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문제 정보

문제 ID: 344804

카테고리: 포장산업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
포장된 식품의 산패현상이란 식품성분 중 어떤 물질의 변질을 말하는가?
정답을 선택하세요
1 단백질의 변패
2 탄수화물의 변패
3 색소의 갈변
4 지방의 변패
단일 문제
정답
4번 : 지방의 변패
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 포장산업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.