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문제 ID: 40419

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
밀가루 및 물엿의 표백에 사용되어 물의를 일으켰던 유해물질은?
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1 롱가릿
2 둘신
3 포르말린
4 붕산
단일 문제
정답
1번 : 롱가릿
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 40419

카테고리: 식품가공기능사

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