버섯종균기능사

버섯종균기능사 2004년 총 120문제

수험번호

성 명

1. 담자균류 중 양송이균의 특성이 아닌 것은?

① 균사는 협구(클램프 연결체)가 생기지 않는다.

② 염색체는 9개이다.

③ 균사는 다핵 상태로 균사내에서 핵융합이 일어난다.

④ 대와 갓이 연결되는 부분에 생장점이 있다.

2. 양송이 곡립종균 제조시 배지용량이 얼마이면 1파운드가 되는가?

① 300 - 400cc

② 500 - 600cc

③ 700 - 800cc

④ 900 - 1000cc

3. 양송이 곡립종균 배합재료가 아닌 것은?

① 밀

② 탄산석회

③ 석고

④ 양송이 퇴비

4. 버섯의 포자 발아용 배지로 가장 적당한 것은?

① 맥아 배지

② 증류수 한천 배지

③ 감자추출 배지

④ 퇴비추출 배지

5. 느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 적당한 것은?

① 톱밥배지

② 감자배지(PDA)

③ 국즙배지

④ 육즙한천배지

6. 양송이 및 느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?

① 다포자 발아

② 균사절편 이식

③ 세포 융합

④ 조직분리

7. 원균 계대배양을 위한 시험관의 고압증기 살균시 알맞은 살균 시간은?

① 10분

② 20분

③ 1시간 30분

④ 2시간 30분

8. 표고 및 느타리버섯의 접종원 제조시 톱밥배지의 적합한 수분 함량은?

① 55%

② 65%

③ 75%

④ 85%

9. 식용 버섯 종균배양시 잡균발생 원인이 아닌 것은?

① 살균이 완전하지 못한 것

② 오염된 접종원 사용

③ 무균실 소독의 불충분

④ 퇴화된 접종원 사용

10. 표고버섯의 제1차균사(1핵균사)에서 핵은 몇가지 극성이 있는가?

① 1극성

② 2극성

③ 3극성

④ 4극성

11. 원균분리방법에서 포자를 이용한 균의 분리에 필요 없는 준비물은?

① 샤레 건열살균 준비

② 무균상 준비

③ 백금이 준비

④ 염색약 준비

12. 톱밥배지 조제시 유기산을 생성시켜 불량배지를 유발시킬 수 있는 재료는?

① 참나무 톱밥

② 미강(쌀겨)

③ 포도당

④ 탄산칼슘

13. 종균배지(톱밥배지)제조시 입병용기가 1,000㎖일 경우 일반적으로 배지 주입량은?

① 550-650g

② 650-750g

③ 750-800g

④ 850-900g

14. 톱밥배지의 입병 작업이 완료되면 즉시 살균 처리하도록 하는 이유는?

① 장시간 방치하면 배지가 변질됨

② 장시간 방치하면 배지 산도가 높아짐

③ 장시간 방치하면 배지의 유기산이 높아짐

④ 장시간 방치하면 탄수화물량이 높아짐

15. 1L의 용기에 500g의 배지를 넣은 양송이종균의 배지살균으로 가장 적당한 조건은?

① 곡립종균배지는 121℃에서 90분

② 퇴비종균배지는 121℃에서 90분

③ 곡립종균배지는 121℃에서 30분

④ 퇴비종균배지는 100℃에서 90분

16. 종균제조를 위한 원균으로 사용할 수 없는 것은?

① 순수 분리한 단포자

② 2차균사

③ 2핵균사

④ 순수 분리한 자실체의 조직

17. 초자기구, 금속기구를 살균하기에 적당한 것은?

① 무균상

② 건열살균기

③ 고압살균기

④ 상압살균기

18. 대상물질의 완전 살균이 비교적 어려운 방법은?

① 자외선살균

② 여과

③ 고압스팀살균

④ 건열살균

19. 다음 버섯류 중 대주머니(volva)가 있는 것은?

① 팽이버섯

② 양송이

③ 뽕나무버섯

④ 광대버섯

20. 톱밥배지의 살균이 끝난 후 배기를 자연적으로 서서히 하는 이유로 가장 타당한 것은?

① 배지내의 영양분이 파괴되는 것을 방지함

② 배지의 수분이 변화되는 것을 방지함

③ 병마개가 빠지는 것을 방지함

④ 배지의 산도(pH)가 변화되는 것을 방지함

21. 종균배양시 배지를 흔들어 주어야 좋은 종균을 생산하는 것은?

