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문제 ID: 488223

카테고리: 유기농업기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
발효식품 제조를 위한 코오지(koji) 곰팡이는 어느 효소들의 역가가 가장 좋아야 하는가?
정답을 선택하세요
1 lactase, lipase
2 proteinase, pectinase
3 glycosidase, nuclease
4 amylase, protease
단일 문제
정답
4번 : amylase, protease
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 유기농업기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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