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문제 ID: 115231

카테고리: 조주기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
우유의 살균방법에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 저온 살균법 : 50℃에서 30분 살균
2 고온 단시간 살균법 : 72℃에서 15초 살균
3 초고온 살균법 : 135~150℃에서 0.5~5초 살균
4 멸균법 : 150℃에서 2.5~3초 동안 가열 처리
단일 문제
정답
1번 : 저온 살균법 : 50℃에서 30분 살균
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 조주기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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