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문제 ID: 486529

카테고리: 유기농업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
통조림과 병조림의 제조 중 탈기의 효과가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 산화에 의한 맛, 색, 영양가 저하 방지
2 저장 중 통 내부의 부식 방지
3 호기성 세균 및 곰팡이의 발육 억제
4 단백질에서 유래된 가스성분 생성
단일 문제
정답
4번 : 단백질에서 유래된 가스성분 생성
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 유기농업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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문제 ID: 486529

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