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문제 ID: 487331

카테고리: 유기농업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 식품의 색 향상 – 타르색소 – 면류 및 식육제품에 사용
2 변질 및 부패방지 – 소르빈산 – 식육가공품에 2.0g/kg 이하
3 품질개량 – 인산염, 레시틴 – 보수력 및 결착성 증진 – 축산식품에 사용
4 색도유지 – 아질산나트륨 – 식육가공품에 0.07g/kg 이하
단일 문제
정답
1번 : 식품의 색 향상 – 타르색소 – 면류 및 식육제품에 사용
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 유기농업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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키워드: 없음

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