① 곡립종균

② 톱밥종균

③ 종목종균

④ 캡슐종균

22. 양송이 곡립종균의 배지재료로 가장 적당한 것은?

① 벼

② 호밀

③ 수수

④ 조

23. 무균실 소독용 알콜의 농도는 몇 % 가 적당한가?

① 100%

② 90%

③ 80%

④ 70%

24. 버섯균주를 장기보존하기 위해서 사용하는 보조제는?

① 글리세린

② 탄산가스

③ 산소

④ 알콜

25. 버섯균을 배양하기 위해서 필요한 시험기구는?

① 천평

② 진공냉동건조기

③ 비색계

④ 항온기

26. 종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯은?

① 양송이

② 느타리버섯

③ 표고버섯

④ 팽이버섯

27. 느타리의 생활주기(생활사)가 올바른 것은?

① 포자발아 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 이형핵균사 - 원형질융합 - 담자포자

② 포자발아 - 동형핵균사 - 원형질융합 - 이형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 담자포자

③ 포자발아 - 이형핵균사 - 원형질융합 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 담자포자

④ 포자발아 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 이형핵균사 - 담자포자 - 원형질융합

28. 버들송이의 종균배지로 가장 알맞은 것은?

① 포플러 톱밥 + 미강 20%

② 소나무 톱밥 + 밀기울 30%

③ 참나무 톱밥 + 미강 20%

④ 뽕나무 톱밥 + 미강 25%

29. 액체종균 배양시 거품의 방지를 위하여 배지에 첨가하는 것은?

① 감자

② 하이포넥스

③ 비타민

④ 안티폼

30. 종균의 바이러스 감염 검정법으로 가장 알맞은 것은?

① 15℃에서 배양 후 육안검정

② 25℃에서 배양 후 육안검정

③ 37℃에서 배양 후 육안검정

④ 균사체 배양 후 더블 스트랜드 알엔에이(dsRNA) 검정

31. 양송이나 느타리 버섯 재배시 재배사 내에 탄산가스가 축적되는 원인은?

① 복토에서 발생

② 퇴비에서 발생

③ 외부공기로부터 혼입

④ 농약 살포로 발생

32. 양송이 복토재료의 조건 중 부적당한 것은?

① 공극량이 많은 것

② 보수력이 높은 것

③ 가비중이 무거운 것

④ 유기물이 많은 것

33. 표고버섯의 종균 접종 적기는?

① 3-4월

② 6-7월

③ 9-10월

④ 12-1월

34. 팽이버섯을 발생시키고자 한다. 이 때 발이실 내의 온도 관리는?

① 3 - 4℃ 유지

② 6 - 8℃ 유지

③ 10 - 12℃ 유지

④ 14 - 16℃ 유지

35. 느타리버섯 수확시기의 가장 알맞는 온도는?

① 5℃

② 10℃

③ 15℃

④ 20℃

36. 버섯파리 방제에 알맞은 그물망의 크기는?

① 10메쉬

② 15메쉬

③ 20메쉬

④ 25메쉬

37. 신품종(통일계) 볏짚의 특성이 아닌 것은?

① 강도와 신도가 낮다.

② 잎살과 잎짚의 비율이 높다.

③ 수분 흡수가 많다.

④ 분해 속도가 늦다.

38. 양송이 야외퇴적시 비린내가 나는 이유는?

① 계분과다

② 퇴비의 온도가 낮아서

③ 퇴비의 온도가 높아서

④ 뒤집기가 늦어서

39. 양송이 후발효시 올리브 곰팡이가 생기는 이유는?

① 고습이 계속 유지될 때

② 저온이 계속 유지될 때

③ 환기량이 부족할 때

④ 고온, 환기가 부족했을 때

40. 양송이 재배시 재배면적 m2당 0.4-0.6인의 노동력이 필요하다면 재배과정 중 소요인력이 가장 많은 것은?

① 야외가퇴적

② 야외본퇴적

③ 접종 및 균사생장관리

④ 수확관리

41. 표고균사 생장에 알맞은 톱밥배지와 원목의 최적 수분함량은?

① 60%, 40-45%

② 75%, 45-50%

③ 70%, 50-55%

④ 85%, 55-60%

42. 느타리버섯 재배시 환기불량의 증상이 아닌 것은?

① 대가 길어진다.

② 갓이 발달되지 않는다.

