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문제 ID: 40806

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
파래, 김을 말리거나 양배추, 아스파라거스를 삶을 때 나는 냄새성분은?
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1 피페리딘
2 아크롤레인
3 타우린
4 디메틸설파이드
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정답
4번 : 디메틸설파이드
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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