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문제 ID: 118459

카테고리: 종자기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
벼를 너무 늦게 수확하거나 건조 중 비에 젖으면 많이 발생하는 쌀의 종류는?
정답을 선택하세요
1 복절미
2 금간쌀
3 푸른 쌀
4 심택미
단일 문제
정답
2번 : 금간쌀
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 2번 금간쌀은 벼를 너무 늦게 수확하거나 건조 중 비에 젖었을 때 발생하는 쌀의 종류로, 이러한 상황에서 벼의 품질이 저하되어 생기는 현상입니다. 금간쌀은 쌀의 겉껍질이 갈라지거나 손상되어 외관이 좋지 않으며, 이는 수확 시기와 건조 과정의 관리가 중요함을 나타냅니다.

[오답 해설] → 1번 복절미는 특정한 품종의 쌀로, 수확 시기와 관련이 없으며, 3번 푸른 쌀은 미숙한 벼에서 발생하는 쌀로, 수확 시기가 너무 이른 경우에 주로 발생합니다. 4번 심택미는 벼의 품종 중 하나로, 금간쌀과는 관련이 없습니다. 따라서 이들은 금간쌀과 같은 상황에서 발생하지 않습니다.

[관련 개념] → 벼의 수확 시기와 건조 과정은 쌀의 품질에 큰 영향을 미칩니다. 적절한 수확 시기를 놓치거나 건조 중 비에 젖으면 쌀의 외관과 맛, 영양가가 저하될 수 있습니다. 이러한 현상은 쌀의 상업적 가치에도 영향을 미치므로 농업 관리에서 중요한 요소입니다.

[학습 포인트] → 벼의 수확과 건조 과정에서의 관리가 쌀 품질에 미치는 영향을 이해하고, 금간쌀과 같은 품질 저하 현상을 예방하기 위한 적절한 농업 기술을 익히는 것이 중요합니다.
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