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문제 ID: 40571

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 지용성 비타민은?
정답을 선택하세요
1 비타민 C
2 비타민 A
3 비타민 B1
4 니코틴산
단일 문제
정답
2번 : 비타민 A
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 비타민 A는 지용성 비타민으로, 지방에 용해되어 체내에 저장될 수 있습니다. 이는 비타민 A가 시각, 면역 기능 및 피부 건강에 중요한 역할을 하기 때문입니다.

[오답 해설] →
1. 비타민 C는 수용성 비타민으로, 물에 잘 녹아 체내에 저장되지 않고 소변으로 배출됩니다.
3. 비타민 B1(티아민)도 수용성 비타민으로, 물에 용해되어 체내에 저장되지 않습니다.
4. 니코틴산(비타민 B3) 역시 수용성 비타민으로, 체내에서 쉽게 배출됩니다.

[관련 개념] → 비타민은 크게 수용성과 지용성으로 나뉘며, 지용성 비타민(비타민 A, D, E, K)은 지방과 함께 흡수되고 체내에 저장될 수 있는 반면, 수용성 비타민은 물에 용해되어 체내에 저장되지 않고 쉽게 배출됩니다.

[학습 포인트] → 비타민의 종류와 그 특성을 이해하는 것은 영양학적 지식의 기초입니다. 지용성과 수용성 비타민의 차이를 명확히 알고, 각 비타민의 역할과 필요성을 학습하는 것이 중요합니다.
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