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문제 ID: 162780

카테고리: 화훼장식기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
품질관리를 위한 수확 후 처리방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
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1 모든 절화는 끓는 물에 수 초간 기부를 담구는 열탕처리가 수명 연장에 가장 효과적이다.
2 절화는 온도가 높으면 호흡량이 많아지므로 가능한 저온에 보관한다.
3 절화에 STS처리는 Ag 이온이 에틸렌 작용을 억제하기 때문에 효과가 있다.
4 미생물이 증식하여 절화의 도관을 막으면 수분흡수가 억제되므로 미생물의 증식을 억제시킨다.
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정답
1번 : 모든 절화는 끓는 물에 수 초간 기부를 담구는 열탕처리가 수명 연장에 가장 효과적이다.
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이 문제의 정답은 1번입니다. 화훼장식기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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