1.
비타민이나 항생물질의 살균 방법으로 가장 적합한 것은?
①
여과
②
자외선살균
③
고압스팀살균
④
건열살균
2.
고압살균의 원리를 가장 잘 설명한 것은?
①
살균기 내의 승화열을 이용한다.
②
수증기의 온도가 압력에 비례하여 높아진다.
③
공기의 온도가 압력에 비례하여 낮아진다.
④
살균기 내의 온도는 주입한 물의 양에 따라 높아진다.
3.
곡립종균 배양 중에 발생되는 잡균 중 가장 많은 것은?
①
Bacteria
②
Mucor
③
Aspergillus
④
Penicillium
4.
양송이의 사물기생질병은 ?
①
푸른곰팡이
②
마이코곤병
③
갈반병
④
세균성갈변병
5.
다음 중 종균 배양용 배지의 살균이 끝난 후 배지를 서서히 식히는 이유로서 가장 올바른 것은?
①
병의 파손을 방지
②
병마개가 느슨해짐을 방지
③
양분의 파괴 방지
④
산도 변화 방지
6.
일반적으로 버섯의 포자 발아용 배지로 가장 널리 이용 되는 것은?
①
맥아 배지
②
증류수 한천 배지
③
감자추출 배지
④
퇴비추출 배지
7.
종균의 바이러스 감염 검정법으로 가장 정확한 것은?
①
15℃에서 배양 후 육안 검정
②
25℃에서 배양 후 육안 검정
③
37℃에서 배양 후 육안 검정
④
균사체 배양 후 더블스트랜드알엔에이(dsRNA) 검정
8.
종균 배양 시에 배양실 온도 변화가 심하였을 때의 현상이 아닌 것은?
①
잡균 발생이 심하다.
②
병의 위 내부 공간 부위에 결로가 생긴다.
③
배양기간이 길어진다.
④
버섯 형성이 촉진된다.
9.
초자기구, 금속기구 및 습열로 살균할 수 없는 재료로 살균하기에 적당한 것은?
①
무균상
②
건열살균기
③
고압살균기
④
상압살균기
10.
느타리버섯 자실체를 버섯 완전 배지에 조직배양하면 무엇으로 생장하게 되는가?
11.
느타리버섯은 1개의 담자기에서 몇 개의 포자를 형성 하는가?
12.
목이버섯의 균사 생장 최적 산도는?
①
pH 3.5~4.5
②
pH 4.6~5.5
③
pH 6.0~7.0
④
pH 8.0~9.5
13.
버섯의 포자는 대부분 어디에 부착되어 있는가?
14.
영지버섯 종균제조용 배지 재료로 탄닌 함량이 2.1~2.8% 정도로 가장 적당한 것은?
①
소나무류
②
현사시나무
③
전나무
④
참나무류
15.
종균 배양실의 관리 방법으로 틀린 것은?
①
종균을 넣기 전 청소 및 약제소독을 한다.
②
습도는 70% 이하로 유지한다.
③
온도는 23~25℃ 정도를 유지한다.
④
전등을 항상 켜서 균사 생장을 촉진한다.
16.
다음 중 종균의 세균 감염 여부를 검정하는 방법으로 가장 알맞은 것은?
①
종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 10℃에서 배양하여 육안 검정
②
종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정
③
종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 37℃에서 배양하여 육안 검정
④
종균을 버섯 완전 액체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정
17.
무균실 소독용 알코올의 일반적인 사용 농도는?
18.
버섯균주의 액체질소를 이용한 장기보존 시 사용하는 보존제로 알맞은 것은?
19.
곡립배지 제조 시 배지의 pH를 조절하기 위하여 주로 사용하는 재료는?
20.
감자한천배지 (PDA)의 재료 조성으로 가장 적합한 것은?
①
감자 100g, 포도당 20g, 한천 10g, 물 1ℓ
②
감자 200g, 전분 20g, 한천 10g, 물 1ℓ
③
감자 100g, 전분 20g, 한천 20g, 물 1ℓ
④
감자 200g, 포도당 20g, 한천 20g, 물 1ℓ
21.
