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문제 ID: 458569

카테고리: 바이오화학제품제조기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 중 발효공정에 관련된 내용으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 소포제가 추출공정에서 에멀션을 안정화시킬 수 있으므로 최소로 사용한다.
2 pH 완충액보다는 단순한 산/염기를 사용하는 것이 바람직하다.
3 멸균을 하는데 있어 살균제는 열처리보다 바람직하다.
4 발효액 중 남은 기질이 최소가 되도록 하여야 한다.
단일 문제
정답
3번 : 멸균을 하는데 있어 살균제는 열처리보다 바람직하다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 바이오화학제품제조기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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