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문제 ID: 115176

카테고리: 조주기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
혼성주 제조방법인 침출법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 맛과 향이 알코올에 쉽게 용해되는 원료일 때 사용한다.
2 과실 및 향료를 기주에 담가 맛과 향이 우러나게 하는 방법이다.
3 원료를 넣고 밀봉한 후 수개월에서 수년간 장기 숙성시킨다.
4 맛과 향이 추출되면 여과한 후 블렌딩하여 병입한다.
단일 문제
정답
1번 : 맛과 향이 알코올에 쉽게 용해되는 원료일 때 사용한다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 조주기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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