버섯의 진정한 생식기관으로 포자를 만드는 영양체로 종(種)이나 속(屬)에 따라 고유의 형태를 가지는 것은?
22.
양송이 종균 배양 시 흔들기 작업을 하는 목적으로 틀린 것은?
①
균일한 생장 유도
②
균덩이 형성 방지
③
배양기간 단축
④
잡균 발생 억제
23.
클린벤치(무균상)에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은?
①
백금선
②
시험관 배지
③
알코올 램프
④
건열살균기
24.
양송이 포자의 발아 촉진을 위한 처리로 부적당한 것은?
①
저급지방산 처리
②
자외선 처리
③
배지의 산도 조절
④
균사 절편의 이식 접종
25.
버섯의 일반적인 특징이 아닌 것은?
①
고등식물이다 .
②
엽록소가 없다.
③
기생생활을 한다.
④
광합성을 못한다.
26.
양송이 재배 시 복토 재료로서 적당한 것은?
27.
누에에 누에동충하초 균을 접종할 때 주로 이용되는 종균은?
①
포자 액체종균
②
톱밥종균
③
곡립종균
④
종목종균
28.
표고에 대한 설명으로 틀린 것은?
①
사물기생균이다 .
②
활물기생균이다 .
③
목재부후균이다 .
④
학명은 Lentinus edodes이다.
29.
다음 중 버섯의 2핵 균사에 꺽쇠(clamp connection)가 관찰되지 않는 것은?
①
느타리버섯
②
표고버섯
③
양송이
④
팽이버섯
30.
식용버섯인 표고와 양송이는 분류학상 어느 것에 해당 되는가?
31.
버섯종균의 선택방법으로 틀린 것은?
①
적당한 수분을 보유하고 있는 것
②
버섯 냄새가 나지 않는 것
③
병원에 오염되지 않은 것
④
허가된 종균 배양소에서 구입한 것
32.
팽이버섯 재배용 톱밥에 대한 설명으로 옳은 것은?
①
수지 성분이 많은 것
②
탄닌 성분이 많은 것
③
보수력이 높은 것
④
혐기성 발효가 된 것
33.
팽이버섯 재배 과정 중 생육 억제란?
①
관수를 하지 않고 버섯을 약간 건조시켜 자라지 못하게 하는 작업이다.
②
환기를 시키지 않고 버섯 대를 길게 만드는 과정이다.
③
빛을 밝게 하여 버섯이 많이 발생하게 하는 과정이다.
④
온도를 낮게 하여 갓과 줄기를 균일하고 충실하게 하는 과정이다.
34.
양송이 퇴비의 첨가재료 중 뒤집기를 할 때 나누어 넣어야 효과가 높은 것은?
35.
양송이의 품종이 아닌 것은?
①
505호
②
703호
③
705호
④
202호
36.
양송이 퇴비배지 제조 시 가퇴적의 목적과 거리가 먼 것은?
①
볏짚의 수분 흡수 촉진
②
볏짚 재료의 균일화
③
퇴비의 발효 촉진
④
퇴적노임 절감
37.
다음 중 흑목이 톱배재배 시 최적 톱밥의 종류는?
①
포플러 톱밥 100%
②
참나무 톱밥 100%
③
포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%
④
포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%
38.
양송이 복토의 클로르피크린 약제 소독 시 토양 온도로 적합하지 않은 것은?
39.
느타리버섯의 푸른곰팡이병 (Trichoderma spp.)에 사용하는 약제로서 배지 살균 전에 처리하는 것은?
①
파미드 유제
②
카보설판 입제
③
카나마이신
④
프로클로라즈망가니즈 수화제(스포르곤)
40.
고온성 표고 품종은?
①
산림 2호
②
산조 501호(임협2호)
③
산림 1호
④
산조 502호(임협5호)
41.
양송이 균은 다음 중 어느 것에 속하는가?
①
순활물 기생균
②
순사물 기생균
③
반활물 기생균
④
반사물 기생균
42.
자연조건 하에서 표고버섯의 동고가 가장 많이 발생하는 시기는?
