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문제 ID: 40405

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
세균으로 인한 식품의 변질을 막을 수 있는 방법으로 가장 적합한 것은?
정답을 선택하세요
1 수분활성도의 유지
2 식품 최대 pH 값 유지
3 산소공급
4 가열처리
단일 문제
정답
4번 : 가열처리
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 40405

카테고리: 식품가공기능사

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