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문제 ID: 40582

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품에서 3ppm의 납이 검출되었다는 것의 의미는?
정답을 선택하세요
1 식품 100g 중에 납 3g이 검출된 것
2 식품 1000g 중에 납 3g이 검출된 것
3 식품 100g 중에 납 3mg이 검출된 것
4 식품 1000g 중에 납 3mg이 검출된 것
단일 문제
정답
4번 : 식품 1000g 중에 납 3mg이 검출된 것
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 3ppm은 1,000,000분의 3을 의미하며, 이는 1,000g(1kg) 중 3mg의 납이 포함되어 있다는 뜻입니다. 따라서 1000g 중에 납 3mg이 검출된 것이므로 4번이 정답입니다.

[오답 해설]
1. 1번은 100g 중 3g이 검출되었다고 잘못 해석한 것으로, 이는 3ppm의 의미와 맞지 않습니다. 3g은 너무 높은 수치입니다.
2. 2번은 1000g 중 3g이 검출되었다고 잘못 해석한 것으로, 3ppm의 정의와 일치하지 않습니다. 3g은 3ppm의 수치에 비해 과도한 양입니다.
3. 3번은 100g 중 3mg이 검출되었다고 잘못 해석한 것으로, 3ppm은 100g 중 0.3mg에 해당하므로 틀린 설명입니다.

[관련 개념] ppm(parts per million)은 농도를 나타내는 단위로, 특정 물질이 전체 중 얼마나 포함되어 있는지를 나타냅니다. 1ppm은 1,000,000분의 1을 의미하며, 식품의 안전성을 평가하는 데 중요한 지표입니다.

[학습 포인트] ppm의 개념을 이해하고, 이를 통해 식품의 오염 정도를 정확히 해석할 수 있는 능력을 기르는 것이 중요합니다. 또한, ppm 단위를 다른 단위로 변환하는 방법을 익히는 것이 필요합니다.
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