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문제 ID: 40600

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
HACCP에 의한 위해요소의 구분 및 그 종류와 예방대책의 연결이 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 생물학적 위해 : E. coli O157:H7 - 적절한 요리시간과 온도준수
2 물리적 위해 : 유리 - 이물관리
3 화학적 위해 : 농약 - 환경위생 관린 철저
4 생물학적 위해 : 쥐 - 침입 차단 등의 구서 대책 마련
단일 문제
정답
3번 : 화학적 위해 : 농약 - 환경위생 관린 철저
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 40600

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