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문제 ID: 488050

카테고리: 유기농업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
유기가공식품에 허용되는 유기적 취급 물질의 종류와 선정기준으로 옳은 것은?
정답을 선택하세요
1 이산화탄소는 식품첨가물로, 가공보조제로 모두 사용이 가능 하다.
2 수산화칼륨은 식품첨가물로 사용이 가능하며, 허용범위에 제한이 없다.
3 오존수는 식품 표면의 세척. 소독제의 가공보조제로 사용할 수 없다.
4 염화마그네슘은 과일 및 채소제품, 비유화소스류, 겨자제품에 식품첨가물로 사용이 가능하다.
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정답
1번 : 이산화탄소는 식품첨가물로, 가공보조제로 모두 사용이 가능 하다.
해설

이 문제의 정답은 1번입니다. 유기농업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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