③ 수확이 지연된다.

④ 갓이 잉크색으로 변한다.

43. 표고버섯 자실체 발생 조건 중 틀린 것은?

① 온도 7-17℃

② 직사광선

③ 습도 80-90%

④ 원목의 수분함량 50-60%

44. 표고버섯 재배시 원목의 굵기가 실제로 가장 적당한 것은?

① 4-6㎝

② 6-8㎝

③ 10-12㎝

④ 15-16㎝

45. 양송이 재배시 백색종과 크림종을 혼합하여 종균접종할 때 일어나는 현상은?

① 크림종이 먼저 발생한다.

② 백색종이 먼저 발생한다.

③ 백색종과 크림종이 발생하고 수량이 증수된다.

④ 수확량이 다량 감소한다.

46. 양송이 자실체가 생장하는 과정으로 바르게 된 것은?

① 핀해드 - 버턴 - 컵 - 프렛

② 버턴 - 핀해드 - 컵 - 프렛

③ 프렛 - 컵 - 핀해드 - 버턴

④ 컵 - 프렛 - 버턴 - 핀해드

47. 살균효과가 가장 높은 에틸알콜의 농도는?

① 70%

② 80%

③ 95%

④ 100%

48. 표고원목재배시 침수타목을 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?

① 자실체 발생을 위해 수분을 공급한다.

② 균사의 일부절단에 의하여 자실체 형성을 위한 분화작용이 촉진된다.

③ 냉수에 담가 온도변화를 주어 균사의 분화를 촉진한다.

④ 버섯의 품질이 좋아진다.

49. 다음 중 표고버섯의 최고품질을 나타내는 용어는?

① 화고

② 동고

③ 향고

④ 향신

50. 팽이버섯 재배시설 중 온도가 가장 낮게 유지되는 곳은?

① 냉각실

② 발이실

③ 생육실

④ 억제실

51. 표고버섯의 톱밥종균을 접종할 때 종균은 원목의 어느 부위까지 넣어야 하는가?

① 심재부

② 형성층

③ 변재부

④ 외표피

52. 양송이 종균을 심을 때 퇴비량에 비하여 종균재식량이 가장 많은 부분은?

① 표층

② 상층

③ 중층

④ 하층

53. 버섯을 재배할 때 피해가 심한 버섯파리는 생활사 중 어느 시기에 가해를 하는가?

① 유충기

② 난기

③ 용기

④ 성충기

54. 유충이 2mm 정도로 작고 황색-오렌지색을 띄는 버섯파리의 종류는?

① 시아리드

② 세시드

③ 포리드

④ 마이세토필

55. 표고재배시 원목의 건조가 부진하여 발생하는 질병은?

① 푸른곰팡이병

② 고무버섯

③ 검은혹버섯

④ 치마버섯

56. 표고 원목재배시 가눕히기 후에 관리시 가장 주의해야 할점은?

① 골목을 건조하게 한다.

② 통풍이 잘되게 한다.

③ 비를 안맞게 한다.

④ 보온· 보습이 잘 되게 한다.

57. 배양이 끝난 표고종균의 올바른 보관법은?

① 1∼5℃의 냉암소에 보관한다.

② 실온에 보관한다.

③ 야외에서 비닐을 덮어 보관한다.

④ 1개월 이상 보관이 가능하다.

58. 느타리버섯 품종 중 흑색이면서 다발 형성이 안되는 것은?

① 원형느타리 3호

② 사철느타리

③ 춘추 2호

④ 여름느타리

59. 곡립종균 사용이 재배에 적합한 버섯종류는?

① 신령버섯, 큰느타리(새송이)

② 만가닥버섯, 신령버섯

③ 양송이, 맛버섯

④ 양송이, 신령버섯

60. 복령에 대하여 옳게 표현한 것은?

① 재배장소는 흙이 부드럽고 유기물 함량이 높은 곳이좋다.

② 재배장소는 참나무 산림지대가 좋으며 자갈이 많은 곳도 좋다.

③ 재배장소는 배수양호한 사양토에서 유기물이 적은 곳이 좋다.

④ 재배장소는 습기가 높은 경작지 토양이 좋다.

61. 1. 담자균류 중 양송이균의 특성이 아닌 것은?

① 균사는 협구(클램프 연결체)가 생기지 않는다.

② 염색체는 9개이다.

③ 균사는 다핵 상태로 균사내에서 핵융합이 일어난다.

