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문제 ID: 566427

카테고리: 축산기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
소체지방이 닭의 체지방 보다 경도가 높은 이유는?
정답을 선택하세요
1 사료자체의 지방산함량과 조성에 차이가 있다.
2 반추미생물이 탄소수가 홀수인 지방을 합성한다.
3 반추위내에서 발생하는 수소이온이 지방산의 이중결합을 포화시킨다.
4 소기름은 가금지방보다 불포화지방산의 함량이 많다.
단일 문제
정답
3번 : 반추위내에서 발생하는 수소이온이 지방산의 이중결합을 포화시킨다.
해설

이 문제의 정답은 3번입니다. 축산기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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