문제 상세보기
문제 정보

문제 ID: 565477

카테고리: 축산기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
염지액 인젝션 과정에서 주의사항으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 염지액 온도는 원료육의 온도와 동일하게 4~8℃로 유지한다.
2 육속에 공기 혼입이 되지 않도록 염지액의 기포를 제거한다.
3 염지액 투입량은 원료육 중량의 40% 정도가 적당하다.
4 원하는 양의 염지액이 투입되도록 투입 전과 후의 중량을 측정하여 투입 한다.
단일 문제
정답
3번 : 염지액 투입량은 원료육 중량의 40% 정도가 적당하다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 축산기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

문제 정보

문제 ID: 565477

카테고리: 축산기사

강의: 미분류

키워드: 없음

관련 문제

같은 카테고리의 다른 문제들을 확인해보세요.

카테고리 보기