④ 대와 갓이 연결되는 부분에 생장점이 있다.

62. 2. 양송이 곡립종균 제조시 배지용량이 얼마이면 1파운드가 되는가?

① 300 - 400cc

② 500 - 600cc

③ 700 - 800cc

④ 900 - 1000cc

63. 3. 양송이 곡립종균 배합재료가 아닌 것은?

① 밀

② 탄산석회

③ 석고

④ 양송이 퇴비

64. 4. 버섯의 포자 발아용 배지로 가장 적당한 것은?

① 맥아 배지

② 증류수 한천 배지

③ 감자추출 배지

④ 퇴비추출 배지

65. 5. 느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 적당한 것은?

① 톱밥배지

② 감자배지(PDA)

③ 국즙배지

④ 육즙한천배지

66. 6. 양송이 및 느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?

① 다포자 발아

② 균사절편 이식

③ 세포 융합

④ 조직분리

67. 7. 원균 계대배양을 위한 시험관의 고압증기 살균시 알맞은 살균 시간은?

① 10분

② 20분

③ 1시간 30분

④ 2시간 30분

68. 8. 표고 및 느타리버섯의 접종원 제조시 톱밥배지의 적합한 수분 함량은?

① 55%

② 65%

③ 75%

④ 85%

69. 9. 식용 버섯 종균배양시 잡균발생 원인이 아닌 것은?

① 살균이 완전하지 못한 것

② 오염된 접종원 사용

③ 무균실 소독의 불충분

④ 퇴화된 접종원 사용

70. 10. 표고버섯의 제1차균사(1핵균사)에서 핵은 몇가지 극성이 있는가?

① 1극성

② 2극성

③ 3극성

④ 4극성

71. 11. 원균분리방법에서 포자를 이용한 균의 분리에 필요 없는 준비물은?

① 샤레 건열살균 준비

② 무균상 준비

③ 백금이 준비

④ 염색약 준비

72. 12. 톱밥배지 조제시 유기산을 생성시켜 불량배지를 유발시킬 수 있는 재료는?

① 참나무 톱밥

② 미강(쌀겨)

③ 포도당

④ 탄산칼슘

73. 13. 종균배지(톱밥배지)제조시 입병용기가 1,000㎖일 경우 일반적으로 배지 주입량은?

① 550-650g

② 650-750g

③ 750-800g

④ 850-900g

74. 14. 톱밥배지의 입병 작업이 완료되면 즉시 살균 처리하도록 하는 이유는?

① 장시간 방치하면 배지가 변질됨

② 장시간 방치하면 배지 산도가 높아짐

③ 장시간 방치하면 배지의 유기산이 높아짐

④ 장시간 방치하면 탄수화물량이 높아짐

75. 15. 1L의 용기에 500g의 배지를 넣은 양송이종균의 배지살균으로 가장 적당한 조건은?

① 곡립종균배지는 121℃에서 90분

② 퇴비종균배지는 121℃에서 90분

③ 곡립종균배지는 121℃에서 30분

④ 퇴비종균배지는 100℃에서 90분

76. 16. 종균제조를 위한 원균으로 사용할 수 없는 것은?

① 순수 분리한 단포자

② 2차균사

③ 2핵균사

④ 순수 분리한 자실체의 조직

77. 17. 초자기구, 금속기구를 살균하기에 적당한 것은?

① 무균상

② 건열살균기

③ 고압살균기

④ 상압살균기

78. 18. 대상물질의 완전 살균이 비교적 어려운 방법은?

① 자외선살균

② 여과

③ 고압스팀살균

④ 건열살균

79. 19. 다음 버섯류 중 대주머니(volva)가 있는 것은?

① 팽이버섯

② 양송이

③ 뽕나무버섯

④ 광대버섯

80. 20. 톱밥배지의 살균이 끝난 후 배기를 자연적으로 서서히 하는 이유로 가장 타당한 것은?

① 배지내의 영양분이 파괴되는 것을 방지함

② 배지의 수분이 변화되는 것을 방지함

③ 병마개가 빠지는 것을 방지함

④ 배지의 산도(pH)가 변화되는 것을 방지함

81. 21. 종균배양시 배지를 흔들어 주어야 좋은 종균을 생산하는 것은?

① 곡립종균

② 톱밥종균

③ 종목종균

④ 캡슐종균

82. 22. 양송이 곡립종균의 배지재료로 가장 적당한 것은?

