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문제 ID: 487654

카테고리: 유기농업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유기가공식품의 가공방법에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 저장을 위하여 공기, 온도, 습도 등 환경을 조절할 수 있으며, 건조하여 저장할 수도 있다.
2 유기식품의 가공 및 취급과정에 있어 전리 방사선을 사용할 수 있다.
3 추출을 위하여 물, 에탄올, 식물성 및 동물성 유지, 식초, 이산화탄소, 질소를 사용할 수 있다.
4 기계적, 물리적, 생물학적 방법을 이용하되 식품을 화학적으로 변형시키거나 반응시키는 일체의 첨가물, 보조제, 그 밖의 물질은 사용할 수 없다.
단일 문제
정답
2번 : 유기식품의 가공 및 취급과정에 있어 전리 방사선을 사용할 수 있다.
해설

이 문제의 정답은 2번입니다. 유기농업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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