차츰 검은색의 오돌토돌한 완전세대를 만드는 것은?

① 구름송편버섯

② 기와층버섯

③ 검은흑버섯

④ Trichoderma

37. 병재배에 있어 탄산칼슘과 같이 미량원소를 배지 전체에 균일하게 혼합되도록 첨가하는 방법으로 가장 적합한 것은?

① 배지 재료를 계량하여 한 번에 모두 넣고 잘 혼합한다.

② 배지 재료를 계량하여 넣어가면서 물과 함께 혼합한다.

③ 톱밥에 미강을 넣고 수분조절 후 탄산칼슘을 첨가한다.

④ 미강에 탄산칼슘을 먼저 첨가하여 혼합한 후 톱밥에 미강을 넣는다.

38. 일반적으로 표고의 자실체 발생이 가장 빠른 품종은?

① 저온성품종

② 중온성품종

③ 고온성품종

④ 중저온성품종

39. 표고 우량종균의 특징으로 옳은 것은?

① 종균병 입구나 종균 표면에 종균과는 색이 다른 포자나 균사가 있다.

② 종균병의 상부에서 하부까지 흰색의 균사가 균일하고 조밀하게 만연되어 있지 않다.

③ 종균병 속에 균사가 변질되어 갈색 물이 고여 있다.

④ 순수한 표고균사로서 표고 특유의 신선한 냄새와 윤기가 난다.

40. 표고 원목재배시 병원균의 전염원으로 가장 거리가 먼 것은?

① 골목장 토양

② 원목

③ 지하수

④ 작업도구

41. 느타리버섯 균상 재배사 전업농 규모로 가장 적합한 면적은?

① 10~15평

② 50~100평

③ 100~200평

④ 200~400평

42. 표고 톱밥재재 시 주로 발생하는 병원균은?

① Trichoderma속 균

② 검은혹버섯

③ 고무버섯

④ 구름송편버섯

43. 느타리의 자실체 생육 시 광이 부족하면 어떻게 되는가?

① 버섯 대의 색깔이 진해진다.

② 버섯 대가 짧아진다.

③ 버섯 대가 길어진다.

④ 광과는 영향이 없다.

44. 다음 중 원목재배에 가장 적당한 버섯은?

① 양송이

② 표고

③ 송이

④ 풀버섯

45. 팽이버섯 생육실의 최적온도와 최적습도 조건으로 가장 적합한 것은?

① 온도는 15℃이고 습도는 90~95%로 관리한다.

② 온도는 20℃이고 습도는 80~85%로 관리한다.

③ 온도는 7℃이고 습도는 70~75%로 관리한다.

④ 온도는 25℃이고 습도는 60~70%로 관리한다.

46. 수화제 농약을 1000배로 희석하여 살포할 때 물 20ℓ에 들어가는 농약의 양은?(단, 비중은 1이다.)

① 20g

② 10g

③ 2g

④ 1g

47. 영지버섯 열풍건조 방법으로 옳은 것은?

① 열풍건조 시에는 습도를 높이면서 60℃정도에서 건조 시켜야 한다.

② 열풍건조 시 40~45℃로 1~2시간 유지 후 1~2℃씩 상승시키면서 12시간 동안에 60℃에 이르면 2시간 후에 완료시킨다.

③ 열풍건조 시 초기에는 50~55℃로 하고 마지막에는 60~70℃로 건조시킨다 .

④ 열풍건조 시 예비건조 없이 60~70℃로 장기간 건조 시킨다.

48. 표고의 해충인 털두꺼비하늘소는 생활환 중 주로 어느 시기에 버섯에 피해를 입히는가?

① 알

② 유충

③ 번데기

④ 성충

49. 표고 재배를 위한 원목 직경이 7~8㎝로 가는 것은 종균 접종 후 버섯 수량이 언제 가장 많은가?

① 1년

② 2년

③ 3년

④ 4년

50. 느타리 볏짚다발재배용 배지재료의 후발효 온도는 몇 ℃로 유지하는 것이 가장 좋은가?

① 20~25℃

② 30~35℃

③ 40~45℃

④ 50~55℃

51. 표고 골목의 본 눕혀두기 장소로 가장 적당한 곳은?

① 햇빛이 충분히 잘 드는 곳

② 북향 또는 서향의 지형

③ 10~15°의 경사지

④ 습도가 90% 이상으로 높은 곳

52. 양송이 복토(식양토)의 함수량으로 가장 적합한 것은?