① 벼

② 호밀

③ 수수

④ 조

83. 23. 무균실 소독용 알콜의 농도는 몇 % 가 적당한가?

① 100%

② 90%

③ 80%

④ 70%

84. 24. 버섯균주를 장기보존하기 위해서 사용하는 보조제는?

① 글리세린

② 탄산가스

③ 산소

④ 알콜

85. 25. 버섯균을 배양하기 위해서 필요한 시험기구는?

① 천평

② 진공냉동건조기

③ 비색계

④ 항온기

86. 26. 종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯은?

① 양송이

② 느타리버섯

③ 표고버섯

④ 팽이버섯

87. 27. 느타리의 생활주기(생활사)가 올바른 것은?

① 포자발아 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 이형핵균사 - 원형질융합 - 담자포자

② 포자발아 - 동형핵균사 - 원형질융합 - 이형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 담자포자

③ 포자발아 - 이형핵균사 - 원형질융합 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 담자포자

④ 포자발아 - 동형핵균사 - 핵융합 - 감수분열 - 이형핵균사 - 담자포자 - 원형질융합

88. 28. 버들송이의 종균배지로 가장 알맞은 것은?

① 포플러 톱밥 + 미강 20%

② 소나무 톱밥 + 밀기울 30%

③ 참나무 톱밥 + 미강 20%

④ 뽕나무 톱밥 + 미강 25%

89. 29. 액체종균 배양시 거품의 방지를 위하여 배지에 첨가하는 것은?

① 감자

② 하이포넥스

③ 비타민

④ 안티폼

90. 30. 종균의 바이러스 감염 검정법으로 가장 알맞은 것은?

① 15℃에서 배양 후 육안검정

② 25℃에서 배양 후 육안검정

③ 37℃에서 배양 후 육안검정

④ 균사체 배양 후 더블 스트랜드 알엔에이(dsRNA) 검정

91. 31. 양송이나 느타리 버섯 재배시 재배사 내에 탄산가스가 축적되는 원인은?

① 복토에서 발생

② 퇴비에서 발생

③ 외부공기로부터 혼입

④ 농약 살포로 발생

92. 32. 양송이 복토재료의 조건 중 부적당한 것은?

① 공극량이 많은 것

② 보수력이 높은 것

③ 가비중이 무거운 것

④ 유기물이 많은 것

93. 33. 표고버섯의 종균 접종 적기는?

① 3-4월

② 6-7월

③ 9-10월

④ 12-1월

94. 34. 팽이버섯을 발생시키고자 한다. 이 때 발이실 내의 온도 관리는?

① 3 - 4℃ 유지

② 6 - 8℃ 유지

③ 10 - 12℃ 유지

④ 14 - 16℃ 유지

95. 35. 느타리버섯 수확시기의 가장 알맞는 온도는?

① 5℃

② 10℃

③ 15℃

④ 20℃

96. 36. 버섯파리 방제에 알맞은 그물망의 크기는?

① 10메쉬

② 15메쉬

③ 20메쉬

④ 25메쉬

97. 37. 신품종(통일계) 볏짚의 특성이 아닌 것은?

① 강도와 신도가 낮다.

② 잎살과 잎짚의 비율이 높다.

③ 수분 흡수가 많다.

④ 분해 속도가 늦다.

98. 38. 양송이 야외퇴적시 비린내가 나는 이유는?

① 계분과다

② 퇴비의 온도가 낮아서

③ 퇴비의 온도가 높아서

④ 뒤집기가 늦어서

99. 39. 양송이 후발효시 올리브 곰팡이가 생기는 이유는?

① 고습이 계속 유지될 때

② 저온이 계속 유지될 때

③ 환기량이 부족할 때

④ 고온, 환기가 부족했을 때

100. 40. 양송이 재배시 재배면적 m2당 0.4-0.6인의 노동력이 필요하다면 재배과정 중 소요인력이 가장 많은 것은?

① 야외가퇴적

② 야외본퇴적

③ 접종 및 균사생장관리

④ 수확관리

101. 41. 표고균사 생장에 알맞은 톱밥배지와 원목의 최적 수분함량은?

① 60%, 40-45%

② 75%, 45-50%

③ 70%, 50-55%

④ 85%, 55-60%

102. 42. 느타리버섯 재배시 환기불량의 증상이 아닌 것은?

