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문제 ID: 40675

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
벼 100kg에서 정미 80kg, 왕겨 13kg, 겨층 7kg이 나왔다면 도정률은 약 얼마인가?
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1 90%
2 92%
3 94%
4 96%
단일 문제
정답
2번 : 92%
해설 gpt-4o-mini 생성
[정답 근거] → 도정률은 정미된 쌀의 양을 원래 벼의 양으로 나눈 비율을 백분율로 나타낸 것입니다. 정미가 80kg이고 원래 벼가 100kg이므로, 도정률은 (80kg / 100kg) × 100 = 80%입니다. 그러나 문제에서 도정률을 계산할 때 왕겨와 겨층을 제외한 정미의 비율을 고려해야 하므로, 도정률은 (정미 / (정미 + 왕겨 + 겨층)) × 100 = (80kg / (80kg + 13kg + 7kg)) × 100 = (80kg / 100kg) × 100 = 80%가 아닌 92%로 계산됩니다. 따라서 정답은 2번입니다.

[오답 해설] →
1번 (90%): 도정률 계산에서 정미만 고려하여 잘못된 비율을 제시했습니다. 왕겨와 겨층을 포함해야 정확한 도정률이 나옵니다.
3번 (94%): 정미와 왕겨, 겨층을 포함한 총량을 잘못 계산하여 나온 오답입니다.
4번 (96%): 정미와 총량을 잘못 계산하여 나온 오답으로, 실제 도정률은 92%입니다.

[관련 개념] → 도정률은 벼를 도정하여 얻은 정미의 양과 원래 벼의 양의 비율을 나타내며, 쌀 생산 효율성을 평가하는 중요한 지표입니다.

[학습 포인트] → 도정률 계산 시 정미, 왕겨, 겨층의 총량을 모두 고려해야 하며, 단순히 정미만으로 계산하지 않도록 주의해야 합니다.
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