① 50%

② 65%

③ 75%

④ 90%

53. 버섯 자실체 조직에 직접 침투하여 기생하는 질병은?

① 괴균병

② 마이코곤병

③ 주홍꼬리버서

④ 치마버섯

54. 표고골목 표준목(직경 10㎝, 길이 1.2m)을 너비 1.3m, 길이 4m, 깊이 1m 정도의 침수조에 최대 몇 개나 넣을 수 있는가?

① 약 100본

② 약 150본

③ 약 200본

④ 약 300본

55. 양송이 재배를 위한 복토의 조건으로 부적당한 것은?

① 공기 유통이 양호한 것

② 보수력이 낮은 것

③ 흙의 입자 크기가 적당한 것

④ 유기물 함량이 4~9% 정도인 것

56. 주로 병재배 방법으로 생산되는 버섯은?

① 영지

② 표고

③ 맛버섯

④ 팽이버섯

57. 느타리 재배를 위한 야외발효 시 배지더미 내 부의 상태로 가장 적합한 것은?

① 저온 또는 고온 상태

② 호기성 발효 상태

③ 혐기성 발효 상태

④ 고온 혐기성 발효 상태

58. 표고의 자실체 부분이 아닌 것은?

① 갓

② 주름살

③ 대

④ 자낭

59. 버섯의 모양이 다른 3종과 다른 것은?

① 송이

② 양송이

③ 싸리버섯

④ 표고

60. 양송이 퇴비의 발효와 탄질비(C/N율)의 관계에 대한 설명으로 옳은 것은?

① 퇴비의 탄질비(C/N율)가 낮은 것이 발효에 유용하다.

② 탄질비(C/N율)가 높을 때 발효가 빠르다.

③ 탄질비(C/N율)는 발효와 무관하다.

④ 탄소(C)와 질소(N)가 모두 많아야 한다.

61. 1. 1병의 링거병(1ℓ)에 들은 접종원으로부터 종균용 1ℓ짜리 톱밥배지를 몇 병 정도 만드는 것이 가장 좋은가?

① 100병

② 200병

③ 300병

④ 400병

62. 2. 살균기의 페트 코크(pet cock)가 하는 역할은?

① 살균기 내의 물 제거

② 살균기 내에 들어오는 증기량 조절

③ 살균기의 온도 조절

④ 살균기 내의 냉각공기 제거

63. 3. 살균작업에서 살균이 끝난 후에 배기는 어떻게 하는 것이 가장 이상적인가?

① 살균이 끝난 후에는 즉시 문을 열어 배기하고 냉각 시킨다.

② 살균이 끝난 후에는 자연적으로 배기가 되도록 하는 것이 좋다.

③ 살균이 끝난 후에는 살균기 문을 빨리 열어주어 배기하고 접종실로 배지를 옮긴다.

④ 살균이 끝난 후에는 살균기 문을 빨리 열어 배기하고 냉각실로 배지를 옮긴다.

64. 4. 대주머니가 있는 버섯은?

① 양송이

② 광대버섯

③ 느타리

④ 팽이버섯

65. 5. 양송이 곡립종균 제조 시 균덩이 형성 방지책과 가장 거리가 먼 것은?

① 흔들기를 자주 하되 과도하게 하지 말 것

② 고온 저장을 피할 것

③ 장기 저장을 피할 것

④ 호밀은 박피하지 말 것

66. 6. 표고의 2차 균사에는 몇 개의 핵이 존재하는가?

① 1개

② 2개

③ 4개

④ 8개

67. 7. 누에동충하초 균을 누에에 접종할 때 주로 이용되는 종균은?

① 포자액체종균

② 톱밥종균

③ 곡립종균

④ 종목종균

68. 8. 종균의 저장온도가 가장 높은 버섯은?

① 팽이버섯

② 영지

③ 표고

④ 양송이

69. 9. 곡립종균의 배양관리로 틀린 것은?

① 배양 시 3~6일 간격으로 흔들어 준다.

② 균사생육에는 자외선 명배양이 암배양보다 적합하다.

③ 잡균에 오염된 종균병은 즉시 폐기한다.

④ 배양이 끝나면 저장실로 옮기고 2~3일 간격으로 흔들어 준다.

