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문제 ID: 613847

카테고리: 화훼장식기사

강의: 미분류

키워드: 없음

문제
다음 화색에 대한 설명 중 틀린 것은?
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1 화색은 꽃잎에 함유되어있는 색소에 의해 결정된다.
2 색소의 종류를 크게 나누면 카로티노이드(carotenoid)류와 플라보노이드(flavonoid)류 그리고 베타레인으로 나눌 수 있다.
3 카로티노이드는 카로틴(carotene)과 크산토필(xanthophyll)의 총칭으로 꽃잎에만 있는 것이 아니라 잎 뿌리, 과실 등에 널리 분포한다.
4 카로티노이드는 일반적으로 물에는 수용성이고, 지방이나 리포이드(lipoid)에는 잘 녹는다.
단일 문제
정답
4번 : 카로티노이드는 일반적으로 물에는 수용성이고, 지방이나 리포이드(lipoid)에는 잘 녹는다.
해설

이 문제의 정답은 4번입니다. 화훼장식기사 영역에서 자주 출제되는 유형으로, 각 보기를 비교하며 핵심 개념을 정리해 두면 유사 문제에 충분히 대비할 수 있습니다. 상세 해설은 순차적으로 보강하고 있습니다.

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