연삭식 정미기에 관한 설명 중 틀린 것은? - 문제 상세보기

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문제 ID: 209107

카테고리: 농업기계산업기사

강의: 농업기계산업기사 (2012-05-20 시행)

키워드: 없음

문제

연삭식 정미기에 관한 설명 중 틀린 것은?

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1 높은 압력을 이용하므로 정백실 내의 압력은 마찰식보다 높다.

2 도정된 백미의 표면이 매끄럽지 못하고 윤택이 없는 결점이 있다.

3 정백 정도는 곡물이 정백실 내에 머무르는 시간에 비례한다.

4 연삭식 정미기는 쌀알이 부서지는 경우가 적은 것이 특징이다.

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정답

1번 : 높은 압력을 이용하므로 정백실 내의 압력은 마찰식보다 높다.

해설 gpt-4o-mini 생성

[정답 근거] 1번은 연삭식 정미기가 높은 압력을 이용하는 방식이 아니라, 마찰식 정미기에 비해 상대적으로 낮은 압력을 사용하여 쌀을 정미하는 방식이기 때문에 틀린 설명입니다. 연삭식 정미기는 쌀알을 연삭하여 껍질을 벗기는 방식으로, 압력이 높지 않습니다.

[오답 해설] 2번은 도정된 백미의 표면이 매끄럽지 못하고 윤택이 없는 결점이 있다는 설명이 사실입니다. 연삭식 정미기는 쌀알의 표면을 매끄럽게 만들기 위해 설계되었으나, 완벽하게 윤택하게 만들지는 못할 수 있습니다. 3번은 정백 정도가 곡물이 정백실 내에 머무는 시간에 비례한다는 설명도 맞습니다. 정백 시간이 길어질수록 정백 정도가 높아지기 때문입니다. 4번은 연삭식 정미기가 쌀알이 부서지는 경우가 적다는 설명도 사실입니다. 연삭식 정미기는 쌀알을 부드럽게 다루기 때문에 부서짐이 적습니다.

[관련 개념] 연삭식 정미기는 쌀의 껍질을 벗기기 위해 쌀알을 연삭하는 방식으로, 마찰식 정미기와는 다른 원리를 사용합니다. 이 과정에서 압력, 시간, 마찰력 등이 중요한 요소로 작용합니다.

[학습 포인트] 연삭식 정미기의 작동 원리와 특성을 이해하고, 마찰식 정미기와의 차이점을 명확히 구분하는 것이 중요합니다. 또한, 정백 정도와 관련된 요소들을 이해함으로써 쌀 가공의 품질을 높이는 방법을 배울 수 있습니다.

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문제 ID: 209107

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