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문제 ID: 40845

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식용유지의 추출용매로서 구비요건과 거리가 먼 것은?
정답을 선택하세요
1 인화, 폭발 등 위험성이 없을 것
2 유지와 깻묵에 나쁜 맛과 냄새를 남기지 않을 것
3 기화열과 비열이 높아 회수되지 않을 것
4 추출장치에 대한 부식성이 없을 것
단일 문제
정답
3번 : 기화열과 비열이 높아 회수되지 않을 것
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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