①
3~4월
②
7~8월
③
10~11월
④
12~2월
43.
양송이 재배장소로 가장 거리가 먼 것은?
①
복토원이 풍부한 곳
②
지하수 수온이 낮은 곳
③
재료 구입이 용이한 곳
④
노동력이 풍부한 곳
44.
표고버섯의 열풍건조 단계 중 배기구를 완전히 닫아도 좋은 시기는?
①
후기 건조
②
본 건조
③
마지막 건조
④
예비 건조
45.
표고 골목의 버섯 발생 작업과정이 아닌 것은?
46.
복령의 재배장소에 대한 설명으로 옳은 것은?
①
흙이 부드럽고 유기물 함량이 높은 곳이 좋다.
②
참나무 산림지대가 좋으며 자갈이 많은 것이 좋다.
③
배수가 양호한 사양토에서 유기물이 적은 곳이 좋다.
④
습기가 많은 경작지 토양이 좋다.
47.
양송이 종균을 심을 때 비하여 종균 재식량이 가장 많은 부분은?
48.
곡립종균의 사용이 적합한 버섯은?
①
양송이
②
느타리버섯
③
표고버섯
④
뽕나무버섯
49.
생표고를 주로 가해하는 해충의 종류로만 묶인 것은?
①
하늘소, 나무좀
②
하늘소, 톡토기
③
민달팽이, 곡식좀나방
④
민달팽이, 톡토기
50.
양송이 퇴비를 후발효하는 목적으로 틀린 것은?
①
양송이 영양분의 합성 및 조절
②
퇴비의 소독
③
퇴비 수분 조절
④
퇴비 중의 유해성분 제거
51.
표고 골목 해충의 예방법이 아닌 것은?
①
조기 종균접종으로 표고균사를 빨리 만연시킨다.
②
방충망을 씌운다.
③
재배장의 폐골목 및 낙엽 등을 제거한다.
④
해충이 발생하면 약제처리를 한다.
52.
영지버섯 톱밥배지 제조 시 톱밥량에 대해 몇%의 미강을 첨가하는 것이 수량을 높이는 데 효과적인가?
①
약 5~10%
②
약 15~20%
③
약 30~35%
④
약 60~65%
53.
양송이 퇴비 후발효 중 먹물버섯이 가장 잘 발생하는 온도는?
①
20~30℃
②
45~55℃
③
60~70℃
④
75~85℃
54.
영지버섯의 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?
①
12~15℃
②
16~19℃
③
21~24℃
④
28~32℃
55.
천마와 공생하는 버섯으로 천마재배 시 꼭 필요한 것은?
①
목이버섯
②
잣버섯
③
뽕나무버섯
④
상황버섯
56.
다음 중 자실체 발생 시 온도가 가장 낮은 버섯 종류는?
①
팽이버섯
②
목이버섯
③
영지버섯
④
느타리버섯
57.
표고버섯 골목관리 시 직사광선에 의하여 발생하기 쉬운 해균으로 불완전 세대에는 골목표피나 절단면에 황록색의 작은 균총을 형성하는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
①
검은혹버섯
②
톱밥버섯
③
고무버섯
④
푸른곰팡이
58.
종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯 종류는?
①
양송이
②
느타리버섯
③
표고버섯
④
팽이버섯
59.
표고 원목재배 시 노지눕히기를 하는 방법으로 틀린 것은?
①
통풍이 잘 되는 곳을 선정한다.
②
가급적 원목과 그늘망의 밀착을 유도한다.
③
대경목은 지표에서 60°, 소경목은 30°로 눕힌다.
④
물이 잘 빠지는 곳을 선정한다.
60.
영지버섯 재배에 알맞은 재배사 내의 광도(조도)는?
①
20~100룩스
②
50~400룩스
③
500~700룩스
④
800~1,200룩스
61.
1. 비타민이나 항생물질의 살균 방법으로 가장 적합한 것은?
①
여과
②
자외선살균
③
고압스팀살균
④
건열살균
62.
2. 고압살균의 원리를 가장 잘 설명한 것은?
①
살균기 내의 승화열을 이용한다.
