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문제 ID: 40640

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
어패류가 죽었을 때 사후에 일어나는 변화는?
정답을 선택하세요
1 pH가 그대로 유지된다.
2 ATP가 급속히 감소한다.
3 젖산이 분해된다.
4 인산크레아틴이 생성된다.
단일 문제
정답
2번 : ATP가 급속히 감소한다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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