70. 10. 고압살균의 원리를 가장 잘 설명한 것은?

① 살균기 내의 승화열을 이용한다.

② 수중기의 온도가 압력에 비례하여 높아진다.

③ 공기의 온도가 압력에 비례하여 낮아진다.

④ 살균기 내의 온도는 주입한 물의 양에 따라 높아진다.

71. 11. 버섯의 진정한 생식기관으로서 포자를 만드는 영양체이며, 종(種)이나 속(屬)에 따라 고유의 형태를 가지는 것은?

① 자실체

② 균사

③ 턱받이

④ 협구

72. 12. 액체종균의 가장 큰 장점은?

① 배양기간이 단축된다.

② 일시에 오염될 가능성이 없다.

③ 살균을 할 필요가 없다.

④ 종균의 저장기간이 길다.

73. 13. 버섯 균주를 4℃에 보존하려면 배지에 균사가 몇 % 정도 생장한 것이 좋은가?

① 10%

② 40%

③ 70%

④ 100%

74. 14. 버섯 원균의 액체질소 보존법에 대한 설명으로 옳은 것은?

① -20℃에서 보존하는 방법이다.

② 보존방법 중에서 가장 저렴하다.

③ 보호제로 10% 젤라틴을 사용한다.

④ -196℃에서 장기간 보존할 수 있는 방법이다.

75. 15. 협구(Clamp Connection)의 설명으로 옳은 것은?

① 대부분의 담자균류에서 볼 수 있다.

② 양송이에는 있다.

③ 표고에는 없다.

④ 자냥균에만 형성된다.

76. 16. 버섯균을 분리할 때 우량균주로서 갖추어야 할 조건이 아닌 것은?

① 다수성

② 고품질성

③ 이병성

④ 내재해성

77. 17. 클린벤치에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은?

① 백금선

② 시험관 배지

③ 알코올 램프

④ 건열살균기

78. 18. 곡립배지 조제 시 수분함량이 과습 상태일 때 수분을 조절할 수 있는 첨가제로 주로 이용되는 것은?

① 염산(HCl)

② 탄산석회(CaCO3)

③ 황산칼슘(CaSO4)

④ 황산마그네슘(MgSO4)

79. 19. 양송이 자실체에서 포자를 채취할 때 포자의 낙하량이 가장 많은 온도는?

① 5℃

② 15℃

③ 25℃

④ 35℃

80. 20. 자실체로부터 균을 분리하는 가장 일반적인 방법 중 하나는?

① 대주머니방법

② 조직분리방법

③ 액체분리방법

④ 고체분리방법

81. 21. 곡립종균 배양 시 균덩이가 생기는 원인이 되는 것은?

① 노화된 접종원을 사용할 때

② 배양실의 온도가 낮을 때

③ 배지의 수분 함량이 부족할 때

④ 배지의 산도가 낮을 때

82. 22. 영지의 톱밥종균 제조 시 어떤 수종의 톱밥이 가장 적당한가?

① 포플러

② 소나무

③ 참나무

④ 낙엽송

83. 23. 표고 톱밥 배지재료 배합 시 첨가되는 미강의 양으로 가장 알맞은 것은?

① 5%

② 15%

③ 35%

④ 55%

84. 24. 목이는 분류학상 어디에 속하는가?

① 자낭균아문

② 이담자균류

③ 동담자균류

④ 복균류

85. 25. 버섯의 개념을 설명한 것 중 가장 적합한 것은?

① 버섯은 대부분 불완전균류이다.

② 버섯은 일반적으로 균사체를 말한다.

③ 버섯은 자실체로 유성포자를 가진다.

④ 버섯은 반드시 현미경 관찰로만 볼 수 있다.

86. 26. 종균생산 제조 시 종균병 병구에 면전을 어떻게 하는 것이 이상적인가?

① 공중습도가 들어가게 면전

② 공기 유통에 관계없이 면전

③ 공기 유통이 되게 면전

④ 탄산가스가 배출되지 않게 면전

87. 27. 종균배지에 첨가하는 석회의 가장 큰 역할은?

① 산의 중화

② 영양 공급

③ 잡균 억제

④ 물리성 조절

88. 28. 원균을 이식할 때 백금구를 쓰는 이유는?

