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문제 ID: 27669

카테고리: 버섯종균기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식용버섯 종균제조시 살균 방법으로 옳지 않은 것은?
정답을 선택하세요
1 외압을 올린 후 내압을 조절하고 소량이라도 계속 배기한다.
2 살균시간 중에는 계속 페트콕크를 열어 준다.
3 살균과정 중 전원 고장으로 살균이 중단되었을 때 앞의 시간도 살균 시간으로 계산한다.
4 살균시간은 내부온도가 121℃(1.1kg/cm2)에 도달된 때부터 계산한다.
단일 문제
정답
3번 : 살균과정 중 전원 고장으로 살균이 중단되었을 때 앞의 시간도 살균 시간으로 계산한다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 버섯종균기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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