문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 564375

카테고리: 축산기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
도체온도가 높은 상태 즉, 가축 도살 후 1시간 이내에 발골하는 온도체가공의 효과가 아닌 것은?
정답을 선택하세요
1 원료육의 기능적 가공특성 증진
2 균일한 발색
3 진공포장육의 육즙 손실 감소
4 고기연도 증진
단일 문제
정답
4번 : 고기연도 증진
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 축산기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 564375

카테고리: 축산기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기