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문제 ID: 40469

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
소독약의 세균력을 평가할 때 기준이 되는 것은?
정답을 선택하세요
1 에탄올
2 과산화수소
3 차아염소산나트륨
4 석탄산
단일 문제
정답
4번 : 석탄산
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 석탄산은 소독약의 세균력을 평가하는 기준 물질로 널리 사용됩니다. 이는 석탄산이 다양한 세균에 대해 효과적인 항균력을 가지고 있기 때문입니다. 따라서 소독약의 효과를 비교할 때 석탄산을 기준으로 삼는 것이 일반적입니다.

[오답 해설] →
1. 에탄올: 에탄올은 소독제로 많이 사용되지만, 기준 물질로는 적합하지 않습니다. 이는 에탄올이 특정 세균에 대해서만 효과적이며, 모든 세균에 대한 기준이 될 수 없기 때문입니다.
2. 과산화수소: 과산화수소는 강력한 산화제로 소독 효과가 있지만, 석탄산과 같은 기준 물질로 사용되지 않습니다. 이는 과산화수소가 특정 조건에서만 효과적이기 때문입니다.
3. 차아염소산나트륨: 차아염소산나트륨은 강력한 소독제이지만, 석탄산과 비교할 때 기준으로 사용되지 않습니다. 이는 차아염소산나트륨의 작용 메커니즘이 다르기 때문입니다.

[관련 개념] → 소독약의 세균력 평가에서 기준 물질은 다양한 세균에 대해 일정한 효과를 보여야 하며, 이를 통해 다른 소독제의 효과를 비교할 수 있습니다. 석탄산은 이러한 기준을 만족하는 물질로 인정받고 있습니다.

[학습 포인트] → 소독약의 효과를 평가할 때는 기준 물질의 선택이 중요합니다. 석탄산과 같은 기준 물질을 이해하고, 다른 소독제와의 비교를 통해 소독 효과를 평가하는 방법을 학습하는 것이 필요합니다.
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