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문제 ID: 565575

카테고리: 축산기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
육제품 제조 시 사용하는 아질산염의 주된 기능으로 틀린 것은?
정답을 선택하세요
1 미생물 성장 억제
2 풍미증진
3 염지육색 고정
4 산화촉진
단일 문제
정답
4번 : 산화촉진
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 축산기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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