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문제 ID: 118228

카테고리: 조주기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
생맥주(Draft Beer) 취급요령 중 잘못된 설명은?
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1 2~3℃의 온도를 유지할 수 있는 저장시설을 갖추어야 한다.
2 술통속의 압력은 12~14 pound로 일정하게 유지해야 한다.
3 신선도를 유지하기 위해 입고 순서와 관계없이 좋은 상태의 것을 먼저 사용한다.
4 재고순환(Stock Rotation)을 철저히 실행해야 한다.
단일 문제
정답
3번 : 신선도를 유지하기 위해 입고 순서와 관계없이 좋은 상태의 것을 먼저 사용한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 조주기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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