① 순수하기 때문에

② 열전도가 빠르기 때문에

③ 열전도가 느리기 때문에

④ 취급하기가 좋기 때문에

89. 29. 표고 종균의 저장 중 표면이 갈색으로 변한 1차적 원인은?

① 고온장애

② 저온장애

③ 장기간 저장

④ 원균의 발육

90. 30. 고압살균 시의 살균 시간은 어떻게 정하는가?

① 전원을 켠 시각부터 끈 시각까지

② 압력이 1.1㎏/cm2이고, 온도가 121℃에 도달한 시각부터 전원을 끈 시각까지

③ 온도가 121℃에 도달한 시각부터 압력이 1.1㎏/cm2로 되돌아온 시각까지

④ 전원을 켠 시각부터 압력이 1.1㎏/cm2로 되돌아온 시각 까지

91. 31. 표고 종균으로 사용하지 않는 것은?

① 톱밥종균

② 퇴비종균

③ 종목종균

④ 성형종균

92. 32. 유태생으로 생식하는 버섯파리는?

① 시아리드

② 포리드

③ 세시드

④ 가스가미드

93. 33. 표고 톱밥재배 시 톱밥배지의 갈변화 최적조건은?

① 온도 20~25℃, 광 250Lux

② 온도 10~15℃, 광 150Lux

③ 온도 30~35℃, 광 200Lux

④ 온도 20~25℃, 광 100Lux

94. 34. 건표고를 주로 가해하는 해충으로, 유충으로 월동하고 건표고의 주름살에 산란하며 유충이 버섯육질 내부를 식해하는 해충은?

① 털두꺼비하늘소

② 민달팽이

③ 표고버섯나방

④ 버섯파리류

95. 35. 표고 골목 해균의 방제법으로 틀린 것은?

① 재배장의 청결을 유지한다.

② 재배장의 배수ㆍ통풍이 잘되게 한다.

③ 본눕히기 시 밀착비음을 한다.

④ 조기 종균접종으로 표고균사를 빨리 만연시킨다 .

96. 36. 표고 해균 중 복합형 피해를 주며, 처음에는 황록색의 균사체가 발생하고 차츰 검은색의 오돌토돌한 완전세대를 만드는 것은?

① 구름송편버섯

② 기와층버섯

③ 검은흑버섯

④ Trichoderma

97. 37. 병재배에 있어 탄산칼슘과 같이 미량원소를 배지 전체에 균일하게 혼합되도록 첨가하는 방법으로 가장 적합한 것은?

① 배지 재료를 계량하여 한 번에 모두 넣고 잘 혼합한다.

② 배지 재료를 계량하여 넣어가면서 물과 함께 혼합한다.

③ 톱밥에 미강을 넣고 수분조절 후 탄산칼슘을 첨가한다.

④ 미강에 탄산칼슘을 먼저 첨가하여 혼합한 후 톱밥에 미강을 넣는다.

98. 38. 일반적으로 표고의 자실체 발생이 가장 빠른 품종은?

① 저온성품종

② 중온성품종

③ 고온성품종

④ 중저온성품종

99. 39. 표고 우량종균의 특징으로 옳은 것은?

① 종균병 입구나 종균 표면에 종균과는 색이 다른 포자나 균사가 있다.

② 종균병의 상부에서 하부까지 흰색의 균사가 균일하고 조밀하게 만연되어 있지 않다.

③ 종균병 속에 균사가 변질되어 갈색 물이 고여 있다.

④ 순수한 표고균사로서 표고 특유의 신선한 냄새와 윤기가 난다.

100. 40. 표고 원목재배시 병원균의 전염원으로 가장 거리가 먼 것은?

① 골목장 토양

② 원목

③ 지하수

④ 작업도구

101. 41. 느타리버섯 균상 재배사 전업농 규모로 가장 적합한 면적은?

① 10~15평

② 50~100평

③ 100~200평

④ 200~400평

102. 42. 표고 톱밥재재 시 주로 발생하는 병원균은?

① Trichoderma속 균

② 검은혹버섯

③ 고무버섯

④ 구름송편버섯

103. 43. 느타리의 자실체 생육 시 광이 부족하면 어떻게 되는가?

① 버섯 대의 색깔이 진해진다.

② 버섯 대가 짧아진다.

③ 버섯 대가 길어진다.

④ 광과는 영향이 없다.

104. 44. 다음 중 원목재배에 가장 적당한 버섯은?

