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문제 ID: 40551

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
달걀의 품질검사 방법과 관계가 없는 것은?
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1 외관검사
2 할란검사
3 암모니아검사
4 투시검사
단일 문제
정답
3번 : 암모니아검사
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 3번 암모니아검사는 달걀의 품질검사 방법과 관계가 없습니다. 달걀의 품질검사는 주로 외관, 내부 상태, 그리고 안전성을 평가하는 방법으로 이루어지며, 암모니아는 일반적으로 달걀 품질과 직접적인 연관이 없습니다.

[오답 해설] → 1번 외관검사는 달걀의 껍질 상태를 확인하여 품질을 평가하는 방법입니다. 2번 할란검사는 달걀의 내부 상태를 검사하여 신선도를 판단하는 방법으로, 품질 검사에 필수적입니다. 4번 투시검사는 X선 등을 이용해 달걀 내부의 결함을 확인하는 방법으로, 역시 품질 검사와 관련이 있습니다.

[관련 개념] → 달걀 품질검사는 외관, 내부 상태, 신선도 등을 평가하는 여러 가지 방법으로 이루어지며, 이를 통해 소비자에게 안전하고 신선한 제품을 제공하는 것이 중요합니다.

[학습 포인트] → 달걀 품질검사 방법의 종류와 각각의 목적을 이해하는 것이 중요합니다. 품질검사 방법을 정확히 알고 있으면, 소비자가 더 나은 선택을 할 수 있습니다.
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