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문제 ID: 40843

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품조직의 파괴가 적고 복원성이 좋으며 향미 성분의 보존성 등이 뛰어나기 때문에 실용화가 늘고 있는 건조기는?
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1 분무건조기
2 동결건조기
3 드럼건조기
4 터널건조기
단일 문제
정답
2번 : 동결건조기
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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