바이오화학제품제조기사

바이오화학제품제조기사 2017년 총 14문제

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성 명

1. 균체로부터 대부분의 물을 제거하여 세포의 생리 활동을 정지시키는 균주의 보존방법으로 장기간보존이 가능하기 때문에 균주 보관기관에서 널리 사용하고 있는 균주 보관법은?

① 증류수 보존법

② 동결건조 보존법

③ 계대배양 보존법

④ 유동파라핀 중층 보존법

2. 그람음성 세균에 비하여 그람양성 세균의 세포벽에 더 많이 들어 있는 성분은?

① 단백질

② 지질다당류

③ 펩티도글라이칸

④ 지방과 지단백질

3. 플라스미드의 특성이 아닌 것은?

① 환형의 DNA이다.

② 염색체와 관계없이 독립적으로 복제가 가능하다.

③ 숙주세포의 생육에 필수적인 유전자로 구성된다.

④ 대부분의 박테리아에 존재하는 염색체 이외의 유전물질이다.

4. 가장 많은 종류의 항생물질을 생산하는 미생물 속은?

① Bacillus 속

② Cephalosporium 속

③ Penicillum 속

④ Streptomyces 속

5. 유기산 중 산업계에서 화학적으로는 생산되지 않고 오직 발효를 통해서만 생산 되는 것은?

① 젖산 (lactic acid)

② 초산 (acetic acid)

③ 구연산 (citric acid)

④ 푸마르산 (Fumaric acid)

6. 다음 중 양전하를 갖는 아미노산은?

① 글라이신

② 라이신

③ 발린

④ 세린

7. 폭발물의 원료이기도 한 글리세롤은 알코올 발효 시 어떤 물질을 첨가하면 많이 얻을 수 있는가?

① Acetaldehyde

② Potassium chloride

③ Sodium chloride

④ Sodium bisulfite

8. 산업용 미생물의 보존 방법 중 보존기간이 가장 짧아 6개월 이내에 보존하는 것은?

① 토양배양

② 동결건조법

③ 액체질소에 의한 보존

④ 사면 배양기에 의한 보존

9. 산업용 미생물의 잠재적 생산성의 증가를 위한 유전형질의 변형방법이 아닌 것은?

① 유전자 재조합

② 자연적 돌연변이

③ 인위적 돌연변이

④ 배양조건의 최적화

10. 미생물 발효배지를 제조할 때 고려해야 할 사항으로 가장 거리가 먼 것은?

① 배지의 온도

② 미생물의 대사제어

③ 대사산물의 생산수율

④ 미생물 세포의 생장속도

11. 일반적인 미생물 배양시 단일 탄소원으로만 사용되기에 가장 적합한 배지성분은?

① 펩톤

② 당밀

③ 대두박

④ 효모 추출물

12. 다음 중 Catabolite repression이 가장 잘 나타나는 기질은?

① 섬유소

② 이눌린

③ 포도당

④ 젖산

13. 세탁용 바이오 세제에 첨가하는 효소로 다음 중 가장 부적당한 것은?

① 리파아제

② 프로테아제

③ 셀룰라아제

④ 제한효소

14. 효소의 국제 분류법에 따른 6개 효소군에 포함되지 않는 것은?

① Oxidoreductase

② Hydrolase

③ Lyase

④ Polymerase

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