문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 40617

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 식물성 색소가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 카로티노이드(carotenoid)
2 마이오글로빈(myoglobin)
3 안토시아닌(anthocyanin)
4 플라보노이드(flavonoid)
단일 문제
정답
2번 : 마이오글로빈(myoglobin)
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 2번 마이오글로빈(myoglobin)은 동물의 근육에서 발견되는 단백질로, 산소를 저장하는 역할을 합니다. 식물성 색소는 주로 식물에서 발견되는 색소로, 카로티노이드, 안토시아닌, 플라보노이드가 이에 해당합니다. 따라서 2번이 정답입니다.

[오답 해설] → 1번 카로티노이드, 3번 안토시아닌, 4번 플라보노이드 모두 식물에서 발견되는 색소입니다. 카로티노이드는 주로 노란색과 주황색을 띠며, 안토시아닌은 붉은색과 보라색을 나타내고, 플라보노이드는 다양한 색을 가진 식물 색소입니다. 이들은 모두 식물의 색깔과 관련이 있습니다.

[관련 개념] → 식물성 색소는 식물의 색깔을 결정하고, 광합성 및 생리적 기능에 중요한 역할을 합니다. 카로티노이드와 안토시아닌은 각각 비타민 A의 전구체와 항산화 작용을 하는 중요한 색소입니다.

[학습 포인트] → 식물성 색소의 종류와 기능을 이해하는 것은 생물학 및 식물학에서 중요합니다. 특히, 색소가 식물의 생리적 역할과 환경 적응에 어떻게 기여하는지를 배우는 것이 중요합니다.
문제 정보

문제 ID: 40617

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기