②
수증기의 온도가 압력에 비례하여 높아진다.
③
공기의 온도가 압력에 비례하여 낮아진다.
④
살균기 내의 온도는 주입한 물의 양에 따라 높아진다.
63.
3. 곡립종균 배양 중에 발생되는 잡균 중 가장 많은 것은?
①
Bacteria
②
Mucor
③
Aspergillus
④
Penicillium
64.
4. 양송이의 사물기생질병은 ?
①
푸른곰팡이
②
마이코곤병
③
갈반병
④
세균성갈변병
65.
5. 다음 중 종균 배양용 배지의 살균이 끝난 후 배지를 서서히 식히는 이유로서 가장 올바른 것은?
①
병의 파손을 방지
②
병마개가 느슨해짐을 방지
③
양분의 파괴 방지
④
산도 변화 방지
66.
6. 일반적으로 버섯의 포자 발아용 배지로 가장 널리 이용 되는 것은?
①
맥아 배지
②
증류수 한천 배지
③
감자추출 배지
④
퇴비추출 배지
67.
7. 종균의 바이러스 감염 검정법으로 가장 정확한 것은?
①
15℃에서 배양 후 육안 검정
②
25℃에서 배양 후 육안 검정
③
37℃에서 배양 후 육안 검정
④
균사체 배양 후 더블스트랜드알엔에이(dsRNA) 검정
68.
8. 종균 배양 시에 배양실 온도 변화가 심하였을 때의 현상이 아닌 것은?
①
잡균 발생이 심하다.
②
병의 위 내부 공간 부위에 결로가 생긴다.
③
배양기간이 길어진다.
④
버섯 형성이 촉진된다.
69.
9. 초자기구, 금속기구 및 습열로 살균할 수 없는 재료로 살균하기에 적당한 것은?
①
무균상
②
건열살균기
③
고압살균기
④
상압살균기
70.
10. 느타리버섯 자실체를 버섯 완전 배지에 조직배양하면 무엇으로 생장하게 되는가?
71.
11. 느타리버섯은 1개의 담자기에서 몇 개의 포자를 형성 하는가?
72.
12. 목이버섯의 균사 생장 최적 산도는?
①
pH 3.5~4.5
②
pH 4.6~5.5
③
pH 6.0~7.0
④
pH 8.0~9.5
73.
13. 버섯의 포자는 대부분 어디에 부착되어 있는가?
74.
14. 영지버섯 종균제조용 배지 재료로 탄닌 함량이 2.1~2.8% 정도로 가장 적당한 것은?
①
소나무류
②
현사시나무
③
전나무
④
참나무류
75.
15. 종균 배양실의 관리 방법으로 틀린 것은?
①
종균을 넣기 전 청소 및 약제소독을 한다.
②
습도는 70% 이하로 유지한다.
③
온도는 23~25℃ 정도를 유지한다.
④
전등을 항상 켜서 균사 생장을 촉진한다.
76.
16. 다음 중 종균의 세균 감염 여부를 검정하는 방법으로 가장 알맞은 것은?
①
종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 10℃에서 배양하여 육안 검정
②
종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정
③
종균을 배양용 고체 배지에 접종 후 37℃에서 배양하여 육안 검정
④
종균을 버섯 완전 액체 배지에 접종 후 25℃에서 배양하여 육안 검정
77.
17. 무균실 소독용 알코올의 일반적인 사용 농도는?
78.
18. 버섯균주의 액체질소를 이용한 장기보존 시 사용하는 보존제로 알맞은 것은?
79.
19. 곡립배지 제조 시 배지의 pH를 조절하기 위하여 주로 사용하는 재료는?
80.
20. 감자한천배지 (PDA)의 재료 조성으로 가장 적합한 것은?
①
감자 100g, 포도당 20g, 한천 10g, 물 1ℓ
②
감자 200g, 전분 20g, 한천 10g, 물 1ℓ
③
감자 100g, 전분 20g, 한천 20g, 물 1ℓ
④
감자 200g, 포도당 20g, 한천 20g, 물 1ℓ
81.
