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문제 ID: 40736

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유황훈증을 이용하여 건조과일을 만들 때 나타내는 효과가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 방부효과
2 풍미 효과
3 갈변방지 효과
4 살균효과
단일 문제
정답
2번 : 풍미 효과
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 40736

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