문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 118543

카테고리: 종자기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
종자의 저장 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 곡류는 저온ㆍ건조할수록 저장에 유리하다.
2 식용감자는 3~4℃ 및 85~90%의 습도에 저장하는 것이 유리하다.
3 고구마는 2~5℃ 및 80~95%의 습도에 저장하는 것이 유리하다.
4 엽ㆍ근채류는 0~4℃ 및 90~95%의 습도가 저장에 유리하다.
단일 문제
정답
3번 : 고구마는 2~5℃ 및 80~95%의 습도에 저장하는 것이 유리하다.
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 3번 고구마는 2~5℃에서 저장하는 것이 아니라, 12~15℃에서 저장하는 것이 유리하다. 저온에서 저장하면 고구마가 상할 위험이 높아지기 때문에, 2~5℃의 저장 조건은 부적절하다.

[오답 해설] → 1번, 2번, 4번은 모두 맞는 설명이다. 곡류는 저온 및 건조한 환경에서 저장하면 수분 함량이 낮아져 부패를 방지할 수 있다. 식용감자는 3~4℃ 및 85~90%의 습도에서 저장하면 싹이 나지 않고 신선도를 유지할 수 있다. 엽ㆍ근채류는 0~4℃ 및 90~95%의 습도에서 저장하면 신선함을 오래 유지할 수 있다.

[관련 개념] → 저장 조건은 식물의 생리적 특성과 관련이 있다. 각 식물의 종류에 따라 적정 온도와 습도가 다르며, 이는 부패를 방지하고 품질을 유지하는 데 중요하다.

[학습 포인트] → 종자의 저장 방법에 대한 이해는 농업 및 식품 저장 관리에 필수적이다. 각 식물의 특성에 맞는 저장 조건을 알고 적용하는 것이 중요하다.
문제 정보

문제 ID: 118543

카테고리: 종자기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기