21. 버섯의 진정한 생식기관으로 포자를 만드는 영양체로 종(種)이나 속(屬)에 따라 고유의 형태를 가지는 것은?
82.
22. 양송이 종균 배양 시 흔들기 작업을 하는 목적으로 틀린 것은?
①
균일한 생장 유도
②
균덩이 형성 방지
③
배양기간 단축
④
잡균 발생 억제
83.
23. 클린벤치(무균상)에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은?
①
백금선
②
시험관 배지
③
알코올 램프
④
건열살균기
84.
24. 양송이 포자의 발아 촉진을 위한 처리로 부적당한 것은?
①
저급지방산 처리
②
자외선 처리
③
배지의 산도 조절
④
균사 절편의 이식 접종
85.
25. 버섯의 일반적인 특징이 아닌 것은?
①
고등식물이다 .
②
엽록소가 없다.
③
기생생활을 한다.
④
광합성을 못한다.
86.
26. 양송이 재배 시 복토 재료로서 적당한 것은?
87.
27. 누에에 누에동충하초 균을 접종할 때 주로 이용되는 종균은?
①
포자 액체종균
②
톱밥종균
③
곡립종균
④
종목종균
88.
28. 표고에 대한 설명으로 틀린 것은?
①
사물기생균이다 .
②
활물기생균이다 .
③
목재부후균이다 .
④
학명은 Lentinus edodes이다.
89.
29. 다음 중 버섯의 2핵 균사에 꺽쇠(clamp connection)가 관찰되지 않는 것은?
①
느타리버섯
②
표고버섯
③
양송이
④
팽이버섯
90.
30. 식용버섯인 표고와 양송이는 분류학상 어느 것에 해당 되는가?
91.
31. 버섯종균의 선택방법으로 틀린 것은?
①
적당한 수분을 보유하고 있는 것
②
버섯 냄새가 나지 않는 것
③
병원에 오염되지 않은 것
④
허가된 종균 배양소에서 구입한 것
92.
32. 팽이버섯 재배용 톱밥에 대한 설명으로 옳은 것은?
①
수지 성분이 많은 것
②
탄닌 성분이 많은 것
③
보수력이 높은 것
④
혐기성 발효가 된 것
93.
33. 팽이버섯 재배 과정 중 생육 억제란?
①
관수를 하지 않고 버섯을 약간 건조시켜 자라지 못하게 하는 작업이다.
②
환기를 시키지 않고 버섯 대를 길게 만드는 과정이다.
③
빛을 밝게 하여 버섯이 많이 발생하게 하는 과정이다.
④
온도를 낮게 하여 갓과 줄기를 균일하고 충실하게 하는 과정이다.
94.
34. 양송이 퇴비의 첨가재료 중 뒤집기를 할 때 나누어 넣어야 효과가 높은 것은?
95.
35. 양송이의 품종이 아닌 것은?
①
505호
②
703호
③
705호
④
202호
96.
36. 양송이 퇴비배지 제조 시 가퇴적의 목적과 거리가 먼 것은?
①
볏짚의 수분 흡수 촉진
②
볏짚 재료의 균일화
③
퇴비의 발효 촉진
④
퇴적노임 절감
97.
37. 다음 중 흑목이 톱배재배 시 최적 톱밥의 종류는?
①
포플러 톱밥 100%
②
참나무 톱밥 100%
③
포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%
④
포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%
98.
38. 양송이 복토의 클로르피크린 약제 소독 시 토양 온도로 적합하지 않은 것은?
99.
39. 느타리버섯의 푸른곰팡이병 (Trichoderma spp.)에 사용하는 약제로서 배지 살균 전에 처리하는 것은?
①
파미드 유제
②
카보설판 입제
③
카나마이신
④
프로클로라즈망가니즈 수화제(스포르곤)
100.
40. 고온성 표고 품종은?
①
산림 2호
②
산조 501호(임협2호)
③
산림 1호
④
산조 502호(임협5호)
101.
41. 양송이 균은 다음 중 어느 것에 속하는가?
①
순활물 기생균
②
순사물 기생균
③
반활물 기생균
④
반사물 기생균
102.
