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문제 ID: 116316

카테고리: 조주기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
양조주에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 당질 또는 전분질 원료에 효모를 첨가하여 발효 시켜 만든 술이다.
2 발효주에 열을 가하여 증류하여 만든다.
3 Amaretto, Drambuie, Cointreau 등은 양조주에 속한다.
4 증류주 등에 초근, 목피, 향료, 과즙, 당분을 첨가하여 만든 술이다.
단일 문제
정답
1번 : 당질 또는 전분질 원료에 효모를 첨가하여 발효 시켜 만든 술이다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 조주기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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