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문제 ID: 40923

카테고리: 식품가공기능사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
액체상태의 유지에 니켈(Ni) 등을 촉매로 수소첨가하여 만든 경화유는?
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1 버터
2 마가린
3 크림
4 치즈
단일 문제
정답
2번 : 마가린
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 식품가공기능사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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