① 양송이

② 표고

③ 송이

④ 풀버섯

105. 45. 팽이버섯 생육실의 최적온도와 최적습도 조건으로 가장 적합한 것은?

① 온도는 15℃이고 습도는 90~95%로 관리한다.

② 온도는 20℃이고 습도는 80~85%로 관리한다.

③ 온도는 7℃이고 습도는 70~75%로 관리한다.

④ 온도는 25℃이고 습도는 60~70%로 관리한다.

106. 46. 수화제 농약을 1000배로 희석하여 살포할 때 물 20ℓ에 들어가는 농약의 양은?(단, 비중은 1이다.)

① 20g

② 10g

③ 2g

④ 1g

107. 47. 영지버섯 열풍건조 방법으로 옳은 것은?

① 열풍건조 시에는 습도를 높이면서 60℃정도에서 건조 시켜야 한다.

② 열풍건조 시 40~45℃로 1~2시간 유지 후 1~2℃씩 상승시키면서 12시간 동안에 60℃에 이르면 2시간 후에 완료시킨다.

③ 열풍건조 시 초기에는 50~55℃로 하고 마지막에는 60~70℃로 건조시킨다 .

④ 열풍건조 시 예비건조 없이 60~70℃로 장기간 건조 시킨다.

108. 48. 표고의 해충인 털두꺼비하늘소는 생활환 중 주로 어느 시기에 버섯에 피해를 입히는가?

① 알

② 유충

③ 번데기

④ 성충

109. 49. 표고 재배를 위한 원목 직경이 7~8㎝로 가는 것은 종균 접종 후 버섯 수량이 언제 가장 많은가?

① 1년

② 2년

③ 3년

④ 4년

110. 50. 느타리 볏짚다발재배용 배지재료의 후발효 온도는 몇 ℃로 유지하는 것이 가장 좋은가?

① 20~25℃

② 30~35℃

③ 40~45℃

④ 50~55℃

111. 51. 표고 골목의 본 눕혀두기 장소로 가장 적당한 곳은?

① 햇빛이 충분히 잘 드는 곳

② 북향 또는 서향의 지형

③ 10~15°의 경사지

④ 습도가 90% 이상으로 높은 곳

112. 52. 양송이 복토(식양토)의 함수량으로 가장 적합한 것은?

① 50%

② 65%

③ 75%

④ 90%

113. 53. 버섯 자실체 조직에 직접 침투하여 기생하는 질병은?

① 괴균병

② 마이코곤병

③ 주홍꼬리버서

④ 치마버섯

114. 54. 표고골목 표준목(직경 10㎝, 길이 1.2m)을 너비 1.3m, 길이 4m, 깊이 1m 정도의 침수조에 최대 몇 개나 넣을 수 있는가?

① 약 100본

② 약 150본

③ 약 200본

④ 약 300본

115. 55. 양송이 재배를 위한 복토의 조건으로 부적당한 것은?

① 공기 유통이 양호한 것

② 보수력이 낮은 것

③ 흙의 입자 크기가 적당한 것

④ 유기물 함량이 4~9% 정도인 것

116. 56. 주로 병재배 방법으로 생산되는 버섯은?

① 영지

② 표고

③ 맛버섯

④ 팽이버섯

117. 57. 느타리 재배를 위한 야외발효 시 배지더미 내 부의 상태로 가장 적합한 것은?

① 저온 또는 고온 상태

② 호기성 발효 상태

③ 혐기성 발효 상태

④ 고온 혐기성 발효 상태

118. 58. 표고의 자실체 부분이 아닌 것은?

① 갓

② 주름살

③ 대

④ 자낭

119. 59. 버섯의 모양이 다른 3종과 다른 것은?

① 송이

② 양송이

③ 싸리버섯

④ 표고

120. 60. 양송이 퇴비의 발효와 탄질비(C/N율)의 관계에 대한 설명으로 옳은 것은?

① 퇴비의 탄질비(C/N율)가 낮은 것이 발효에 유용하다.

② 탄질비(C/N율)가 높을 때 발효가 빠르다.

③ 탄질비(C/N율)는 발효와 무관하다.

④ 탄소(C)와 질소(N)가 모두 많아야 한다.

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버섯종균기능사 | 2012년

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번호	1	2	3	4	번호	1	2	3	4
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