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문제 ID: 40387

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 화합물 중 비타민의 전구체가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 7-dehydrocholesterol
2 carotene
3 ergosterol
4 tocopherol
단일 문제
정답
4번 : tocopherol
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 4번인 tocopherol은 비타민 E의 형태로, 이미 활성화된 비타민으로 간주됩니다. 따라서 비타민의 전구체가 아닙니다. 반면, 1번(7-dehydrocholesterol), 2번(carotene), 3번(ergosterol)은 각각 비타민 D, 비타민 A, 비타민 D의 전구체로 작용합니다.

[오답 해설] → 1번 7-dehydrocholesterol은 비타민 D의 전구체로, 피부에서 자외선에 의해 활성화됩니다. 2번 carotene은 비타민 A의 전구체로, 식물에서 발견되며 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 3번 ergosterol은 비타민 D의 전구체로, 자외선에 의해 활성화되어 비타민 D로 변환됩니다.

[관련 개념] → 비타민의 전구체는 체내에서 특정 비타민으로 전환될 수 있는 화합물입니다. 이러한 전구체는 생리학적 기능을 수행하기 위해 필수적인 비타민으로 변환될 수 있습니다.

[학습 포인트] → 비타민의 전구체와 활성 형태의 차이를 이해하는 것이 중요합니다. 전구체는 체내에서 변환 과정을 거쳐야 비타민으로 작용할 수 있으며, 각 비타민의 전구체가 무엇인지 아는 것은 영양학적 이해에 도움이 됩니다.
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