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문제 ID: 310697

카테고리: 축산산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
곡류의 이용성을 높이기 위해 전분을 젤라틴화 할 목적으로 각종 가공처리가 실용화되었다. 이와 관계없는 것은?
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1 증기압편(flake)
2 수침
3 가압압편(flake)
4 건열처리가공
단일 문제
정답
2번 : 수침
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 축산산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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