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문제 ID: 457646

카테고리: 바이오화학제품제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
전분 가수분해 과정에서 맨 끝 비환원 말단으로 부터 glucose 단위체를 떨어뜨리는 작용을 하고 α-1,6 글리코시딕 결합에도 작용을 하는 효소는?
정답을 선택하세요
1 α-Amylase
2 β-Amylase
3 Pullulanase
4 Glucoamylase
단일 문제
정답
4번 : Glucoamylase
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 바이오화학제품제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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