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문제 ID: 40557

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
도감비율을 옳게 나타낸 것은? (단, A=현미의 중량, B=백미의 중량)
정답을 선택하세요
1 도감비율(%) = (B/A)X100
2 도감비율(%) = {(B-A)/B}X100
3 도감비율(%) = (A/B)X100
4 도감비율(%) = {(A-B)/A}X100
단일 문제
정답
4번 : 도감비율(%) = {(A-B)/A}X100
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 도감비율은 현미와 백미의 중량 차이를 현미의 중량으로 나눈 후 100을 곱하여 백미의 비율을 나타내는 것입니다. 따라서 도감비율(%) = {(A-B)/A}X100이 맞습니다. 이는 현미에서 백미의 중량을 뺀 값을 현미의 중량으로 나누어 비율을 구하는 방식입니다.

[오답 해설] →
1. 1번: 도감비율(%) = (B/A)X100은 백미의 중량을 현미의 중량으로 나눈 비율로, 도감비율을 잘못 정의하고 있습니다.
2. 2번: 도감비율(%) = {(B-A)/B}X100은 백미에서 현미의 중량을 뺀 값을 백미의 중량으로 나눈 것으로, 도감비율의 정의와 맞지 않습니다.
3. 3번: 도감비율(%) = (A/B)X100은 현미의 중량을 백미의 중량으로 나눈 비율로, 도감비율을 잘못 표현하고 있습니다.

[관련 개념] → 도감비율은 쌀의 품질을 평가하는 중요한 지표로, 현미와 백미의 중량 차이를 통해 쌀의 도정 정도를 나타냅니다. 이는 쌀의 영양가와 관련이 깊습니다.

[학습 포인트] → 도감비율의 정의와 계산 방법을 정확히 이해하는 것이 중요합니다. 이를 통해 쌀의 품질을 평가하고, 영양학적 가치를 판단하는 데 도움이 됩니다.
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