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문제 ID: 278186

카테고리: 임산가공산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
수용성의 폴리페놀성 물질로서 가수분해형과 축합형으로 구분되고 수검성이 있으며 대개 FeCl3에 의해 청색이나 녹색의 정색반응을 나타내는 물질은 무엇인가?
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1 수지
2 terpenoid
3 tannin
4 flavonoid
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정답
3번 : tannin
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 임산가공산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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