42. 자연조건 하에서 표고버섯의 동고가 가장 많이 발생하는 시기는?
①
3~4월
②
7~8월
③
10~11월
④
12~2월
103.
43. 양송이 재배장소로 가장 거리가 먼 것은?
①
복토원이 풍부한 곳
②
지하수 수온이 낮은 곳
③
재료 구입이 용이한 곳
④
노동력이 풍부한 곳
104.
44. 표고버섯의 열풍건조 단계 중 배기구를 완전히 닫아도 좋은 시기는?
①
후기 건조
②
본 건조
③
마지막 건조
④
예비 건조
105.
45. 표고 골목의 버섯 발생 작업과정이 아닌 것은?
106.
46. 복령의 재배장소에 대한 설명으로 옳은 것은?
①
흙이 부드럽고 유기물 함량이 높은 곳이 좋다.
②
참나무 산림지대가 좋으며 자갈이 많은 것이 좋다.
③
배수가 양호한 사양토에서 유기물이 적은 곳이 좋다.
④
습기가 많은 경작지 토양이 좋다.
107.
47. 양송이 종균을 심을 때 비하여 종균 재식량이 가장 많은 부분은?
108.
48. 곡립종균의 사용이 적합한 버섯은?
①
양송이
②
느타리버섯
③
표고버섯
④
뽕나무버섯
109.
49. 생표고를 주로 가해하는 해충의 종류로만 묶인 것은?
①
하늘소, 나무좀
②
하늘소, 톡토기
③
민달팽이, 곡식좀나방
④
민달팽이, 톡토기
110.
50. 양송이 퇴비를 후발효하는 목적으로 틀린 것은?
①
양송이 영양분의 합성 및 조절
②
퇴비의 소독
③
퇴비 수분 조절
④
퇴비 중의 유해성분 제거
111.
51. 표고 골목 해충의 예방법이 아닌 것은?
①
조기 종균접종으로 표고균사를 빨리 만연시킨다.
②
방충망을 씌운다.
③
재배장의 폐골목 및 낙엽 등을 제거한다.
④
해충이 발생하면 약제처리를 한다.
112.
52. 영지버섯 톱밥배지 제조 시 톱밥량에 대해 몇%의 미강을 첨가하는 것이 수량을 높이는 데 효과적인가?
①
약 5~10%
②
약 15~20%
③
약 30~35%
④
약 60~65%
113.
53. 양송이 퇴비 후발효 중 먹물버섯이 가장 잘 발생하는 온도는?
①
20~30℃
②
45~55℃
③
60~70℃
④
75~85℃
114.
54. 영지버섯의 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?
①
12~15℃
②
16~19℃
③
21~24℃
④
28~32℃
115.
55. 천마와 공생하는 버섯으로 천마재배 시 꼭 필요한 것은?
①
목이버섯
②
잣버섯
③
뽕나무버섯
④
상황버섯
116.
56. 다음 중 자실체 발생 시 온도가 가장 낮은 버섯 종류는?
①
팽이버섯
②
목이버섯
③
영지버섯
④
느타리버섯
117.
57. 표고버섯 골목관리 시 직사광선에 의하여 발생하기 쉬운 해균으로 불완전 세대에는 골목표피나 절단면에 황록색의 작은 균총을 형성하는 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.)
①
검은혹버섯
②
톱밥버섯
③
고무버섯
④
푸른곰팡이
118.
58. 종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯 종류는?
①
양송이
②
느타리버섯
③
표고버섯
④
팽이버섯
119.
59. 표고 원목재배 시 노지눕히기를 하는 방법으로 틀린 것은?
①
통풍이 잘 되는 곳을 선정한다.
②
가급적 원목과 그늘망의 밀착을 유도한다.
③
대경목은 지표에서 60°, 소경목은 30°로 눕힌다.
④
물이 잘 빠지는 곳을 선정한다.
120.
60. 영지버섯 재배에 알맞은 재배사 내의 광도(조도)는?
①
20~100룩스
②
50~400룩스
③
500~700룩스
④
800~1,200룩스