① 대가 길어진다.

② 갓이 발달되지 않는다.

③ 수확이 지연된다.

④ 갓이 잉크색으로 변한다.

103. 43. 표고버섯 자실체 발생 조건 중 틀린 것은?

① 온도 7-17℃

② 직사광선

③ 습도 80-90%

④ 원목의 수분함량 50-60%

104. 44. 표고버섯 재배시 원목의 굵기가 실제로 가장 적당한 것은?

① 4-6㎝

② 6-8㎝

③ 10-12㎝

④ 15-16㎝

105. 45. 양송이 재배시 백색종과 크림종을 혼합하여 종균접종할 때 일어나는 현상은?

① 크림종이 먼저 발생한다.

② 백색종이 먼저 발생한다.

③ 백색종과 크림종이 발생하고 수량이 증수된다.

④ 수확량이 다량 감소한다.

106. 46. 양송이 자실체가 생장하는 과정으로 바르게 된 것은?

① 핀해드 - 버턴 - 컵 - 프렛

② 버턴 - 핀해드 - 컵 - 프렛

③ 프렛 - 컵 - 핀해드 - 버턴

④ 컵 - 프렛 - 버턴 - 핀해드

107. 47. 살균효과가 가장 높은 에틸알콜의 농도는?

① 70%

② 80%

③ 95%

④ 100%

108. 48. 표고원목재배시 침수타목을 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은?

① 자실체 발생을 위해 수분을 공급한다.

② 균사의 일부절단에 의하여 자실체 형성을 위한 분화작용이 촉진된다.

③ 냉수에 담가 온도변화를 주어 균사의 분화를 촉진한다.

④ 버섯의 품질이 좋아진다.

109. 49. 다음 중 표고버섯의 최고품질을 나타내는 용어는?

① 화고

② 동고

③ 향고

④ 향신

110. 50. 팽이버섯 재배시설 중 온도가 가장 낮게 유지되는 곳은?

① 냉각실

② 발이실

③ 생육실

④ 억제실

111. 51. 표고버섯의 톱밥종균을 접종할 때 종균은 원목의 어느 부위까지 넣어야 하는가?

① 심재부

② 형성층

③ 변재부

④ 외표피

112. 52. 양송이 종균을 심을 때 퇴비량에 비하여 종균재식량이 가장 많은 부분은?

① 표층

② 상층

③ 중층

④ 하층

113. 53. 버섯을 재배할 때 피해가 심한 버섯파리는 생활사 중 어느 시기에 가해를 하는가?

① 유충기

② 난기

③ 용기

④ 성충기

114. 54. 유충이 2mm 정도로 작고 황색-오렌지색을 띄는 버섯파리의 종류는?

① 시아리드

② 세시드

③ 포리드

④ 마이세토필

115. 55. 표고재배시 원목의 건조가 부진하여 발생하는 질병은?

① 푸른곰팡이병

② 고무버섯

③ 검은혹버섯

④ 치마버섯

116. 56. 표고 원목재배시 가눕히기 후에 관리시 가장 주의해야 할점은?

① 골목을 건조하게 한다.

② 통풍이 잘되게 한다.

③ 비를 안맞게 한다.

④ 보온· 보습이 잘 되게 한다.

117. 57. 배양이 끝난 표고종균의 올바른 보관법은?

① 1∼5℃의 냉암소에 보관한다.

② 실온에 보관한다.

③ 야외에서 비닐을 덮어 보관한다.

④ 1개월 이상 보관이 가능하다.

118. 58. 느타리버섯 품종 중 흑색이면서 다발 형성이 안되는 것은?

① 원형느타리 3호

② 사철느타리

③ 춘추 2호

④ 여름느타리

119. 59. 곡립종균 사용이 재배에 적합한 버섯종류는?

① 신령버섯, 큰느타리(새송이)

② 만가닥버섯, 신령버섯

③ 양송이, 맛버섯

④ 양송이, 신령버섯

120. 60. 복령에 대하여 옳게 표현한 것은?

① 재배장소는 흙이 부드럽고 유기물 함량이 높은 곳이좋다.

② 재배장소는 참나무 산림지대가 좋으며 자갈이 많은 곳도 좋다.

③ 재배장소는 배수양호한 사양토에서 유기물이 적은 곳이 좋다.

④ 재배장소는 습기가 높은 경작지 토양이 좋다.

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버섯종균기능사 | 2004년

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